Seemnete säilitamine: pärandsortide säilitamine jätkusuutliku tuleviku nimel

Maailmas, mis keskendub üha enam jätkusuutlikkusele ja toiduga kindlustatusele, on seemnete säilitamise praktika silmapaistev kui kriitiline element meie põllumajandusliku pärandi säilitamisel ja vastupidava tuleviku tagamisel. See blogipostitus uurib seemnete säilitamise tähtsust, keskendudes eelkõige pärandsortidele (või päranditele) ja pakub põhjalikku juhendit selle olulise oskuse mõistmiseks ja praktiseerimiseks.

Mis on pärandsordid (pärand)?

Pärandsordid või pärandvariatsioonid on avatud tolmlemisega taimed, mis on põlvest põlve edasi antud, sageli 50 aastat või rohkem. Erinevalt moodsatest hübriidvariatsioonidest, mis on sageli aretatud ühtluse ja saagikuse jaoks, tähistatakse pärandsorte nende ainulaadsete maitsete, värvide ja kohanemiste tõttu spetsiifiliste kohalike keskkondadega. Need esindavad elavat sidet meie põllumajandusliku minevikuga ja omavad geneetilise mitmekesisuse rikkust, mis on tulevaste väljakutsetega kohanemiseks ülioluline.

• Avatud tolmlemisega: Pärandsordid paljunevad tüübi järgi, mis tähendab, et nendest taimedest salvestatud seemned annavad järglasi samade omadustega.
• Unikaalsed omadused: Neil on sageli iseloomulikud maitsed, tekstuurid ja välimused, mida tänapäevastes kaubanduslikes sortides ei leidu.
• Kohalik kohanemine: Pärandsordid on sageli kohandatud spetsiifilistele piirkondlikele kliimadele ja kasvutingimustele, muutes need nendes keskkondades vastupidavamaks.
• Geneetiline mitmekesisus: Neil on laiem valik geneetilisi jooni võrreldes moodsa hübriidiga, mis on oluline selliste taimede aretamiseks, mis suudavad taluda kahjureid, haigusi ja kliimamuutusi.

Näiteid pärandsortidest kogu maailmast

Maailm on rikas pärandsortide poolest, millest igaühel on oma ainulaadne lugu ja kohanemine:

• Black Krimi tomat (Venemaa): Tume värvi tomat, mis on tuntud oma rikkaliku, keeruka maitse ja külmakindluse poolest.
• Walthami kõrvits (USA): Klassikaline kõrvits, millel on magus, pähkline maitse ja suurepärased säilitusomadused.
• Violet de Galmi sibul (Niger): Erksavärviline lilla sibul, mis on kohandatud Saheli piirkonna kuivadesse tingimustesse.
• Suyo Long kurk (Hiina): Pikk, sale kurk, millel on karge tekstuur ja kerge maitse, mis on vastupidav tavalistele kurgihaigustele.
• Borlotti uba (Itaalia): Ilus ja maitsev uba, mida kasutatakse suppides ja hautistes.
• Rossa Lunga di Firenze sibul (Itaalia): Pikk, punane sibul, mis on tuntud oma pehme maitse ja ilu poolest.
• Kerala baklažaan (India): Väikesed rohelised baklažaanisordid, mis on kohandatud troopilisele kliimale.

Miks on seemnete säilitamine oluline?

Seemnete säilitamine on rohkem kui lihtsalt aiandushobi; see on oluline praktika, millel on kaugeleulatuvad tagajärjed toiduga kindlustatusele, bioloogilisele mitmekesisusele ja kliimakindlusele.

Bioloogilise mitmekesisuse säilitamine

Moodne põllumajandus on viinud põllukultuuride mitmekesisuse märkimisväärse vähenemiseni, kusjuures mõned kaubanduslikud sordid domineerivad globaalses toidusüsteemis. See mitmekesisuse puudumine muudab meie toiduvaru haavatavamaks kahjurite, haiguste ja kliimamuutuste suhtes. Seemnete säilitamine aitab säilitada laiemat valikut geneetilisi jooni, tagades, et meil on ressursid tulevaste väljakutsetega kohanemiseks.

Näide: 1840. aastate Iiri kartuli näljahäda, mille põhjustas üks kartuli kärntõve tüvi, tõstab esile ohtusid, mis tulenevad piiratud arvu sortidele tuginemisel. Seemnete säilitamine võib aidata vältida sarnaseid katastroofe, säilitades mitmekesise geenide basseini.

Toiduga kindlustatuse tagamine

Seemneid säilitades saavad aednikud ja põllumehed olla isemajandavamad ja vähem sõltuvuses kaubanduslikest seemnefirmadest. See on eriti oluline arengumaades, kus juurdepääs taskukohastele seemnetele võib olla piiratud. Seemnete säilitamine annab kogukondadele võimaluse kontrollida oma toidu tootmist ja luua vastupidavamaid kohalikke toidusüsteeme.

Näide: Paljudes Aafrika osades mängivad kogukonna seemnepangad olulist rolli toiduga kindlustatuse tagamisel, säilitades kohalikult kohandatud sorte ja tehes neid põllumeestele kättesaadavaks.

Kliimamuutustega kohanemine

Kliimamuutused mõjutavad juba kogu maailmas põllumajandust, millega kaasnevad temperatuuri tõus, põuad ja äärmuslikud ilmastikunähtused. Pärandsordid, mis on sageli põlvkondade jooksul kohanenud spetsiifiliste kohalike tingimustega, võivad olla nende väljakutsetega vastupidavamad kui moodsad hübriidid. Neid seemneid säilitades ja jagades saame aidata tagada, et meie põllukultuurid suudavad kliimamuutuste mõjudele vastu panna.

Näide: Sorgo ja hirsi põuakindlad sordid, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Aafrika kuivades piirkondades, muutuvad üha olulisemaks, kuna kliimamuutused tugevdavad põuatingimusi.

Jätkusuutliku põllumajanduse toetamine

Seemnete säilitamine on jätkusuutliku põllumajanduse lahutamatu osa, mis edendab bioloogilist mitmekesisust, vähendab sõltuvust sünteetilistest väetistest ja pestitsiididest ning soodustab sügavamat sidet inimeste ja nende toidu vahel. Kui te seemneid säilitate, siis te mitte ainult ei säilita geneetilisi ressursse, vaid panustate ka jätkusuutlikumasse ja vastupidavamasse toidusüsteemi.

Näide: Mahekasvatajad sõltuvad sageli pärandsortidest, mis sobivad hästi mahepõllumajanduslike kasvutingimustega ja on vastupidavad tavalistele kahjuritele ja haigustele.

Kuidas seemneid säilitada: samm-sammuline juhend

Seemnete säilitamine võib olla rahuldust pakkuv ja jõudu andev kogemus. Siin on samm-sammuline juhend alustamiseks:

1. Valige õiged taimed

Valige terved, tugevad taimed, mis näitavad soovitud jooni, mida soovite säilitada. Vältige seemnete säilitamist taimedelt, mis näitavad haiguse või kahjurite nakatumise märke.

• Valige soovitud jooned: Valige taimed, mis näitavad teie poolt väärtustatud omadusi, nagu maitse, suurus, haiguste vastupidavus ja saagikus.
• Isoleerige taimed: Risttolmlemise vältimiseks võib teil olla vaja sama liigi taimed isoleerida kauguse abil või kasutades füüsilisi barjääre, nagu ridade katted. See on eriti oluline putukate tolmeldavate taimede puhul.

2. Mõistke tolmlemist

Tolmlemise mõistmine on seemnete edukaks säilitamiseks ülioluline. Taimed võivad olla isetolmlevad või risttolmlevad.

• Isetolmlevad taimed: Need taimed, nagu tomatid, oad ja herned, tolmeldavad tavaliselt ise, muutes tüüpiliste seemnete säilitamise lihtsamaks.
• Risttolmlevad taimed: Need taimed, nagu kõrvits, kurgid ja mais, vajavad seemnete tootmiseks teise taime õietolmu. See tähendab, et nad tolmlevad suurema tõenäosusega sama liigi teiste sortidega, mille tulemuseks on seemned, mis ei pruugi tüüpi järgi olla õiged. Isoleerimine on nende taimede puhul võtmetähtsusega.

3. Seemnete koristamine

Koristage seemned, kui need on täielikult valminud. Konkreetne ajastus varieerub sõltuvalt taime liigist.

• Kuivviljalised taimed: Selliste taimede puhul nagu oad, herned ja salat, laske kaunadel või seemnepeadel enne koristamist täielikult taimel kuivada.
• Märgviljalised taimed: Selliste taimede puhul nagu tomatid, paprikad ja kurgid, laske viljadel taimel täielikult valmida. Seejärel eraldage seemned ja kääritage neid, et eemaldada viljaliha ja vältida haigusi.

4. Seemnete puhastamine ja kuivatamine

Õige puhastamine ja kuivatamine on hädavajalikud tagamaks, et teie seemned jäävad pikaajaliseks säilitamiseks elujõuliseks.

• Puhastamine: Eemaldage seemnetest kõik järelejäänud taimejäätmed. Saate kasutada sõelu või sõelasid seemnete eraldamiseks aganast.
• Kuivatamine: Levitage seemned ühtlases kihis sõelale või alusele ja laske neil jahedas ja kuivas kohas täielikult kuivada. See võib võtta mitu päeva või nädalat.

5. Seemnete säilitamine

Hoidke seemneid õhukindlates anumates jahedas, pimedas ja kuivas kohas. Märgistage mahutid taime nime, sordi ja koristuse kuupäevaga.

• Õhukindlad mahutid: Kasutage klaaspurke või tihedalt suletavate kaantega plastmahuteid.
• Jahe ja pime: Hoidke seemneid külmkapis või sügavkülmikus pikaajaliseks säilitamiseks.
• Kuiv: Lisage kuivatusaine, näiteks ränidioksiidigeeli pakid, et imada järelejäänud niiskust.

Spetsiifilised seemnete säilitamise tehnikad tavaliste kultuuride jaoks

Siin on üksikasjalikum pilk seemnete säilitamise tehnikatele mõnede populaarsete aiakultuuride jaoks:

Tomatid

Tomatid on üldiselt isetolmlevad, muutes seemnete säilitamise suhteliselt lihtsaks. Valige terved taimedelt küpsed tomatid.

1. Korista küpsed tomatid: Valige terved taimedelt parima välimusega, täielikult küpsed tomatid.
2. Eemalda seemned: Lõika tomat pooleks ja pigista seemned ja viljaliha purki.
3. Kääritamine: Lisage purki väike kogus vett ja laske sel seista 3-4 päeva, aeg-ajalt segades. Peale moodustub hallituse kiht.
4. Loputa ja kuivata: Loputage seemned põhjalikult voolava vee all, eemaldades kõik järelejäänud viljaliha ja hallitus. Levitage seemned täielikult kuivamiseks sõelale või alusele.
5. Säilitamine: Hoidke kuivatatud seemneid õhukindlas anumas jahedas, pimedas ja kuivas kohas.

Oad

Oad on samuti isetolmlevad, muutes seemnete säilitamise lihtsaks. Laske oakaunadel enne koristamist taimel täielikult kuivada.

1. Korista kuivad kaunad: Laske oakaunadel taimel täielikult kuivada. Kaunad peaksid olema rabedad ja oad peaksid sees kõlisema.
2. Eralda oad: Eemaldage oad kaunadest.
3. Kuivatage oad veel: Levitage oad veel paariks päevaks sõelale või alusele kuivama.
4. Säilitamine: Hoidke kuivatatud oad õhukindlas anumas jahedas, pimedas ja kuivas kohas.

Salat

Salat on isetolmlev, kuid mõnikord võib see risttolmuda. Kui kasvatate mitut sorti, on kõige parem need isoleerida.

1. Laske õitseda: Laske mõnel salatitaime õitseda või seemneks minna.
2. Korista seemnepead: Kui seemnepead on kuivad ja kohevad, koristage need.
3. Puhasta seemned: Hõõruge seemnepead käte vahel, et seemned vabastada.
4. Külva seemned: Kasutage õrna tuuleiili või ventilaatorit, et aganad ära puhuda.
5. Säilitamine: Hoidke seemneid õhukindlas anumas jahedas, pimedas ja kuivas kohas.

Kõrvits

Kõrvitsad on risttolmlevad, seega on oluline isoleerida erinevad sordid, et vältida risttolmlemist. Seda saab teha käsitsi tolmeldamise või korraga ainult ühe kõrvitsasordi kasvatamise abil.

1. Käsitsi tolmeldamine (valikuline): Kui soovite tagada, et teie kõrvitsaseemned oleksid tüüpi järgi õiged, saate õisi käsitsi tolmeldada. Katke emasõied enne avanemist kotiga. Hommikul koguge isasõiest õietolm ja viige see emasõiele. Katke emasõis uuesti kotiga.
2. Korista küpsed kõrvitsad: Laske kõrvitsal täielikult vartel valmida.
3. Eemalda seemned: Lõika kõrvits lahti ja kühvelda välja seemned.
4. Loputa seemned: Loputage seemned põhjalikult voolava vee all.
5. Kuivata seemned: Levitage seemned täielikult kuivamiseks sõelale või alusele.
6. Säilitamine: Hoidke kuivatatud seemneid õhukindlas anumas jahedas, pimedas ja kuivas kohas.

Väljakutsed ja kaalutlused

Kuigi seemnete säilitamine on rahuldust pakkuv praktika, on mõned väljakutsed ja kaalutlused, mida meeles pidada:

Risttolmlemine

Nagu varem mainitud, võib risttolmlemine olla oluline väljakutse, eriti selliste taimede puhul nagu kõrvits, kurgid ja mais. Risttolmlemise vältimiseks võib teil olla vaja taimed isoleerida või neid käsitsi tolmeldada.

Seemnete elujõulisus

Seemnete elujõulisus võib aja jooksul väheneda, eriti kui seemneid ei säilitata korralikult. Enne istutamist on oluline testida seemnete idanevuse määra, et tagada nende elujõulisus.

Haiguste edasikandumine

Seemned võivad mõnikord edastada haigusi ühest põlvkonnast teise. Seemnete säilitamiseks on oluline valida terved taimed ja ravida seemneid asjakohaste meetoditega, et vältida haiguste edasikandumist.

Õiguslikud kaalutlused

Mõnes riigis võivad olla õiguslikud piirangud seemnete säilitamisele ja jagamisele, eriti kaubanduslikult kaitstud sortide puhul. Enne seemnete säilitamisega tegelemist on oluline olla teadlik oma piirkonna seadustest.

Globaalsed seemnete säilitamise algatused

Kogu maailmas töötavad arvukad organisatsioonid ja algatused seemnete säilitamise edendamiseks ja pärandsortide säilitamiseks:

• Seed Savers Exchange (USA): Mittetulundusühing, mis on pühendatud pärandseemnete päästmisele ja jagamisele.
• The Millennium Seed Bank (UK): Globaalne seemnepank, mille eesmärk on säilitada seemneid maailma metsikute taimeliikide seast.
• Navdanya (India): Organistatsioon, mis edendab seemnete suveräänsust ja jätkusuutlikku põllumajandust.
• GRAIN: Rahvusvaheline mittetulundusühing, mis töötab väiketalunike toetamise ja bioloogilise mitmekesisuse edendamise nimel.

Need organisatsioonid pakuvad ressursse, koolitust ja tuge seemnete säilitajatele kogu maailmas.

Kokkuvõte

Seemnete säilitamine on oluline praktika meie põllumajandusliku pärandi säilitamisel, toiduga kindlustatuse tagamisel ja kliimamuutustega kohanemisel. Pärandsortide seemneid säilitades saame aidata säilitada bioloogilist mitmekesisust, anda kohalikele kogukondadele võimu ja ehitada vastupidavamaid toidusüsteeme. Olenemata sellest, kas olete kogenud aednik või algaja, on seemnete säilitamine oskus, mis võib kasuks tulla teile, teie kogukonnale ja planeedile. Alustage väikeselt, katsetage erinevate põllukultuuridega ja liituge ülemaailmse liikumisega meie väärtusliku seemnepärandi säilitamiseks.

Ressursid

• Seed Savers Exchange: https://www.seedsavers.org/
• The Millennium Seed Bank: https://www.kew.org/science/our-science/collections/millennium-seed-bank
• Navdanya: https://navdanya.org/
• GRAIN: https://www.grain.org/