Teekond säästvates meredes: ülemaailmne juhend vastutustundlike mereandide valikuks

Ookean pakub elatist ja sissetulekut miljarditele inimestele üle maailma. Ometi ohustavad jätkusuutmatud püügiviisid, elupaikade hävitamine ja kliimamuutused mereökosüsteeme murettekitava kiirusega. Tarbijatena on meil võim ajendada positiivseid muutusi, tehes teadlikke ja vastutustundlikke mereandide valikuid. See põhjalik juhend pakub teadmisi ja vahendeid, et navigeerida keerulises mereandide maailmas ja panustada tervema ookeani heaks tulevastele põlvkondadele.

Säästvate mereandide olulisuse mõistmine

Ülepüük, mis tähendab kalade püüdmist kiiremini, kui nad suudavad paljuneda, on peamine oht mereökosüsteemidele. See viib kalapopulatsioonide kahanemiseni, häirib toiduahelaid ja kahjustab hapraid elupaiku nagu korallriffe ja mererohuväljasid. Ka vastutustundetu vesiviljelus (kalakasvatus) võib avaldada negatiivset mõju, sealhulgas jäätmetest ja haigustest tulenevat reostust, elupaikade hävitamist farmide rajamiseks ja invasiivsete liikide levikut.

Säästvate mereandide valimine on ülioluline, et:

• Kaitsta mere bioloogilist mitmekesisust: Tagada mitmekesiste kalaliikide ja nende asustatud keerukate ökosüsteemide säilimine.
• Toetada terveid ookeane: Säilitada mereelustiku tasakaalu ja ookeanide pakutavaid elutähtsaid teenuseid, nagu hapniku tootmine ja süsiniku sidumine.
• Kindlustada elatist: Toetada kalanduspiirkondi ja majandusi, mis sõltuvad tervetest kalavarudest.
• Tagada toiduga kindlustatus: Pakkuda usaldusväärset ja toitvat valguallikat kasvavale maailma rahvastikule.

Säästvate mereandide põhimõisted

Enne konkreetsete mereandide valikute juurde asumist on oluline mõista mõningaid põhimõisteid:

• Maksimaalne jätkusuutlik saagikus (MSY): Suurim keskmine saak, mida saab kalavarust püüda määramata aja jooksul, kahjustamata varu võimet end taastada.
• Kaaspüük: Mittesihtliigid (nagu delfiinid, merelinnud ja merikilpkonnad), mis püütakse kalapüügi käigus kogemata. Kaaspüügi minimeerimine on säästva kalapüügi oluline aspekt.
• Elupaikade kahjustamine: Mereelupaikade (nt korallriffide, mererohuväljade, mangroovide) hävitamine püügivahendite või vesiviljelustavade tõttu.
• Jälgitavus: Võime jälgida mereande nende päritolust (püügilaevast või farmist) kuni tarbijani. Jälgitavus aitab tagada, et mereannid on seaduslikult ja säästvalt püütud.
• Vesiviljelus vs. loodusest püütud: Vesiviljelus viitab veeorganismide kasvatamisele, samas kui loodusest püütud mereannid on korjatud looduslikest keskkondadest. Nii vesiviljelus kui ka looduslik kalapüük võivad olla säästvad või jätkusuutmatud, sõltuvalt kasutatavatest tavadest.

Mereandide märgiste dešifreerimine: sertifikaatide mõistmine

Mereandide sertifikaadid pakuvad tarbijatele väärtuslikku vahendit säästvalt püütud toodete tuvastamiseks. Siin on mõned kõige laiemalt tunnustatud ja austatud sertifikaadid:

• Marine Stewardship Council (MSC): MSC sertifikaat kehtib loodusest püütud kalandustele, mis vastavad rangetele säästva kalapüügi standarditele, sealhulgas keskkonnamõju minimeerimisele ja kalavarude tõhusale majandamisele. Otsige sinist MSC märgist mereandide toodetelt üle maailma.
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): ASC sertifikaat keskendub vastutustundlikele vesiviljelustavadele, tagades, et farmid minimeerivad oma keskkonnaalaseid ja sotsiaalseid mõjusid. ASC märgist võib leida kasvatatud mereandide toodetelt nagu lõhe, krevetid ja tilaapia.
• Best Aquaculture Practices (BAP): BAP sertifikaat hõlmab mitmesuguseid vesiviljelusliike ning tegeleb keskkonna-, sotsiaal- ja toiduohutuse küsimustega. BAP-sertifitseeritud toodetel on sageli BAP logo.
• Friend of the Sea: Friend of the Sea sertifitseerib nii loodusest püütud kui ka kasvatatud mereande, mis vastavad konkreetsetele jätkusuutlikkuse kriteeriumidele.
• Õiglase kaubanduse sertifitseeritud mereannid: Kuigi peamiselt keskendutakse sotsiaalsetele ja majanduslikele aspektidele, hõlmab õiglase kaubanduse sertifikaat ka keskkonnakaalutlusi. See tagab, et kalanduspiirkonnad saavad õiglast hinda ja töötajatel on ohutud ning õiglased töötingimused.

Tähtis märkus: Kuigi sertifikaadid on abiks, on alati hea mõte teha oma uurimistööd ja õppida rohkem konkreetse kalanduse või farmi kohta, kust teie mereannid pärinevad.

Püügimeetodite ja nende mõju mõistmine

Erinevatel püügimeetoditel on erinev mõju mereökosüsteemidele. Mõned levinumad meetodid on:

• Traalimine: Hõlmab suure võrgu lohistamist mööda merepõhja. Põhjatraalimine võib põhjustada olulist kahju bentilistele elupaikadele, nagu korallrifid ja mererohuväljad, ning tuua kaasa suure kaaspüügi. Pelaagiline traalimine, mis on suunatud kalaparvedele veesambas, avaldab üldiselt väiksemat mõju merepõhjale, kuid võib siiski põhjustada kaaspüüki.
• Õngejadaga püük: Kasutatakse pikka õngejada söödastatud konksudega kalade püüdmiseks. Õngejadaga püük võib põhjustada merelindude, merikilpkonnade ja haide kaaspüüki, kui ei rakendata asjakohaseid leevendusmeetmeid.
• Nakkevõrguga püük: Kasutatakse veesambas vertikaalselt rippuvat võrku. Nakkevõrgud võivad takerdada mittesihtliike, mis viib kaaspüügini.
• Seinnoodapüük: Hõlmab kalaparve ümbritsemist suure võrguga ja seejärel võrgu alumise osa sulgemist. Seinnoodapüük võib olla õigesti teostatuna suhteliselt selektiivne, kuid võib põhjustada ka delfiinide ja teiste mereimetajate kaaspüüki.
• Ritv- ja nööripüük: Väga selektiivne meetod, kus kalurid kasutavad ritvasid ja nööre, et püüda kalu ükshaaval. Sellel meetodil on minimaalne kaaspüük ja keskkonnamõju.
• Mõrrad ja püügilõksud: Kasutatakse koorikloomade ja teiste põhjaelukate püüdmiseks. Mõrdadel ja lõksudel on üldiselt madalamad kaaspüügimäärad kui mõnel teisel meetodil, kuid need võivad siiski kujutada ohtu mereloomadele, kui neid ei ole õigesti konstrueeritud ja hallatud.
• Püük dreedžiga: Kasutatakse karpide kogumiseks merepõhjast. Dreežimine võib põhjustada olulist kahju bentilistele elupaikadele.

Säästvad valikud: Otsige mereande, mis on püütud selektiivsete meetoditega, nagu ritv- ja nööripüük, (pääsupaneelidega) mõrrad ja lõksud ning käsitsi kogumine. Vältige mereande, mis on püütud hävitavate meetoditega, nagu põhjatraalimine ja dreedžimine.

Teadlike valikute tegemine: piirkondlikud kaalutlused ja liigipõhine teave

Mereandide säästvus sõltub piirkonnast, liigist ja kasutatavatest püügiviisidest. Siin on mõned piirkondlikud kaalutlused ja liigipõhised näited:

Põhja-Ameerika

• Säästvad valikud: Alaska looduslik lõhe (eriti nerka ja gorbuuša), Vaikse ookeani hiidlest (püütud õngejadaga), kasvatatud austrid (hästi majandatud farmidest) ja Dungenessi krabi (säästvalt majandatud püügipiirkondadest).
• Vältige: Imporditud krevette (sageli kahtlaste keskkonnatavadega farmidest), Atlandi turska (ülepüütud) ja Tšiili meriahvenat (sageli ebaseaduslikult püütud).

Euroopa

• Säästvad valikud: Põhjamere heeringas (MSC-sertifitseeritud), kasvatatud rannakarbid (hästi majandatud farmidest) ja makrell (säästvalt majandatud varudest).
• Vältige: Euroopa angerjat (kriitiliselt ohustatud), Atlandi harilikku tuuni (ülepüütud) ja mõnda tursaliiki (sõltuvalt piirkonnast ja püügimeetodist).

Aasia

• Säästvad valikud: Kasvatatud merevetikad (keskkonnasõbralikest farmidest), säästvalt püütud karbid ja teatud tüüpi tuunikalad (sõltuvalt piirkonnast ja püügimeetodist). Otsige võimalusel sertifikaate nagu ASC.
• Vältige: Haiuimesuppi (üks peamisi haide ülepüügi põhjustajaid), ebaseaduslikult püütud mereande ja tundmatutest allikatest pärit mereande. Uurige ja valige mainekaid müüjaid, kes on pühendunud jätkusuutlikkusele.

Lõuna-Ameerika

• Säästvad valikud: Säästvalt majandatud kalandused piki rannikut, eriti need, mis rakendavad vastutustundlikke püügitavasid. Otsige liike nagu Corvina ja teatud tüüpi merluusid sertifitseeritud püügipiirkondadest.
• Vältige: Mõnes piirkonnas jätkusuutmatuid krevettide kasvatamise tavasid ja kaitsealadelt ebaseaduslikult püütud kala.

Aafrika

• Säästvad valikud: Kohalik, säästvalt püütud kala hästi majandatud kogukondlikest kalandustest. Võtmetähtsusega on väikesemahuliste kalurite toetamine, kes kasutavad traditsioonilisi ja säästvaid meetodeid.
• Vältige: Välislaevadelt pärit ebaseaduslikult püütud mereande ja jätkusuutmatuid püügitavasid, mis kahjustavad kohalikke ökosüsteeme.

Ressursid: Liigipõhiste soovituste saamiseks konsulteerige mainekate organisatsioonide, nagu Monterey Bay Akvaariumi Seafood Watch (saadaval mitmes keeles) ja oma piirkonna kohalike vabaühenduste mereandide juhenditega.

Vesiviljeluse roll säästvate mereandide tagamisel

Vesiviljelusel on potentsiaal mängida olulist rolli kasvava ülemaailmse nõudluse rahuldamisel mereandide järele, kuid seda tuleb teha vastutustundlikult. Säästvad vesiviljelustavad hõlmavad:

• Keskkonnamõjude minimeerimine: Reostuse vähendamine, elupaikade hävitamise vältimine ja haiguste leviku kontrollimine.
• Säästvate söödaallikate kasutamine: Sõltuvuse vähendamine loodusest püütud kalajahust ja -õlist ning alternatiivsete söödakomponentide, nagu vetikad ja putukad, uurimine.
• Bioloogilise mitmekesisuse edendamine: Geneetiliselt muundatud organismide (GMOde) kasutamise vältimine ja kohalike ökosüsteemide kaitsmine.
• Sotsiaalse vastutuse tagamine: Õiglase palga ja ohutute töötingimuste pakkumine vesiviljelustöötajatele.

Säästvad vesiviljelusvalikud: Otsige ASC-sertifitseeritud kasvatatud mereande ja toetage farme, mis seavad esikohale keskkonna- ja sotsiaalse vastutuse. Näideteks on kasvatatud rannakarbid, austrid ja merevetikad hästi majandatud farmidest.

Võitlus ebaseadusliku, teatamata ja reguleerimata (ETR) kalapüügi vastu

ETR kalapüük kujutab endast suurt ohtu mereökosüsteemidele ja säästvatele kalandustele. See õõnestab kaitsemeetmeid, häirib turge ja hõlmab sageli inimõiguste rikkumisi. Tarbijad saavad aidata võidelda ETR kalapüügi vastu, tehes järgmist:

• Valides mereande mainekatest allikatest: Ostes mereande jaemüüjatelt ja restoranidelt, mis seavad esikohale jälgitavuse ja jätkusuutlikkuse.
• Otsides sertifikaate: Toetades kalandusi ja farme, mis on sertifitseeritud mainekate organisatsioonide nagu MSC ja ASC poolt.
• Olles ettevaatlik kahtlaselt odavate mereandide suhtes: Ebatavaliselt madalad hinnad võivad viidata sellele, et mereannid on ebaseaduslikult püütud või nendega kaubeldud.
• Teatades kahtlasest tegevusest: Kui kahtlustate, et jaemüüja või restoran müüb ebaseaduslikult püütud mereande, teatage sellest vastavatele ametiasutustele.

Lisaks taldrikule: muud viisid säästvate mereandide toetamiseks

Teadlike mereandide valikute tegemine on vaid üks osa lahendusest. Siin on teisi viise, kuidas saate toetada säästvaid mereande:

• Vähendage oma üldist mereandide tarbimist: Kaaluge rohkem taimsete valguallikate lisamist oma dieeti.
• Toetage säästvaid kalanduspiirkondi: Ostke otse kohalikelt kaluritelt, kes kasutavad säästvaid püügiviise.
• Nõudke rangemaid eeskirju: Võtke ühendust oma valitud ametnikega ja ärgitage neid toetama poliitikaid, mis edendavad säästvat kalanduse majandamist ja võitlevad ETR kalapüügi vastu.
• Harige teisi: Jagage oma teadmisi säästvate mereandide kohta sõprade, pere ja kolleegidega.
• Osalege rannakoristustalgutel: Aidake eemaldada plastireostust ja muud prahti rannikukeskkonnast.
• Toetage ookeanide kaitse organisatsioone: Annetage või olge vabatahtlik organisatsioonides, mis töötavad mereökosüsteemide kaitsmise nimel.

Säästvate mereandide tulevik

Säästva mereandide tuleviku loomine nõuab tarbijate, kalurite, vesiviljelusfarmide, valitsuste ja teadlaste koostööd. Teadlikke valikuid tehes, vastutustundlikke tavasid toetades ja rangete eeskirjade eest seistes saame aidata tagada, et ookeani ressursid on tulevastele põlvkondadele kättesaadavad.

Peamised järeldused:

• Valige sertifitseeritud säästvad mereannid: Otsige märgiseid nagu MSC ja ASC.
• Mõistke püügimeetodeid: Valige mereannid, mis on püütud selektiivsete ja madala mõjuga meetoditega.
• Toetage vastutustundlikku vesiviljelust: Valige kasvatatud mereannid farmidest, mis seavad esikohale keskkonna- ja sotsiaalse vastutuse.
• Võidelge ETR kalapüügi vastu: Ostke mereande mainekatest allikatest ja olge ettevaatlik kahtlaselt odavate hindade suhtes.
• Vähendage oma üldist mereandide tarbimist: Lisage oma dieeti rohkem taimseid valguallikaid.
• Harige ennast ja teisi: Hoidke end kursis säästvate mereandide küsimustega ja jagage oma teadmisi teistega.

Neid samme astudes saame me kõik panustada tervema ookeani ja säästvama mereandide tuleviku heaks.

Lisalugemise allikad

• Monterey Bay Aquarium Seafood Watch: https://www.seafoodwatch.org/
• Marine Stewardship Council (MSC): https://www.msc.org/
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): https://www.asc-aqua.org/
• FAO (ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon): http://www.fao.org/fishery/en