Εξερευνήστε τον καινοτόμο κόσμο των υπόγειων δικτύων καλλιέργειας, τις δυνατότητές τους για βιώσιμη γεωργία, τις προκλήσεις και τις παγκόσμιες εφαρμογές.
Υπόγεια Δίκτυα Καλλιέργειας: Καλλιεργώντας ένα Βιώσιμο Μέλλον
Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής εντείνονται, η ανάγκη για καινοτόμες και βιώσιμες μεθόδους παραγωγής τροφίμων δεν ήταν ποτέ πιο κρίσιμη. Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας, γνωστά και ως υποεδαφική γεωργία ή υπόγεια γεωργία, αντιπροσωπεύουν ένα ελπιδοφόρο σύνορο στη γεωργία ελεγχόμενου περιβάλλοντος (ΓΕΠ). Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την καλλιέργεια φυτών σε υπόγειους χώρους, προσφέροντας μια σειρά από πιθανά οφέλη για την επισιτιστική ασφάλεια, την αποδοτικότητα των πόρων και την αστική ανάπτυξη. Αυτός ο περιεκτικός οδηγός εξερευνά την έννοια των υπόγειων δικτύων καλλιέργειας, τα πλεονεκτήματά τους, τις προκλήσεις, τις τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται, τις παγκόσμιες εφαρμογές και τις μελλοντικές προοπτικές.
Τι είναι τα Υπόγεια Δίκτυα Καλλιέργειας;
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας είναι ουσιαστικά κάθετες φάρμες που βρίσκονται κάτω από την επιφάνεια της γης. Αυτά τα δίκτυα χρησιμοποιούν διάφορες τεχνικές όπως η υδροπονία, η αεροπονία και η καλλιέργεια σε βαθιά νερά για την ανάπτυξη φυτών χωρίς χώμα. Το ελεγχόμενο περιβάλλον προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:
- Έλεγχος Θερμοκρασίας: Τα υπόγεια περιβάλλοντα διατηρούν φυσικά μια πιο σταθερή θερμοκρασία από τα επιφανειακά περιβάλλοντα, μειώνοντας το ενεργειακό κόστος που σχετίζεται με τη θέρμανση και την ψύξη.
- Έλεγχος Παρασίτων και Ασθενειών: Η κλειστή φύση των υπόγειων δικτύων ελαχιστοποιεί την έκθεση σε παράσιτα και ασθένειες, μειώνοντας την ανάγκη για φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.
- Εξοικονόμηση Νερού: Τα συστήματα κλειστού βρόχου ανακυκλώνουν το νερό, ελαχιστοποιώντας τη χρήση νερού σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία.
- Αξιοποίηση Χώρου: Οι υπόγειοι χώροι, συχνά υποχρησιμοποιημένοι σε αστικές περιοχές, μπορούν να μετατραπούν σε παραγωγικές γεωργικές τοποθεσίες.
- Μειωμένη Φωτορύπανση: Καθώς οι φάρμες είναι υπόγειες, δεν συμβάλλουν στη φωτορύπανση, διατηρώντας τον φυσικό νυχτερινό ουρανό.
Αυτά τα δίκτυα μπορεί να κυμαίνονται από μικρής κλίμακας, κοινοτικές λειτουργίες έως μεγάλης κλίμακας εμπορικές επιχειρήσεις. Η επιλογή της τοποθεσίας και της τεχνολογίας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του διαθέσιμου χώρου, των γεωλογικών συνθηκών, του κλίματος και της ζήτησης της αγοράς.
Τα Πλεονεκτήματα των Υπόγειων Δικτύων Καλλιέργειας
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας προσφέρουν πολυάριθμα πλεονεκτήματα που τα καθιστούν μια ελκυστική λύση για την αντιμετώπιση των παγκόσμιων επισιτιστικών προκλήσεων:
1. Ενισχυμένη Επισιτιστική Ασφάλεια
Παρέχοντας ένα ελεγχόμενο και σταθερό περιβάλλον, οι υπόγειες φάρμες μπορούν να παράγουν καλλιέργειες όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τις εξωτερικές καιρικές συνθήκες. Αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο σε περιοχές με σκληρά κλίματα ή περιορισμένη αρόσιμη γη. Για παράδειγμα, σε χώρες όπως η Ισλανδία, όπου η παραδοσιακή γεωργία είναι δύσκολη λόγω του ψυχρού κλίματος, οι γεωθερμικά τροφοδοτούμενες υπόγειες φάρμες μπορούν να παρέχουν μια αξιόπιστη πηγή φρέσκων προϊόντων.
2. Αποδοτική Αξιοποίηση Πόρων
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας είναι εξαιρετικά αποδοτικά όσον αφορά την αξιοποίηση των πόρων. Το νερό ανακυκλώνεται εντός συστημάτων κλειστού βρόχου, ελαχιστοποιώντας τη σπατάλη νερού. Η σταθερή υπόγεια θερμοκρασία μειώνει την ανάγκη για ενεργοβόρα θέρμανση και ψύξη. Επιπλέον, η χρήση τεχνητού φωτισμού, όπως τα LED, επιτρέπει τη βελτιστοποίηση του φάσματος και της έντασης του φωτός, μεγιστοποιώντας την ανάπτυξη των φυτών ενώ ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας.
Παράδειγμα: Η χρήση της υδροπονίας σε υπόγειες φάρμες μειώνει την κατανάλωση νερού έως και 90% σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία.
3. Μειωμένο Περιβαλλοντικό Αποτύπωμα
Οι υπόγειες φάρμες μπορούν να μειώσουν σημαντικά το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γεωργίας. Ελαχιστοποιώντας τη χρήση φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων, βοηθούν στην προστασία της βιοποικιλότητας και στην πρόληψη της υποβάθμισης του εδάφους. Η μειωμένη ανάγκη για μεταφορές, καθώς οι υπόγειες φάρμες μπορούν να βρίσκονται πιο κοντά στα αστικά κέντρα, μειώνει τις εκπομπές άνθρακα. Επιπλέον, η αξιοποίηση των υποχρησιμοποιημένων χώρων μειώνει την πίεση στα φυσικά οικοσυστήματα.
4. Αστική Παραγωγή Τροφίμων
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας προσφέρουν μια μοναδική ευκαιρία να φέρουν την παραγωγή τροφίμων πιο κοντά στους αστικούς καταναλωτές. Αξιοποιώντας υπόγειους χώρους όπως εγκαταλελειμμένες σήραγγες, ορυχεία και υπόγεια, οι πόλεις μπορούν να δημιουργήσουν τοπικές πηγές τροφίμων, μειώνοντας το κόστος μεταφοράς και ενισχύοντας τη φρεσκάδα των τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε πυκνοκατοικημένες αστικές περιοχές όπου η πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα μπορεί να είναι περιορισμένη.
Παράδειγμα: Στο Τόκιο της Ιαπωνίας, αρκετές εταιρείες εξερευνούν τη δυνατότητα μετατροπής εγκαταλελειμμένων σηράγγων του μετρό σε υπόγειες φάρμες.
5. Ανθεκτικότητα στην Κλιματική Αλλαγή
Το ελεγχόμενο περιβάλλον των υπόγειων φαρμών τις καθιστά ανθεκτικές στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως ξηρασίες, πλημμύρες και καύσωνες, μπορούν να διαταράξουν σοβαρά την παραδοσιακή γεωργία. Οι υπόγειες φάρμες, ωστόσο, είναι μονωμένες από αυτούς τους εξωτερικούς παράγοντες, εξασφαλίζοντας μια σταθερή και αξιόπιστη προμήθεια τροφίμων ακόμη και ενόψει της κλιματικής αλλαγής.
Προκλήσεις των Υπόγειων Δικτύων Καλλιέργειας
Παρά τα πολυάριθμα πλεονεκτήματά τους, τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας αντιμετωπίζουν επίσης αρκετές προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπιστούν για την ευρεία υιοθέτησή τους:
1. Υψηλή Αρχική Επένδυση
Η αρχική επένδυση που απαιτείται για τη δημιουργία ενός υπόγειου δικτύου καλλιέργειας μπορεί να είναι σημαντική. Τα κόστη περιλαμβάνουν την προετοιμασία του χώρου, την κατασκευή, τον εξειδικευμένο εξοπλισμό (φωτισμός, υδροπονικά συστήματα, περιβαλλοντικοί έλεγχοι) και την εργασία. Η εξασφάλιση χρηματοδότησης και η προσέλκυση επενδυτών μπορεί να είναι δύσκολη, ιδιαίτερα για έργα μικρής κλίμακας.
2. Τεχνική Πολυπλοκότητα
Η λειτουργία μιας υπόγειας φάρμας απαιτεί υψηλό επίπεδο τεχνικής εξειδίκευσης. Η κατανόηση της φυσιολογίας των φυτών, της υδροπονίας, των συστημάτων περιβαλλοντικού ελέγχου και της ανάλυσης δεδομένων είναι απαραίτητη για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής καλλιεργειών. Εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό και συνεχής εκπαίδευση είναι απαραίτητα για την αποτελεσματική λειτουργία της φάρμας.
3. Κατανάλωση Ενέργειας
Ενώ τα υπόγεια περιβάλλοντα προσφέρουν φυσική ρύθμιση της θερμοκρασίας, οι υπόγειες φάρμες εξακολουθούν να βασίζονται σε τεχνητό φωτισμό και συστήματα περιβαλλοντικού ελέγχου, τα οποία μπορούν να καταναλώνουν σημαντικές ποσότητες ενέργειας. Η εξεύρεση βιώσιμων πηγών ενέργειας, όπως η ηλιακή ή η γεωθερμική ενέργεια, είναι κρίσιμη για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα των υπόγειων φαρμών.
4. Περιορισμένος Χώρος και Προσβασιμότητα
Οι υπόγειοι χώροι μπορεί να είναι περιορισμένοι όσον αφορά το μέγεθος και την προσβασιμότητα. Ο περιορισμένος χώρος μπορεί να περιορίσει την κλίμακα της παραγωγής και την ποικιλία των καλλιεργειών που μπορούν να αναπτυχθούν. Τα ζητήματα προσβασιμότητας μπορούν να περιπλέξουν την εφοδιαστική και τη μεταφορά υλικών και προϊόντων.
5. Κανονιστικά και Νομικά Εμπόδια
Η ανάπτυξη υπόγειων δικτύων καλλιέργειας μπορεί να αντιμετωπίσει κανονιστικά και νομικά εμπόδια. Οι πολεοδομικοί κανονισμοί, οι οικοδομικοί κώδικες και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων ενδέχεται να μην είναι πλήρως προσαρμοσμένα σε αυτή τη νέα μορφή γεωργίας. Απαιτούνται σαφή και υποστηρικτικά ρυθμιστικά πλαίσια για να διευκολυνθεί η ανάπτυξη της υπόγειας γεωργίας.
Τεχνολογίες που Χρησιμοποιούνται στα Υπόγεια Δίκτυα Καλλιέργειας
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας χρησιμοποιούν μια σειρά προηγμένων τεχνολογιών για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής καλλιεργειών και την αποδοτικότητα των πόρων:
1. Υδροπονία
Η υδροπονία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας φυτών χωρίς χώμα, χρησιμοποιώντας υδατικά διαλύματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι υδροπονικών συστημάτων, όπως:
- Καλλιέργεια σε Βαθιά Νερά (DWC): Οι ρίζες των φυτών βυθίζονται σε ένα θρεπτικό διάλυμα που αερίζεται για να παρέχει οξυγόνο.
- Τεχνική Θρεπτικού Φιλμ (NFT): Ένα ρηχό ρεύμα θρεπτικού διαλύματος ρέει συνεχώς πάνω από τις ρίζες των φυτών.
- Παλίρροια και Άμπωτη (Flood and Drain): Ο δίσκος καλλιέργειας πλημμυρίζει περιοδικά με θρεπτικό διάλυμα και στη συνέχεια αποστραγγίζεται.
- Σταγδην Άρδευση: Το θρεπτικό διάλυμα στάζει αργά πάνω στις ρίζες των φυτών.
Η υδροπονία επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο των επιπέδων θρεπτικών συστατικών, του pH και της οξυγόνωσης, μεγιστοποιώντας την ανάπτυξη των φυτών και ελαχιστοποιώντας τη σπατάλη νερού.
2. Αεροπονία
Η αεροπονία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας φυτών σε περιβάλλον αέρα ή ομίχλης χωρίς χώμα ή υπόστρωμα. Οι ρίζες των φυτών αιωρούνται στον αέρα και ψεκάζονται περιοδικά με θρεπτικό διάλυμα. Η αεροπονία προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, όπως αυξημένη οξυγόνωση των ριζών, μειωμένη χρήση νερού και ευκολία στη συγκομιδή.
3. Τεχνητός Φωτισμός
Δεδομένου ότι οι υπόγειες φάρμες στερούνται φυσικού ηλιακού φωτός, ο τεχνητός φωτισμός είναι απαραίτητος για τη φωτοσύνθεση. Οι δίοδοι εκπομπής φωτός (LED) χρησιμοποιούνται συνήθως λόγω της ενεργειακής τους απόδοσης, της μεγάλης διάρκειας ζωής τους και της ικανότητάς τους να εκπέμπουν συγκεκριμένα φάσματα φωτός που προωθούν την ανάπτυξη των φυτών. Ο φωτισμός LED μπορεί να προσαρμοστεί για να βελτιστοποιήσει την ανάπτυξη των φυτών και να μεγιστοποιήσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
4. Συστήματα Περιβαλλοντικού Ελέγχου
Τα συστήματα περιβαλλοντικού ελέγχου χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, της υγρασίας, των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα και της κυκλοφορίας του αέρα εντός της υπόγειας φάρμας. Αυτά τα συστήματα δημιουργούν ένα βέλτιστο περιβάλλον καλλιέργειας, εξασφαλίζοντας συνεπή και υψηλής ποιότητας παραγωγή καλλιεργειών. Αυτοματοποιημένοι αισθητήρες και ελεγκτές παρακολουθούν και προσαρμόζουν συνεχώς τις περιβαλλοντικές συνθήκες, ελαχιστοποιώντας την κατανάλωση ενέργειας και μεγιστοποιώντας την απόδοση.
5. Ανάλυση Δεδομένων και Αυτοματισμός
Η ανάλυση δεδομένων και ο αυτοματισμός διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας των υπόγειων φαρμών. Οι αισθητήρες συλλέγουν δεδομένα για διάφορες παραμέτρους, όπως θερμοκρασία, υγρασία, επίπεδα θρεπτικών συστατικών και ανάπτυξη φυτών. Αυτά τα δεδομένα αναλύονται για τον εντοπισμό τάσεων, τη βελτιστοποίηση των συνθηκών καλλιέργειας και την ανίχνευση πιθανών προβλημάτων. Τα συστήματα αυτοματισμού χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο του φωτισμού, της άρδευσης και του εξαερισμού, μειώνοντας το κόστος εργασίας και βελτιώνοντας την απόδοση.
Παγκόσμιες Εφαρμογές των Υπόγειων Δικτύων Καλλιέργειας
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας διερευνώνται και υλοποιούνται σε διάφορα μέρη του κόσμου, καθένα με τις δικές του μοναδικές προκλήσεις και ευκαιρίες:
1. Ευρώπη
Αρκετές ευρωπαϊκές χώρες ερευνούν και αναπτύσσουν ενεργά τεχνικές υπόγειας γεωργίας. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Growing Underground, που βρίσκεται σε εγκαταλελειμμένα καταφύγια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου κάτω από το Λονδίνο, καλλιεργεί μια ποικιλία από φυλλώδη λαχανικά και βότανα. Στην Ολλανδία, οι ερευνητές διερευνούν τη δυνατότητα μετατροπής εγκαταλελειμμένων ορυχείων σε υπόγειες φάρμες. Η Γερμανία έχει επίσης δει μια αύξηση σε έργα αστικής γεωργίας που χρησιμοποιούν υπόγειους χώρους για υδροπονική παραγωγή λαχανικών.
2. Ασία
Η Ασία είναι ένα φυτώριο καινοτομίας στην υπόγεια καλλιέργεια. Η Ιαπωνία διερευνά τη χρήση εγκαταλελειμμένων σηράγγων του μετρό για την παραγωγή τροφίμων. Η Σιγκαπούρη, ένα πυκνοκατοικημένο νησιωτικό έθνος με περιορισμένη γη, επενδύει σε μεγάλο βαθμό στην κάθετη και υπόγεια γεωργία για την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας. Η Νότια Κορέα ερευνά επίσης ενεργά τεχνικές υπόγειας γεωργίας, ιδιαίτερα σε εγκαταλελειμμένα ορυχεία.
3. Βόρεια Αμερική
Στη Βόρεια Αμερική, τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας κερδίζουν έδαφος ως λύση για την αστική παραγωγή τροφίμων. Στο Μόντρεαλ του Καναδά, η Lufa Farms έχει κατασκευάσει θερμοκήπια σε ταράτσες και διερευνά τις δυνατότητες των υπόγειων φαρμών. Διάφορες πρωτοβουλίες στις Ηνωμένες Πολιτείες επικεντρώνονται επίσης στην αξιοποίηση υπόγειων χώρων για την αστική γεωργία, με έργα να ξεφυτρώνουν σε πόλεις όπως το Σικάγο και η Νέα Υόρκη.
4. Αυστραλία
Η Αυστραλία, με το άνυδρο κλίμα και την τεράστια υπόγεια υποδομή ορυχείων, παρουσιάζει μοναδικές ευκαιρίες για την υπόγεια γεωργία. Οι ερευνητές διερευνούν τη δυνατότητα αξιοποίησης εγκαταλελειμμένων ορυχείων ως χώρων γεωργίας ελεγχόμενου περιβάλλοντος, ιδιαίτερα σε περιοχές όπου η λειψυδρία αποτελεί μείζονα πρόκληση.
Το Μέλλον των Υπόγειων Δικτύων Καλλιέργειας
Το μέλλον των υπόγειων δικτύων καλλιέργειας φαίνεται ελπιδοφόρο, με τη συνεχιζόμενη έρευνα και τις τεχνολογικές εξελίξεις να ανοίγουν το δρόμο για ευρύτερη υιοθέτηση. Αρκετές τάσεις διαμορφώνουν το μέλλον αυτής της καινοτόμου μορφής γεωργίας:
1. Αυξημένος Αυτοματισμός και Ρομποτική
Ο αυτοματισμός και η ρομποτική θα διαδραματίσουν έναν ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στις υπόγειες φάρμες. Τα ρομπότ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φύτευση, τη συγκομιδή και την παρακολούθηση της υγείας των φυτών, μειώνοντας το κόστος εργασίας και βελτιώνοντας την απόδοση. Τα αυτοματοποιημένα συστήματα μπορούν επίσης να βελτιστοποιήσουν τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την παροχή θρεπτικών συστατικών, μεγιστοποιώντας τις αποδόσεις των καλλιεργειών.
2. Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) και Μηχανική Μάθηση
Η Τεχνητή Νοημοσύνη και η μηχανική μάθηση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάλυση τεράστιων ποσοτήτων δεδομένων που συλλέγονται από αισθητήρες και άλλες πηγές, παρέχοντας πληροφορίες για την ανάπτυξη των φυτών, τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την αξιοποίηση των πόρων. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτιστοποίηση των στρατηγικών καλλιέργειας, την πρόβλεψη πιθανών προβλημάτων και τη βελτίωση της συνολικής απόδοσης.
3. Ενσωμάτωση Βιώσιμης Ενέργειας
Η ενσωμάτωση βιώσιμων πηγών ενέργειας, όπως η ηλιακή, η αιολική και η γεωθερμική ενέργεια, είναι κρίσιμη για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των υπόγειων φαρμών. Η ανανεώσιμη ενέργεια μπορεί να τροφοδοτήσει τον φωτισμό, τα συστήματα περιβαλλοντικού ελέγχου και άλλο εξοπλισμό, καθιστώντας την υπόγεια γεωργία πιο βιώσιμη και οικονομικά αποδοτική.
4. Κάθετη Ολοκλήρωση και Τοπικά Συστήματα Τροφίμων
Οι υπόγειες φάρμες μπορούν να ενσωματωθούν στα τοπικά συστήματα τροφίμων, παρέχοντας φρέσκα προϊόντα απευθείας στους καταναλωτές, τα εστιατόρια και τις τοπικές αγορές. Η κάθετη ολοκλήρωση, όπου η φάρμα ελέγχει όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας από τον σπόρο μέχρι την πώληση, μπορεί να βελτιώσει την απόδοση και να μειώσει το κόστος μεταφοράς.
5. Κοινοτική Συμμετοχή και Εκπαίδευση
Η συμμετοχή των κοινοτήτων και η εκπαίδευση του κοινού σχετικά με τα οφέλη της υπόγειας γεωργίας είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση υποστήριξης και την προώθηση της υιοθέτησης. Οι κοινοτικές υπόγειες φάρμες μπορούν να παρέχουν εκπαιδευτικές ευκαιρίες, να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας και να βελτιώσουν την πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα σε υποεξυπηρετούμενες περιοχές.
Συμπέρασμα
Τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας αντιπροσωπεύουν μια πρωτοποριακή προσέγγιση στη βιώσιμη γεωργία, προσφέροντας μια σειρά από οφέλη για την επισιτιστική ασφάλεια, την αποδοτικότητα των πόρων και την αστική ανάπτυξη. Ενώ παραμένουν προκλήσεις, η συνεχιζόμενη έρευνα και οι τεχνολογικές εξελίξεις ανοίγουν το δρόμο για ευρύτερη υιοθέτηση. Αξιοποιώντας τους υποχρησιμοποιημένους υπόγειους χώρους, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες και ενσωματώνοντας βιώσιμες πρακτικές, τα υπόγεια δίκτυα καλλιέργειας μπορούν να συμβάλουν σε ένα πιο ανθεκτικό και βιώσιμο σύστημα τροφίμων για το μέλλον. Καθώς οι παγκόσμιες προκλήσεις που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή και την αύξηση του πληθυσμού εντείνονται, το καινοτόμο δυναμικό των υπόγειων δικτύων καλλιέργειας αξίζει μεγαλύτερη προσοχή και επένδυση.