Tutustu perinteisen panimotoiminnan kiehtovaan maailmaan muinaisista tekniikoista nykyaikaisiin sovelluksiin eri kulttuureissa ja maanosissa. Löydä fermentoitujen juomien historia, tiede ja kulttuurinen merkitys.
Kattava katsaus fermentaatiotieteeseen, keskittyen hiivan biologiaan, biokemiallisiin reitteihin ja käytännön sovelluksiin maailmanlaajuisessa elintarvike-, juoma- ja bioteknologiateollisuudessa.
Syväluotaava katsaus tislaukseen, sen tieteeseen, menetelmiin ja alkoholin väkevöinnin sekä puhdistuksen maailmanlaajuisiin vaikutuksiin eri sovelluksissa, juomista teollisuuteen.
Yksityiskohtainen opas oluenpanon mäskäykseen ja humalan lisäykseen, kattaen tekniikat, laitteet ja parhaat käytännöt panimoille maailmanlaajuisesti.
Tutustu viininvalmistuksen kiehtovaan maailmaan rypäleiden viljelystä ja käymisestä viininvalmistustekniikoihin ja maailmanlaajuisiin viiniperinteisiin. Opi tiede ja taide hienojen viinien valmistuksen takana.
Tutustu juniin, kombuchan pehmeämpään ja vivahteikkaampaan serkkuun, joka valmistetaan vihreästä teestä ja hunajasta. Löydä sen edut ja valmistusprosessi.
Tutustu aidon inkiväärioluen valmistuksen taitoon luonnollisen käymisen avulla. Tutki prosessia, ainesosia, globaaleja muunnelmia ja tämän poreilevan juoman terveyshyötyjä.
Tutustu vesikefiirin maailmaan, maailmanlaajuisesti nautittuun probioottiseen juomaan. Opi sen hyödyistä, valmistuksesta, mauista ja roolista eri kulttuureissa.
Tutustu Tepachen historiaan, terveyshyötyihin ja helppoon reseptiin. Se on herkullinen, fermentoitu ananasjuoma Meksikosta, täynnä probiootteja.
Tutustu kiehtovaan kvassin maailmaan, perinteiseen slaavilaiseen käyneeseen leipäjuomaan. Opi sen historiasta, terveyshyödyistä ja sen valmistamisesta kotona, mukaan lukien globaalit variaatiot.
Tutustu saken valmistuksen monimutkaiseen maailmaan, aina ensiluokkaisen riisin valinnasta huolellisiin käymisprosesseihin. Kattava opas saken ystäville.
Syväluotaava opas siiderin valmistukseen, jossa tutkitaan omenan fermentoinnin tiedettä, kypsytystekniikoita ja maailmanlaajuisia eroja.
Tutustu siman valmistuksen kiehtovaan maailmaan! Tämä kattava opas käsittelee hunajaviinin historiaa, ainesosia, valmistusprosessia ja muunnelmia ympäri maailmaa.
Matka planeettamme jäiseen sydämeen: Kattava opas arktiseen ja antarktiseen tutkimusmatkailuun, historiaan, tieteeseen, haasteisiin ja tulevaisuuteen.
Tutustu aavikkokilpailujen jännittävään maailmaan, maastomoottoriurheiluun, joka vie ajoneuvot ja kuljettajat äärirajoilleen eri puolilla maailmaa. Opi lajin eri muodoista, ajoneuvotyypeistä ja ikonisista kilpailuista.
Tutustu kalliohyppyjen maailmaan tämän syvällisen oppaan avulla, joka kattaa turvallisuuden, tekniikat, paikat ja eettiset näkökohdat korkealta veteen hyppäämisessä.
Opi urheiluvalokuvauksen taito: keskeiset tekniikat, varusteet ja globaalit näkökulmat dynaamisten urheiluhetkien tallentamiseen.
Tutustu myrskybongauksen jännittävään maailmaan, jossa upea valokuvaus kohtaa tärkeän tutkimuksen globaalien ankaraan sään ilmiöiden ymmärtämiseksi ja ennustamiseksi.
Tutustu tulivuorilautailun jännittävään maailmaan! Opi sen historiasta, turvatoimista, parhaista kohteista, varusteista ja adrenaliinintäyteisen seikkailun suunnittelusta.
Tutustu speedflyingin innostavaan maailmaan, joka on jännittävä varjoliitämisen alalaji. Opi varusteista, tekniikoista, turvallisuudesta ja lentopaikoista.