Tilan ja sadon maksimointi: Globaali opas vertikaaliviljelytekniikoihin

Aikakaudella, jolle on ominaista kasvava maailmanväestö ja kiihtyvä kaupungistuminen, tehokkaiden ja kestävien ruoantuotantomenetelmien kysyntä ei ole koskaan ollut kriittisempää. Perinteinen maatalous, vaikkakin elintärkeä, kohtaa usein rajoituksia, jotka liittyvät maan saatavuuteen, vesipulaan ja ympäristövaikutuksiin. Onneksi innovatiiviset lähestymistavat, kuten vertikaaliviljelytekniikat, mullistavat tapamme viljellä kasveja, mahdollistaen suuremman ruokamäärän tuottamisen pienemmässä tilassa, usein huomattavasti pienemmällä resurssien kulutuksella. Tämä kattava opas syventyy vertikaaliviljelyn monipuoliseen maailmaan ja tarjoaa näkemyksiä kotiharrastajille, kaupunkiviljelijöille ja kaupallisille maatalousyrityksille maailmanlaajuisesti.

Vertikaaliviljelyn välttämättömyys

Ruoantuotannon globaali maisema on syvässä murroksessa. Kaupungit laajenevat, ja viljelykelpoisesta maasta on tulossa arvokas hyödyke. Vertikaaliviljely tarjoaa vakuuttavan ratkaisun näihin haasteisiin:

Tilan käytön optimointi: Kasvattamalla ylöspäin vertikaalijärjestelmät lisäävät dramaattisesti satoa neliömetriä kohden, mikä tekee niistä ihanteellisia tiheästi asutuille kaupunkialueille.
Ympäristövaikutusten vähentäminen: Monet vertikaaliviljelymenetelmät käyttävät huomattavasti vähemmän vettä kuin perinteinen maanviljely. Lisäksi paikallinen tuotanto voi vähentää kuljetuspäästöjä ja niihin liittyvää hiilijalanjälkeä.
Hallinnan ja ennustettavuuden parantaminen: Kontrolloidun ympäristön maatalouden (CEA) käytännöt, joita usein sovelletaan vertikaaliviljelmillä, mahdollistavat valon, lämpötilan, kosteuden ja ravinnetasojen tarkan säätelyn, mikä johtaa tasaiseen sadon laatuun ja ennustettaviin satoihin ympäri vuoden ulkoisista sääolosuhteista riippumatta.
Torjunta-aineiden käytön minimointi: Monien vertikaaliviljelyjärjestelmien suljettu luonne vähentää tuholais- ja tautipainetta, mikä usein mahdollistaa kemiallisten torjunta-aineiden poistamisen tai merkittävän vähentämisen.
Ruokaturvan parantaminen: Mahdollistamalla ruoantuotannon lähempänä kuluttajia, vertikaaliviljelmät voivat parantaa ruokaturvaa, vähentää hävikkiä ja tarjota tuoreempia tuotteita kaupunkiväestölle.

Keskeiset vertikaaliviljelyjärjestelmät selitettyinä

Vertikaaliviljely kattaa joukon innovatiivisia tekniikoita, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset etunsa ja sovelluksensa. Tutustumme merkittävimpiin järjestelmiin:

1. Vesiviljely (hydroponiikka): Kasvatusta ilman multaa

Vesiviljely on menetelmä, jossa kasveja kasvatetaan käyttämällä mineraaliravinneliuoksia vesiliuottimessa ilman multaa. Vertikaalisissa vesiviljelyjärjestelmissä kasvit on usein pinottu kerroksittain, mikä maksimoi pystysuoran tilan. Tämä tekniikka on yksi suosituimmista ja monipuolisimmista vertikaaliviljelyssä.

Yleiset vesiviljelytekniikat:

Ravinnefilmi-tekniikka (NFT): NFT:ssä matala virta ravinteikasta vettä virtaa kasvien paljaiden juurien yli vesitiiviissä kanavassa. Juuret ovat jatkuvasti alttiina hapelle veden virratessa. Tämä menetelmä on erittäin tehokas veden käytössä ja soveltuu hyvin lehtivihanneksille, kuten salaatille ja pinaatille, sekä yrteille.
Syvävesiviljely (DWC): DWC:ssä kasvien juuret roikkuvat happipitoisessa ravinneliuossäiliössä. Ilmapumppuja käytetään veden hapettamiseen, jotta juuret saavat riittävästi happea. DWC on tunnettu yksinkertaisuudestaan ja tehokkuudestaan, erityisesti kasveille, jotka hyötyvät runsaasta juuritilasta, kuten tomaateille ja paprikoille, kun se on sovitettu vertikaaliseen kasvatukseen.
Tihkukastelujärjestelmät: Vertikaalisessa tihkukastelujärjestelmässä ravinneliuos pumpataan säiliöstä putkien kautta ja toimitetaan kunkin kasvin juurelle tippasuuttimien kautta. Ylimääräinen liuos usein kierrätetään. Tämä menetelmä tarjoaa tarkan hallinnan ravinteiden annostelussa ja on sovitettavissa monenlaisille kasveille.
Nousu ja lasku (tulva ja kuivatus): Tämä järjestelmä tulvii säännöllisesti kasvin juurialueen ravinneliuoksella säiliöstä ja antaa sen sitten valua takaisin. Tämä kierto tarjoaa sekä ravinteita että happea juurille. Vertikaalisissa järjestelmissä tätä voidaan hallita painovoiman ja ajastettujen pumppujen avulla liuoksen siirtämiseksi tasojen välillä.

Vesiviljelyn edut:

Vesitehokkuus: Käyttää jopa 90 % vähemmän vettä kuin perinteinen multapohjainen viljely.
Nopeampi kasvuvauhti: Kasvit voivat kasvaa jopa 50 % nopeammin suoran ravinnesaannin ansiosta.
Vähemmän rikkaruohoja: Ei multaa tarkoittaa ei rikkaruohoja.
Hallittu ravinteiden annostelu: Räätälöidyt ravinneprofiilit optimaaliseen kasvien terveyteen.

Huomioitavaa vertikaalisessa vesiviljelyssä:

Alkuinvestointikustannukset: Voi olla korkeampi kuin multapohjaisessa puutarhanhoidossa.
Tekninen osaaminen: Vaatii ymmärrystä ravinneliuoksista ja vedenhallinnasta.
Sähköriippuvuus: On riippuvainen sähköstä pumppujen ja valaistuksen osalta.

2. Aeroponinen viljely: Innovaation sumu

Aeroponinen viljely on edistynyt mullattoman viljelyn muoto, jossa kasvien juuret roikkuvat ilmassa ja niitä sumutetaan säännöllisin väliajoin ravinteikkaalla liuoksella. Tämä järjestelmä on tunnettu poikkeuksellisesta tehokkuudestaan ja sen edistämästä voimakkaasta kasvusta.

Miten aeroponinen viljely toimii vertikaalijärjestelmissä:

Vertikaalisissa aeroponisissa järjestelmissä kasvit sijoitetaan tyypillisesti verkkoruukkuihin suljetuissa kammioissa. Korkeapainepumput pakottavat ravinneliuoksen hienojen sumuttimien läpi, mikä luo sumumaisen usvan, joka ympäröi juuret. Sumutuksen tiheyttä ja kestoa säädellään tarkasti, jotta juuret saavat riittävästi kosteutta, ravinteita ja happea.

Aeroponisen viljelyn edut:

Äärimmäinen veden ja ravinteiden tehokkuus: Käyttää jopa vähemmän vettä ja ravinteita kuin vesiviljely, koska sumutetut pisarat ovat erittäin hyvin imeytyviä.
Maksimaalinen happialtistus: Juuret ovat jatkuvasti alttiina ilmalle, mikä edistää vahvaa kasvua ja ehkäisee juurimätää.
Nopea kasvu ja korkeat sadot: Johtaa usein nopeimpaan kasvuvauhtiin ja korkeimpiin satoihin optimaalisten juurien kehitysolosuhteiden ansiosta.
Minimaalinen kasvualusta: Vaatii hyvin vähän tai ei lainkaan kasvualustaa, mikä vähentää materiaalikustannuksia ja jätettä.

Huomioitavaa vertikaalisessa aeroponisessa viljelyssä:

Herkkyys sähkökatkoille: Täydellinen sähkökatkos voi nopeasti kuivattaa ja vahingoittaa juuria, ellei sitä lievennetä. Varajärjestelmät ovat ratkaisevan tärkeitä.
Suuttimien tukkeutuminen: Hienot sumutinsuuttimet voivat olla alttiita mineraalikerrostumien aiheuttamalle tukkeutumiselle, mikä vaatii säännöllistä huoltoa ja suodatettua vettä.
Korkeampi alkuinvestointi: Vaatii usein erikoistuneempia laitteita, erityisesti korkeapainepumppuja ja ajastimia.

3. Akvaponia: Symbioottinen kierto

Akvaponia yhdistää vesiviljelyn (vedenelävien, kuten kalojen, kasvatus) ja hydroponiikan symbioottisessa ympäristössä. Kalan jätteet, jotka ovat runsaasti ammoniakkia sisältäviä, muunnetaan hyödyllisten bakteerien toimesta biosuodattimessa nitraateiksi, jotka kasvit sitten imevät ravinteikseen. Kasvit puolestaan puhdistavat veden, joka palautetaan kaloille.

Vertikaaliset akvaponiajärjestelmät:

Vertikaaliset akvaponiajärjestelmät voidaan suunnitella erilaisissa kokoonpanoissa, usein integroiden NFT-kanavia, DWC-lauttoja tai vertikaalisesti pinottuja kasvualustoja. Tärkeintä on varmistaa veden ja ravinteiden tehokas liikkuminen kalasäiliöiden ja kasvien kasvualueiden välillä, samalla kun ylläpidetään sekä kalojen että kasvien terveyttä.

Akvaponian edut:

Kestävä ja orgaaninen: Tuottaa kaksi satoa (kalat ja kasvit) ja poistaa synteettisten lannoitteiden tarpeen.
Veden säästö: Käyttää huomattavasti vähemmän vettä kuin perinteinen maanviljely ja erilliset vesiviljely- tai hydroponiikkajärjestelmät.
Ravinteiden kierto: Luo suljetun kierron järjestelmän, joka kierrättää ravinteita.

Huomioitavaa vertikaalisessa akvaponiassa:

Järjestelmän monimutkaisuus: Kalojen, kasvien ja bakteerien tarpeiden tasapainottaminen vaatii enemmän tietoa ja huolellista hallintaa.
Hitaampi perustaa: Kestää aikaa, ennen kuin bakteerikoloniat vakiintuvat ja muuntavat ammoniakkia tehokkaasti.
Kalojen valinta: Ilmastoon ja järjestelmään sopivien kalalajien valinta on tärkeää.

4. Vertikaaliset multapohjaiset järjestelmät

Vaikka mullattomat tekniikat hallitsevat korkean teknologian vertikaaliviljelykenttää, myös perinteistä multaa voidaan soveltaa vertikaaliseen kasvatukseen, erityisesti koti- ja pienimuotoisissa toiminnoissa. Nämä menetelmät keskittyvät tilan maksimointiin pinoamalla tai ripustamalla astioita.

Yleiset vertikaaliset multapohjaiset menetelmät:

Pinottavat istutusastiat: Nämä ovat modulaarisia astioita, jotka pinotaan päällekkäin, mahdollistaen kasvien kasvamisen useilla tasoilla. Ne ovat suosittuja yrteille, mansikoille ja pienemmille vihanneksille.
Vertikaaliset puutarhatornit: Vapaasti seisovat tornit, joissa on taskuja tai aukkoja eri korkeuksilla, joihin kasvit asetetaan. Nämä voidaan valmistaa erilaisista materiaaleista, kuten kierrätysmuovista, huovasta tai metallista.
Seinään asennettavat järjestelmät (viherseinät): Seinään kiinnitetyt vertikaaliset rakenteet, joissa käytetään usein huopataskuja tai modulaarisia astioita elävien viherjulkisivujen tai toiminnallisten kasvutilojen luomiseksi.
Amppelit ja hyllystöt: Yksinkertaisia mutta tehokkaita tapoja hyödyntää pystysuoraa tilaa parvekkeilla, terasseilla tai jopa sisätiloissa ripustamalla kasveja tai sijoittamalla ne porrastetuille hyllyille.

Vertikaalisten multapohjaisten järjestelmien edut:

Yksinkertaisuus ja tuttuus: Hyödyntää tuttua mullan kasvualustaa, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän kotipuutarhureille.
Matalammat alkuinvestoinnit: Yleensä edullisempi perustaa kuin edistyneet vesiviljely- tai aeroponiset järjestelmät.
Suurempi kasvivalikoima: Voi majoittaa laajemman valikoiman kasveja, mukaan lukien ne, jotka suosivat tiettyjä multatyyppejä.

Huomioitavaa vertikaalisissa multapohjaisissa järjestelmissä:

Kasteluhaasteet: Tasaisen kastelun ja kuivatuksen varmistaminen useilla tasoilla voi olla hankalaa.
Ravinteiden hallinta: Mullan ravinteet ehtyvät ajan myötä ja saattavat vaatia säännöllistä täydennystä.
Painon huomioiminen: Pinottavat tai seinään asennetut järjestelmät voivat tulla hyvin painaviksi, mikä vaatii vakaita rakenteita.

Vertikaaliviljelyjärjestelmän suunnittelu ja toteutus

Onnistunut vertikaaliviljely vaatii huolellista suunnittelua ja toteutusta. Tässä on keskeisiä huomioitavia seikkoja:

1. Oikean sijainnin valinta

Vertikaalipuutarhasi sijainti on ensiarvoisen tärkeä. Huomioon otettavia tekijöitä ovat:

Auringonvalon saanti: Ulkojärjestelmissä arvioi suoran auringonvalon määrä. Sisäjärjestelmissä sinun on tarjottava keinovaloa.
Lämpötilan hallinta: Ylläpidä optimaalisia lämpötiloja valitsemillesi kasveille. Kasvihuoneet tai ilmasto-ohjatut sisätilat ovat ihanteellisia ympärivuotiseen tuotantoon.
Veden ja sähkön saatavuus: Varmista helppo pääsy kasteluun, pumppuihin ja valaistusjärjestelmiin.
Rakenteellinen eheys: Varmista, että seinät tai tuet kestävät järjestelmän painon, erityisesti kun ne ovat täynnä vettä ja multaa.

2. Kasvien valinta

Kaikki kasvit eivät sovellu yhtä hyvin vertikaaliviljelyyn. Ihanteellisia kasveja ovat usein:

Lehtivihannekset: Salaatti, pinaatti, lehtikaali, rucola ja mangoldi menestyvät vertikaalijärjestelmissä kompaktin kasvutapansa ja suhteellisen lyhyen kypsymisaikansa ansiosta.
Yrtit: Basilika, minttu, persilja, korianteri ja ruohosipuli ovat erinomaisia valintoja vertikaalipuutarhoihin, tarjoten tuoreita makuja kulinaariseen käyttöön.
Mansikat: Niiden rönsyilevä luonne ja kompaktit hedelmät tekevät niistä hyvin soveltuvia porrastettuihin ja riippuviin vertikaalijärjestelmiin.
Pienet hedelmäkasvit: Tomaatteja, paprikoita ja kurkkuja voidaan kasvattaa vertikaalisesti asianmukaisella tuella ja leikkaamisella, erityisesti suuremmissa järjestelmissä.
Syötävät kukat: Krassit, orvokit ja kehäkukat voivat lisätä väriä ja makua.

3. Valaistusratkaisut sisätilojen vertikaaliviljelmille

Sisätilojen vertikaaliviljelyssä keinovalaistus on välttämätöntä. Valon tyyppi ja spektri vaikuttavat merkittävästi kasvien kasvuun.

LED-kasvivalot: Nämä ovat energiatehokkain ja suosituin valinta vertikaaliviljelmille. Ne tarjoavat säädettäviä spektrejä (sininen vegetatiiviseen kasvuun, punainen kukintaan ja hedelmöintiin) ja pitkän käyttöiän.
Loisteputkivalot: T5-loisteputket voivat olla kustannustehokas vaihtoehto lehtivihanneksille ja yrteille, erityisesti pienemmissä kokoonpanoissa, mutta ne ovat vähemmän tehokkaita kuin LEDit.
Suurpainenatrium- (HID) valot: Monimetalli- (MH) ja suurpainenatrium- (HPS) valot ovat tehokkaita, mutta tuottavat enemmän lämpöä ja kuluttavat enemmän energiaa kuin LEDit. Niitä käytetään tyypillisesti suuremmissa kaupallisissa toiminnoissa.

Käytännön vinkki: Kun valitset valaistusta, ota huomioon kasvien erityistarpeet. Täyden spektrin LED, joka jäljittelee luonnonvaloa, on usein hyvä yleisvalinta erilaisille kasveille.

4. Ravinteiden hallinta ja vesijärjestelmät

Oikean ravinnetasapainon ylläpitäminen ja tehokkaan vedenjakelun varmistaminen on kriittistä.

Ravinneliuokset: Vesiviljely- ja aeroponisissa järjestelmissä käytä korkealaatuisia, valmiiksi sekoitettuja ravinneliuoksia, jotka on erityisesti suunniteltu kasvattamillesi kasveille. Seuraa ja säädä säännöllisesti pH- ja sähkönjohtavuus- (EC) tasoja.
Veden laatu: Käytä puhdasta, suodatettua vettä. Akvaponiassa varmista, että veden laatu sopii sekä kaloille että kasveille.
Pumput ja ajastimet: Investoi luotettaviin pumppuihin ja tarkkoihin ajastimiin kastelun ja ravinteiden annostelun automatisoimiseksi, jotta kasvit saavat tasaista hoitoa.
Suodatus: Ota käyttöön suodatusjärjestelmät roskien poistamiseksi ja tukkeutumisen estämiseksi, erityisesti aeroponisissa ja kierrättävissä vesiviljelyjärjestelmissä.

5. Tukirakenteet ja materiaalit

Vertikaalipuutarhasi rakenteellinen eheys on elintärkeää.

Materiaalit: Valitse kestäviä, elintarvikelaatuisia ja UV-kestäviä materiaaleja astioille, kanaville ja kehyksille. PVC-putket, elintarvikelaatuiset muovit ja käsitelty puu ovat yleisiä valintoja.
Painon jakautuminen: Suunnittele järjestelmäsi jakamaan paino tasaisesti ja turvallisesti.
Kasvien tuki: Köynnöstäville kasveille, kuten kurkuille tai tietyille tomaattilajikkeille, suunnittele säleikkö tai verkko ohjaamaan niiden kasvua ylöspäin.

Tapaustutkimukset ja globaalit esimerkit

Vertikaaliviljely ei ole futuristinen konsepti; se on nykypäivän todellisuutta, joka muuttaa maataloutta ympäri maailmaa.

AeroFarms (USA): Yksi maailman suurimmista sisätilaviljelmistä, AeroFarms hyödyntää edistynyttä aeroponista teknologiaa kasvattaakseen erilaisia lehtivihanneksia ja yrttejä erittäin kontrolloidussa ympäristössä, toimittaen tuoreita tuotteita suurille vähittäiskauppiaille.
Sky Greens (Singapore): Tämä vertikaaliviljelyn edelläkävijä käyttää ainutlaatuista vähähiilistä, hydraulikäyttöistä vertikaalista järjestelmää, joka pyörii varmistaakseen, että kaikki kasvit saavat riittävästi auringonvaloa. He keskittyvät vihannesten, kuten pinaatin ja paksoin, kasvattamiseen.
Infarm (Saksa): Infarm tuo viljelyn lähemmäs kuluttajia perustamalla modulaarisia, vertikaalisia viljelmiä supermarketteihin ja jakelukeskuksiin, mikä vähentää kuljetustarpeita ja varmistaa äärimmäisen tuoreuden.
The Plant (USA - Chicago): 93 000 neliöjalan laitos, joka toimii monipuolisena kaupunkiviljelmänä, integroiden akvaponiaa, vesiviljelyä ja perinteisiä viljelymenetelmiä, osoittaen kokonaisvaltaista lähestymistapaa kestävään ruoantuotantoon.
Growtainers (Eri puolilla maailmaa): Nämä ovat konttipohjaisia viljelmiä, olennaisesti liikkuvia vertikaaliviljelmiä, jotka voidaan sijoittaa minne tahansa maailmassa, tarjoten kontrolloituja kasvuympäristöjä erilaisissa ilmastoissa.

Nämä esimerkit osoittavat vertikaaliviljelyn sopeutumiskyvyn ja skaalautuvuuden hyperlokaaleista supermarket-viljelmistä suurkaupunkialueita ruokkiviin suuren mittakaavan kaupallisiin toimintoihin.

Haasteet ja vertikaaliviljelyn tulevaisuus

Vaikka hyödyt ovat merkittäviä, vertikaaliviljelyyn liittyy myös haasteita, joita innovaattorit aktiivisesti ratkaisevat:

Energiankulutus: Riippuvuus keinovalosta ja ilmastointijärjestelmistä voi johtaa korkeaan energiantarpeeseen. Tutkimus energiatehokkaammasta valaistuksesta ja uusiutuvista energialähteistä on jatkuvaa.
Alkuinvestointi: Kehittyneiden vertikaaliviljelyjärjestelmien perustamiskustannukset voivat olla este joillekin.
Tekninen asiantuntemus: Edistyneiden järjestelmien käyttö vaatii erikoistunutta osaamista, mikä edellyttää koulutusta.
Rajoitettu lajikevalikoima: Vaikka valikoima laajenee, nykyiset vertikaaliviljelmät keskittyvät usein arvokkaisiin, nopeasti kasvaviin kasveihin, kuten lehtivihanneksiin ja yrtteihin. Kasvivalikoiman laajentaminen, erityisesti peruselintarvikkeisiin, on keskeinen tulevaisuuden kehitysalue.

Tulevaisuudennäkymät: Automaatio, tekoäly ja kestävyys

Vertikaaliviljelyn tulevaisuus on uskomattoman lupaava, teknologisen kehityksen vauhdittamana:

Automaatio ja robotiikka: Automatisoidut järjestelmät kylvöön, istutukseen, sadonkorjuuseen ja pakkaamiseen lisäävät tehokkuutta ja vähentävät työvoimakustannuksia.
Tekoäly (AI) ja data-analytiikka: Tekoäly voi optimoida kasvuolosuhteita, ennustaa satoja, havaita tauteja varhaisessa vaiheessa ja hallita resursseja tehokkaammin analysoimalla suuria tietomääriä kasvuympäristön antureista.
Bioteknologia: Erityisesti vertikaalisiin kasvuolosuhteisiin jalostettujen lajikkeiden kehittäminen voi edelleen parantaa satoja ja kestävyyttä.
Integrointi älykkäisiin kaupunkeihin: Vertikaaliviljelmiä integroidaan yhä enemmän kaupunkien infrastruktuuriin, mikä edistää kiertotalouden periaatteita ja paikallisia ruokajärjestelmiä.

Oman vertikaalipuutarhan aloittaminen

Olitpa sitten harrastaja, joka haluaa kasvattaa tuoreita yrttejä parvekkeella, tai yrittäjä, joka harkitsee kaupallista hanketta, näin pääset alkuun:

Määrittele tavoitteesi: Mitä haluat kasvattaa? Kuinka paljon tilaa sinulla on? Mikä on budjettisi?
Valitse järjestelmäsi: Tutki ja valitse vertikaaliviljelytekniikka, joka sopii parhaiten tavoitteisiisi ja resursseihisi (vesiviljely, aeroponinen viljely, multapohjainen jne.).
Aloita pienesti: Jos olet uusi vertikaaliviljelyssä, aloita pienemmällä ja yksinkertaisemmalla järjestelmällä saadaksesi kokemusta ennen laajentamista.
Kouluttaudu: Käy kursseja, lue kirjoja ja liity verkkoyhteisöihin oppiaksesi kasvien hoidosta, ravinteiden hallinnasta ja järjestelmän ylläpidosta.
Hanki laadukkaita komponentteja: Investoi luotettaviin laitteisiin, siemeniin ja ravinteisiin maineikkailta toimittajilta.
Seuraa ja sopeudu: Tarkkaile kasvejasi säännöllisesti, tarkista järjestelmän parametrit ja ole valmis tekemään tarvittavia säätöjä.

Lopuksi

Vertikaaliviljelytekniikat edustavat voimakasta muutosta lähestymistavassamme ruoantuotantoon ja tarjoavat ratkaisuja joihinkin aikamme polttavimmista haasteista. Hallitsemalla nämä menetelmät yksilöt ja organisaatiot voivat edistää kestävämpää, selviytymiskykyisempää ja ruokaturvallisempaa tulevaisuutta. Vertikaaliviljelyn periaatteet ovat yleismaailmallisia, mukautuen erilaisiin ilmastoihin ja tarpeisiin, mikä tekee siitä olennaisen tutkimusalueen kaikille, jotka ovat kiinnostuneita innovatiivisesta maataloudesta ja kaupunkien kestävästä kehityksestä.