Perintösiemenet: Maailmanlaajuinen opas perinnelajikkeiden viljelyyn kestävän tulevaisuuden puolesta

Kuvittele tomaatti, jonka maku on niin rikas ja monimutkainen, että se kirjoittaa uudelleen käsityksesi siitä, mitä tomaatti voi olla. Kuvittele maissi, joka kertoo sivilisaation tarinan, sen jyvät syvien sinisten, punaisten ja kullan väreissä. Tämä ei ole fantasiaa; se on perintösiementen maailma – elävä linkki maataloushistoriaamme ja elintärkeä avain kestävään tulevaisuuteen. Aikakaudella, jota hallitsee standardoitu, kaupallinen maatalous, kasvaa hiljainen mutta voimakas liike maailmanlaajuisesti, joka on omistautunut säilyttämään, viljelemään ja jakamaan näitä korvaamattomia geneettisiä aarteita. Tämä opas on passisi tuohon maailmaan.

Olitpa sitten kotipuutarhuri pienellä parvekkeella, yhteisön järjestäjä tai pienimuotoinen viljelijä, heirloom-lajikkeiden ymmärtäminen ja kasvattaminen on syvällisen tärkeää. Se on investointi makuun, ravintoon, biodiversiteettiin ja ruokasuvereniteettiin. Tämä kattava opas kuljettaa sinut koko matkan, määrittelemisestä mikä tekee siemenestä 'perintö'-lajikkeen, hallitsemaan omien siementen talteenoton taidon tuleville sukupolville.

Luku 1: Menneisyyden paljastaminen: Mitä perintö- ja heirloom-siemenet tarkalleen ottaen ovat?

'Perintö' ja 'heirloom' -termejä käytetään usein keskenään, mutta niillä on hienovaraisia eroja. Niiden ymmärtäminen on ensimmäinen askel niiden arvon arvostamisessa.

Termien määrittely: Heirloom, perintö ja avopölytteinen

Ytimessään nämä siemenet edustavat lajikkeita, jotka on säilytetty ja peritty sukupolvelta toiselle valtavirran kaupallisen siemenjärjestelmän ulkopuolella.

• Heirloom-siemenet: Tämä termi viittaa tyypillisesti tiettyyn perintösiementen tyyppiin. Vaikka ei ole tarkkaa määritelmää, yleinen kriteeri on mikä tahansa lajike, jota on viljelty vähintään 50 vuotta, usein ennen laajaa hybridisaatiota, joka alkoi toisen maailmansodan jälkeen. Nämä ovat siemeniä, jotka periytyvät perheissä tai yhteisöissä, jokaisella on ainutlaatuinen tarina, kuten 'Brandywine'-tomaatti, jonka uskotaan olleen Amish-yhteisöjen hoidossa Yhdysvalloissa 1880-luvulta lähtien.
• Perintösiemenet: Tämä on laajempi, kattavampi termi. Se kattaa kaikki heirloom-siemenet, mutta sisältää myös lajikkeita, jotka ovat kulttuurisesti tai historiallisesti merkittäviä tietylle alueelle tai ihmisille, iästä riippumatta. Perintölajike voi olla paikallinen rotu – paikalliseen ympäristöön erityisesti sopeutunut ja perinteisten viljelijöiden ylläpitämä sato – kuten monipuoliset durralajikkeet, joita on viljelty vuosisatojen ajan Saharan eteläpuolisessa Afrikassa.
• Avopölytteiset (OP): Tämä on kaikkien perintö- ja heirloom-siementen keskeinen biologinen ominaisuus. Avopölytys tarkoittaa, että kasvit pölyttyvät luonnollisesti hyönteisten, tuulen, lintujen tai itsepölytyksen avulla. Jos säästät siemenet avopölyttyneestä kasvista, ne kasvavat kasveiksi, jotka ovat 'true-to-type', mikä tarkoittaa, että ne osoittavat samoja ominaisuuksia kuin emokasvi. Tämä vakaus mahdollistaa ja palkitsee siementen säästämisen.

Ratkaiseva ero: Heirloom vs. hybridi (F1) -siemenet

Ymmärtääksesi todella heirloomien arvon, on ymmärrettävä niiden moderni vastine: F1-hybridi. F1- eli 'Filial 1' -hybridit ovat kahden erillisen, puhdasrotuisen emokasvin ensimmäisen sukupolven jälkeläisiä. Ne ristipölytetään tarkoituksellisesti kontrolloidussa ympäristössä tuottamaan kasvi, jolla on tiettyjä toivottavia ominaisuuksia, kuten tasainen kypsyminen, taudinkestävyys tai kestävyys, jota tarvitaan pitkän matkan kuljetukseen.

Tämä 'hybridivoima' on kuitenkin koukussa. Jos säästät siemenet F1-hybridikasvista, seuraava sukupolvi (F2) ei ole true-to-type. Jälkeläiset ovat erittäin vaihtelevia eivätkä todennäköisesti säilytä emokasvin toivottavia ominaisuuksia. Ajattele asiaa näin: heirloom-siemen on kuin klassinen romaani, täydellinen tarina, jonka voit lukea ja jakaa. F1-hybridi on kuin yksi täydellinen kuva elokuvasta; se on vaikuttava, mutta se ei sisällä suunnitelmaa koko elokuvan luomiseksi uudelleen. Tämä geneettinen epävakaus tarkoittaa, että puutarhureiden ja viljelijöiden on ostettava uusia siemeniä joka vuosi, mikä luo riippuvuuden muutamasta suuresta siemenyrityksestä.

Luku 2: Siemenmonimuotoisuuden säilyttämisen maailmanlaajuinen merkitys

Liike perintösiementen viljelemiseksi on enemmän kuin pelkkä nostalgia tai uutuusmaku. Se on kriittinen osa maailmanlaajuista elintarviketurvallisuutta, kulttuurin säilyttämistä ja ympäristön kestävyyttä.

Elävä kirjasto: Biodiversiteetti ja ilmastokestävyys

Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) arvioi, että 75 % kasvien geneettisestä monimuotoisuudesta menetettiin 1900-luvulla, kun viljelijät maailmanlaajuisesti siirtyivät geneettisesti yhtenäisiin, suurituottoisiin lajikkeisiin. Tämä dramaattinen biodiversiteetin menetys tekee globaalista ruokajärjestelmästämme uskomattoman haavoittuvan.

Perintösiemenet edustavat suurta, elävää geneettisten ominaisuuksien kirjastoa. Jotkut lajikkeet ovat luonnostaan kuivuutta kestäviä, toiset kestävät tiettyjä paikallisia tuholaisia, ja jotkut viihtyvät suolaisissa tai huonoissa maissa. Kun ilmastomme muuttuu, tuoden mukanaan arvaamattomia säämalleja, tämä geneettinen monimuotoisuus on paras vakuutuksemme. Viljelijä Intiassa voi luottaa perintöhirssiin, joka selviää heikosta monsuunista, kun taas puutarhuri Pohjois-Euroopassa voi tarvita tomaattilajikkeen, kuten 'Sub-Arctic Plenty', joka on jalostettu tuottamaan lyhyellä, viileällä kasvukaudella. Maailmanlaajuiset aloitteet, kuten Svalbard Global Seed Vault Norjassa, varastoivat siemeniä lopullisena varmuuskopiona, mutta todellinen säilyttäminen tapahtuu pelloilla ja puutarhoissa ympäri maailmaa, missä nämä siemenet voivat jatkaa sopeutumistaan ja kehittymistään.

Kulttuurinen ja kulinaarinen perintö

Siemenet liittyvät erottamattomasti kulttuuriin, keittiöön ja identiteettiin. Ne ovat päähenkilöitä ruokataleissamme.

• Amerikassa: 'Cherokee Purple' -tomaatti kantaa Cherokee-kansan suullista historiaa. Laaja valikoima Andien perunoita, sadoissa muodoissa ja väreissä, edustaa tuhansien vuosien alkuperäiskansojen viljelyä ja kulinaarista perinnettä Perussa ja Boliviassa.
• Euroopassa: 'Costoluto Genovese' -tomaatti on monien italialaisten kastikkeiden sielu, jota arvostetaan uurteisesta muodostaan ja runsaasta, happamasta maustaan. 'Rouge Vif d'Etampes' -kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä 'Tuhkimon' -kurpitsa, on klassinen ranskalainen perintö, joka on ikuistettu kansanperinteessä.
• Aasiassa: Intian 'Ratna Chodi' -riisi on suolankestävä lajike, joka on mahdollistanut rannikkomaatalouden sukupolvien ajan. 'Japanese Black Trifele' -tomaatti, jonka muoto on päärynän muotoinen, tarjoaa ainutlaatuisen savuisen ja makean makuelämyksen, jota arvostetaan alueellisessa keittiössä.
• Afrikassa: Perinteiset Fonio-lajikkeet, ravintorikas muinainen vilja, ovat elintärkeitä Länsi-Afrikan elintarviketurvallisuudelle nopean kasvukierron ja kuivuuden kestävyyden vuoksi. Amarantti, jota kutsutaan usein 'Afrikan pinaatiksi', on lehtivihreä, joka on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, sopeutunut paikalliseen ilmastoon.

Kun viljelemme näitä siemeniä, meistä tulee aktiivisia osallistujia pitämään nämä kulttuuri- ja kulinaariset perinteet elossa.

Ruokasuvereniteetti ja turvallisuus

Ruokasuvereniteetti on ihmisten oikeus terveelliseen ja kulttuurisesti sopivaan ruokaan, joka tuotetaan ekologisesti järkevillä ja kestävän kehityksen mukaisilla menetelmillä, ja heidän oikeutensa määritellä omat elintarvike- ja maatalousjärjestelmänsä. Avopölytteisten, perintösiementen talteenotto ja vaihto on tämän periaatteen kulmakivi. Se antaa yksilöille ja yhteisöille valtaa, rikkoo riippuvuuden kierteen ulkopuolisista, yritysten siemenen toimittajista ja antaa heille mahdollisuuden kehittää ruokajärjestelmiä, jotka ovat kestäviä, paikallisia ja omavaraisia.

Luku 3: Pääseminen alkuun: Perintösiementen valitseminen ja hankkiminen

Heirloom-matkalle lähteminen on jännittävää. Huolellinen lähestymistapa siementen valintaan ja hankintaan auttaa sinua onnistuneeseen ja palkitsevaan kasvukauteen.

Miten valita oikeat lajikkeet ilmastollesi

Tärkein menestystekijä on valita lajikkeita, jotka sopivat paikalliseen ympäristöösi. Kaunis meloni, joka vaatii pitkän, kuuman kauden kypsyäkseen, johtaa vain pettymykseen viileässä, merellisessä ilmastossa.

1. Tunne vyöhykkeesi: Ymmärrä alueesi kasvien kestävyysvyöhyke (tai vastaava järjestelmä). Tämä antaa sinulle perustan lämpötilansiedolle.
2. Tarkista 'Kypsymispäivät': Tämä siemenpakkauksista löytyvä luku on ratkaisevan tärkeä. Se kertoo sinulle likimääräisen ajan istutuksesta sadonkorjuuseen. Vertaa tätä luotettavan kasvukautesi pituuteen (ajanjakso viimeisen kevätpakkasen ja ensimmäisen syksyn pakkasen välillä).
3. Tutki sen alkuperää: Lajikkeen historia antaa usein vihjeitä sen ihanteellisista kasvuolosuhteista. Papu korkeilta Andeilta toimii todennäköisesti eri tavalla kuin kosteasta tropiikista peräisin oleva papu.
4. Aloita pienellä ja monipuolisesti: Valitse ensimmäisenä kautena muutama eri lajike kasvista, jota rakastat syödä. Esimerkiksi yhden tomaattityypin sijasta kokeile kolmea: pientä kirsikkaa, keskikokoista viipaletta ja tahnatomaattia, joilla kaikilla on erilaiset kypsymispäivät. Tämä porrastaa satoasi ja lisää onnistumismahdollisuuksiasi.

Luotettavien lähteiden löytäminen: Maailmanlaajuinen näkökulma

Perintösiemenliike kukoistaa intohimoisten yksilöiden ja organisaatioiden verkostossa. Etsi lähteitä, jotka antavat yksityiskohtaisia tietoja siementensä historiasta ja ominaisuuksista.

• Siemenvaihto ja -vaihdot: Nämä ovat siementen säästöyhteisön sydän ja sielu. Usein 'Siemenlauantai' tai 'Siemenmessut' -nimiset paikalliset tapahtumat ovat fantastisia paikkoja löytää paikallisesti sopeutettuja lajikkeita ja saada neuvoja kokeneilta viljelijöiltä.
• Yhteisön siemenpankit ja kirjastot: Yhä useampi yhteisö ja jopa julkiset kirjastot perustavat siemenpankkeja, joissa jäsenet voivat 'lainata' siemeniä ja heitä kannustetaan palauttamaan säästettyjä siemeniä sadostaan.
• Luotettavat pienet siemenyritykset: Monet pienet, usein perheyritykset ovat erikoistuneet heirloom-, avopölytteisiin ja luomu siemeniin. Etsi niitä, jotka suorittavat omat itämistestinsä ja mieluiten kasvattavat monia myymiään lajikkeita. Heidän luettelonsa ovat usein tietojen ja tarinoiden aarreaittoja.
• Voittoa tavoittelemattomat säilytysjärjestöt: Ryhmät, kuten Seed Savers Exchange Yhdysvalloissa, Arche Noah Itävallassa tai Heritage Seed Library Isossa-Britanniassa, pyrkivät säilyttämään tuhansia lajikkeita ja tekemään niitä jäsenten saataville. Monilla mailla on samanlaisia kansallisia tai alueellisia organisaatioita.

Keskeinen vinkki: Kun löydät lajikkeen, joka toimii poikkeuksellisen hyvin puutarhassasi, priorisoi sen siementen säästäminen. Useiden vuosien aikana valitset ominaisuuksia, jotka tekevät siitä vieläkin paremmin sopeutuneen juuri sinun mikroilmastoon.

Luku 4: Viljelyn taide ja tiede: Siemenestä sadonkorjuuseen

Heirloomien kasvattaminen ei periaatteessa poikkea minkään muun kasvin kasvattamisesta, mutta keskittyminen puutarhasi koko ekosysteemin hoitamiseen tuottaa parhaat tulokset.

Maaperän valmistelu: Menestyksen perusta

Terve maaperä on terveen puutarhan perusta. Heirloomit, joita ei ole jalostettu riippuvaisiksi synteettisistä lannoitteista, viihtyvät maassa, joka on täynnä orgaanista ainesta.

• Lisää kompostia: Komposti on paras lisäaine kaikille puutarhamaille. Se parantaa rakennetta, vedenpidätyskykyä ja tarjoaa hitaan vapautumisen laajakirjoisista ravinteista.
• Käytä multaa: Orgaanisen mullan kerros (olki, puuhake, silputut lehdet) maan pinnalla auttaa säilyttämään kosteutta, estämään rikkakasvien kasvua ja säätelemään maaperän lämpötilaa.
• Vältä tiivistymistä: Luo määritellyt polut ja vältä kävelyä kasvatuspedeillä pitääksesi maaperän kevyenä ja ilmavana, jotta juuret pääsevät helposti tunkeutumaan.

Kylvö- ja itämistekniikat

Noudata aina siemenpakkauksesi ohjeita, sillä vaatimukset voivat vaihdella merkittävästi. Jotkut siemenet tarvitsevat valoa itääkseen ja ne tulee kylvää pintaan, kun taas toiset tarvitsevat pimeyttä. Jotkut kestävä kasvit, kuten herne ja salaatti, voidaan 'kylvää suoraan' puutarhaan, kun taas arat, pitkän kauden kasvit, kuten tomaatit ja paprikat, on parasta aloittaa sisätiloissa useita viikkoja ennen viimeistä pakkasta, jotta niille saadaan etumatka.

Heirloom-puutarhasi hoitaminen

Heirloomit voivat joskus olla vähemmän tasaisia kasvutavoiltaan kuin hybridit. Jotkut tomaattilajikkeet voivat olla leviämässä ja määrittelemättömiä, mikä vaatii korkeita, tukevia paaluja tai häkkejä. Ole tarkkaavainen. Kasvisi näyttävät sinulle, mitä ne tarvitsevat.

• Kastelu: Kastele syvältä ja harvemmin kuin matalasti ja usein. Tämä kannustaa syvälle juurikasvuun, mikä tekee kasveista kestävämpiä kuivuudelle. Kastele maaperää, älä lehtiä, auttaaksesi estämään sienitauteja.
• Luonnollinen tuholaisten ja tautien torjunta: Monipuolinen puutarha on terve puutarha. Välikylvö kukkien ja yrttien kanssa voi houkutella hyödyllisiä hyönteisiä, jotka saalistavat tuholaisia. Harjoittele viljelykiertoa – älä istuta samaa satoa samassa paikassa vuosi toisensa jälkeen – rikkoaksesi maaperän tauti- ja tuholaiskiertoja.

Luku 5: Elämän kierto: Heirloom-siementen talteenoton hallinta

Tässä tapahtuu taikaa. Omien siementen talteenotto täydentää kierron ja muuttaa sinut siementen kuluttajasta geneettisen monimuotoisuuden huoltajaksi. Se on äärimmäinen itsekunnioituksen teko puutarhassa.

Miksi säästää siemeniä? Paikan päällä tapahtuvan sopeutumisen edut

Kun säästät siemeniä puutarhasi vahvimmista, maukkaimmista ja tuottavimmista kasveista, suoritat mikrokohdennuksen. Vuosi toisensa jälkeen kasvatat siitä lajikkeesta version, joka on ainutlaatuisesti sopeutunut maaperääsi, ilmastoon ja hoitoosi. Tämä on tehokas työkalu todella kestävän ja henkilökohtaisen puutarhan luomiseen.

Kasvien pölytyksen perusteet

Puhtaiden siementen säästämiseksi tarvitset perustiedot siitä, miten kasvisi pölyttyvät. Ne jaetaan kahteen pääluokkaan:

• Itsepölyttäjät (Helpot aloittajat): Kasveilla, kuten tomaateilla, herneillä ja pavuilla, on 'täydellisiä' kukkia, jotka sisältävät sekä uros- että naarasosia, ja ne pölyttävät tyypillisesti itsensä ennen kuin kukka edes avautuu. Tämä tekee niistä erinomaisia aloittelijoille, koska ristipölytyksen riski muiden lajikkeiden kanssa on hyvin pieni. Voit kasvattaa useita tomaattilajikkeita lähellä toisiaan ja silti saada puhtaita siemeniä.
• Ristipölyttäjät (Vaatii suunnittelua): Kasveilla, kuten kurpitsalla, maissilla ja kurkulla, on erilliset uros- ja naaraskukat ja ne luottavat tuuleen tai hyönteisiin siirtämään siitepölyä niiden välillä. Puhtaiden siementen säästämiseksi sinun on estettävä niitä 'risteytymästä' muiden saman lajin lajikkeiden kanssa. Tämä tehdään eristämisellä. Voit joko istuttaa vain yhtä kyseisen lajin lajiketta, varmistaa suurten eristysetäisyyksien eri lajikkeiden välillä (mikä voi olla satoja metrejä tuulipölytteiselle maissille) tai 'käsin pölyttää' ja fyysisesti estää kukkaa muista siitepölyistä.

Käytännöllinen opas siementen korjaamiseen ja käsittelyyn

Käyttämäsi menetelmä riippuu siitä, tuleeko siemen märästä hedelmästä vai kuivasta palosta.

Märkäkäsittely (lihaisille hedelmille, kuten tomaateille, kurkuille, kurpitsoille):
Nämä siemenet ovat kypsiä, kun hedelmä on kypsä syötäväksi. Ne ovat usein koteloituneet geelipussiin, joka sisältää itämisen estäjiä. Käyminen on luonnollinen tapa poistaa tämä pussi.

1. Valitse täydellinen, täysin kypsä hedelmä terveimmästä kasvistasi.
2. Kauhota siemenet ja massa purkkiin. Lisää hieman vettä tarvittaessa.
3. Peitä purkki kankaalla ja anna sen seistä huoneenlämmössä 2-4 päivää. Se käy ja haisee happamalta. Pinnalle voi muodostua kerros hometta; tämä on normaalia. Hyvät, elinkelpoiset siemenet vajoavat pohjaan.
4. Kaada massa, home ja kaikki kelluvat siemenet pois. Huuhtele pohjalla olevat raskaat siemenet siivilässä, kunnes ne ovat puhtaita.
5. Levitä puhtaat siemenet keraamiselle levylle tai kahvisuodattimelle kuivumaan kokonaan 1-2 viikkoa. Älä käytä paperipyyhkeitä, sillä siemenet tarttuvat pysyvästi.

Kuivakäsittely (pavuille, herneille, salaatille, yrteille, kukille):
Nämä siemenet kypsyvät ja kuivuvat itse kasviin. Anna siemenpalojen tai -päiden muuttua ruskeiksi, kuiviksi ja hauraita kasviin. Korjaa ne kuivana päivänä.

1. Tuo palot tai päät sisätiloihin ja anna niiden kuivua edelleen vielä viikon tai kaksi.
2. Puiminen: Tämä on prosessi, jossa siemenet vapautetaan paloista. Pavuille ja herneille voit yksinkertaisesti jakaa palot auki käsin. Pienemmille siemenille, kuten salaatille, voit murskata kuivat kukkapäät pussiin tai ämpäriin.
3. Voittaminen: Tämä on prosessi, jossa siemenet erotetaan akanoista (jäljellä olevat kasvijätteet). Tyynenä päivänä voit kaataa siemen-akano-seoksen varovasti astiasta toiseen. Raskaat siemenet putoavat suoraan alas, kun taas kevyemmät akanat kulkeutuvat tuulen mukana.

Siemenien säilyttäminen pitkäaikaista elinkelpoisuutta varten

Oikea säilytys on ratkaisevaa. Siementen elinkelpoisuuden viholliset ovat lämpö, valo ja kosteus. Siksi säilytys sääntö on: viileä, pimeä ja kuiva.

• Varmista, että siemenet ovat täysin kuivia ennen varastointia homeen estämiseksi.
• Aseta ne merkittyihin paperikuoriin tai ilmatiiviisiin lasipurkkeihin.
• Säilytä niitä viileässä, vakaassa lämpötilassa, kuten jääkaapissa tai viileässä kellarissa. Tasainen lämpötila on tärkeämpää kuin absoluuttisesti alhaisin lämpötila.
• Oikein säilytettynä monet siemenet voivat pysyä elinkelpoisina useita vuosia.

Luku 6: Haasteiden voittaminen heirloomien viljelyssä

Heirloomien kasvattaminen on uskomattoman palkitseva kokemus, mutta on hyödyllistä olla tietoinen mahdollisista haasteista.

Tuholaisten ja tautien hallinta luonnollisesti

Vaikka joillakin heirloomeilla on fantastinen, paikallisesti sopeutunut taudinkestävyys, toiset voivat olla alttiimpia kuin nykyaikaiset hybridiserkkuja, jotka on usein jalostettu erityisesti vastustamaan yleisiä kaupallisia taudinaiheuttajia. Avain on ennakoiva, kokonaisvaltainen terveys: terve maaperä, hyvä ilmanvaihto ja biodiversiteetin kannustaminen tekevät enemmän kuin mikään kemiallinen suihke.

Epätasaisempien satojen käsittely

Älä odota, että heirloom-kasvi käyttäytyy kuin kaupallinen hybridi. Hybridit on jalostettu yhdelle, tasaiselle sadonkorjuulle, joka sopii mekaaniseen poimintaan. Heirloomeilla on usein 'määrittelemättömämpi' tai porrastettu sadonkorjuuikkuna. Kotipuutarhurille tämä on ominaisuus, ei vika! Se tarkoittaa, että voit nauttia tuoreita tuotteita samasta kasvista monien viikkojen ajan sen sijaan, että jäisit tulvaan kerralla. Muodot ja koot voivat myös olla vaihtelevampia – merkki geneettisestä elinvoimaisuudesta, ei virheestä.

Oppimiskäyrä: Kärsivällisyys ja tarkkailu

Jokaisella heirloom-lajikkeella on oma persoonallisuutensa. Jotkut ovat vankkoja ja mutkattomia; toiset ovat täsmällisempiä. Suurin työkalu, joka sinulla on, on tarkkailu. Pidä puutarhapäiväkirjaa. Huomaa, mitkä lajikkeet menestyvät ja mitkä kamppailevat. Huomaa, milloin istutit, milloin korjasit ja miltä maku maistui. Jokainen kausi on oppimiskokemus, joka syventää yhteyttäsi ruokaasi ja maahasi.

Johtopäätös: Paremman tulevaisuuden siementen kylväminen

Perintösiementen viljely on matka ajassa taaksepäin ja voimakas askel kohti kestävämpää tulevaisuutta. Se on hiljainen vallankumous, jota käydään lapioilla ja kastelukannuilla takapihoilla ja yhteisötontteilla ympäri maailmaa. Jokainen säästetty siemen on ääni biodiversiteetille. Jokainen heirloom-vihanneskorjuu on juhlaa makua ja historiaa. Jokainen jaettu ateria on kerrottu tarina.

Sinun ei tarvitse suurta maatilaa voidaksesi vaikuttaa. Aloita yhdellä lajikkeella, joka vangitsee mielikuvituksesi – silmiinpistävän raidallisella pavulla, tomaatilla, jolla on legendaarinen tarina, tai yrtillä, jonka esi-isät valmistivat. Kasvata sitä, maista sitä ja ihmettele sen ainutlaatuisuutta. Ota sitten tärkein askel kaikista: säästä sen siemenet. Jaa ne naapurin kanssa. Osallistumalla tähän muinaiseen kiertoon teet enemmän kuin vain puutarhanhoitoa. Sinusta tulee elämän monimuotoisuuden kuraattori, jaettu maatalousperintömme hoitaja ja maukkaamman, turvallisemman ja kestävämmän ruokatulevaisuuden arkkitehti kaikille.