Χτίζοντας μια Υγιή Σχέση με το Φαγητό: Ένας Παγκόσμιος Οδηγός

Το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από καύσιμο· είναι βαθιά συνυφασμένο με τον πολιτισμό, τα συναισθήματα και την κοινωνική μας ζωή. Ωστόσο, για πολλούς, η σχέση με το φαγητό μπορεί να είναι πολύπλοκη και δύσκολη. Αυτός ο οδηγός προσφέρει ένα πλαίσιο για την καλλιέργεια μιας υγιούς και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό, ανεξάρτητα από το υπόβαθρό σας ή τις διατροφικές σας ανάγκες. Θα εξερευνήσουμε την ενσυνείδητη διατροφή, τη διαισθητική διατροφή και στρατηγικές για την αντιμετώπιση κοινών δυσκολιών που σχετίζονται με το φαγητό, αναγνωρίζοντας ταυτόχρονα την ποικιλομορφία των διατροφικών πολιτισμών σε όλο τον κόσμο.

Κατανοώντας την Τρέχουσα Σχέση σας με το Φαγητό

Πριν ξεκινήσετε ένα ταξίδι προς μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε το σημείο εκκίνησής σας. Σκεφτείτε αυτές τις ερωτήσεις:

• Πώς αισθάνεστε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το φαγητό; Βιώνετε ενοχή, ντροπή, άγχος ή ικανοποίηση;
• Τι ρόλο παίζει το φαγητό στη ζωή σας; Είναι κυρίως καύσιμο, πηγή άνεσης, ανταμοιβή ή κοινωνικός συνδετικός κρίκος;
• Επηρεάζεστε από την κουλτούρα της δίαιτας και τα περιοριστικά διατροφικά πρότυπα; Έχετε δοκιμάσει πολλές δίαιτες και έχετε βιώσει έναν κύκλο περιορισμού και υπερφαγίας;
• Τρώτε ενσυνείδητα ή ασυναίσθητα; Είστε παρόντες και ενήμεροι για τα σήματα πείνας και κορεσμού σας;
• Πώς οι πολιτισμικές νόρμες και παραδόσεις επηρεάζουν τις διατροφικές σας επιλογές; Νιώθετε πίεση να συμμορφωθείτε με συγκεκριμένες διατροφικές πρακτικές;

Η τήρηση ημερολογίου μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για αυτοστοχασμό. Καταγράψτε τα γεύματά σας, τις σκέψεις σας και τα συναισθήματά σας γύρω από το φαγητό για να εντοπίσετε μοτίβα και παράγοντες που τα πυροδοτούν.

Ο Αντίκτυπος της Κουλτούρας της Δίαιτας στις Σχέσεις με το Φαγητό

Η κουλτούρα της δίαιτας, με την έμφασή της στην περιοριστική διατροφή, τα μη ρεαλιστικά πρότυπα σώματος και την ηθικοποίηση του φαγητού (χαρακτηρίζοντας το φαγητό ως «καλό» ή «κακό»), βλάπτει σημαντικά τη σχέση μας με το φαγητό. Προωθεί:

• Κανόνες για το φαγητό: Άκαμπτες οδηγίες για το τι, πότε και πόσο πρέπει να τρώμε, που συχνά οδηγούν σε αισθήματα στέρησης και εξέγερσης.
• Ενοχή και ντροπή: Η εμπειρία αρνητικών συναισθημάτων μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων, ενισχύοντας την πεποίθηση ότι οι διατροφικές επιλογές αντικατοπτρίζουν την προσωπική αξία.
• Αποσύνδεση από τα σήματα πείνας: Η αγνόηση ή η καταστολή των φυσικών σημάτων πείνας και κορεσμού προς όφελος εξωτερικών κανόνων.
• Δυσαρέσκεια για το σώμα: Η συνεχής προσπάθεια για ένα ανέφικτο σωματικό ιδεώδες, που οδηγεί σε αρνητική εικόνα εαυτού και άγχος.

Είναι κρίσιμο να αμφισβητήσουμε την κουλτούρα της δίαιτας και τα επιβλαβή της μηνύματα. Αναγνωρίστε ότι η αξία σας δεν καθορίζεται από τις διατροφικές σας επιλογές ή το μέγεθος του σώματός σας. Επικεντρωθείτε στη θρέψη του σώματος και του νου σας με μια ποικιλία τροφίμων, χωρίς κριτική ή περιορισμό.

Υιοθετώντας την Ενσυνείδητη Διατροφή

Η ενσυνείδητη διατροφή περιλαμβάνει την προσοχή στην παρούσα στιγμή κατά τη διάρκεια του φαγητού, την εμπλοκή όλων των αισθήσεων και την προσέγγιση του φαγητού με περιέργεια και χωρίς κριτική. Πρόκειται για την πλήρη επίγνωση της εμπειρίας του φαγητού, από το άρωμα και την εμφάνιση του φαγητού μέχρι τη γεύση και την υφή. Η εξάσκηση της ενσυνείδητης διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να επανασυνδεθείτε με τα φυσικά σήματα πείνας και κορεσμού του σώματός σας, να μειώσετε την υπερφαγία και να ενισχύσετε την απόλαυση του φαγητού.

Πρακτικές Συμβουλές για Ενσυνείδητη Διατροφή:

• Δημιουργήστε ένα ήρεμο περιβάλλον χωρίς περισπασμούς: Κλείστε την τηλεόραση, αφήστε το τηλέφωνό σας και βρείτε έναν ήσυχο χώρο για να φάτε.
• Ενεργοποιήστε τις αισθήσεις σας: Παρατηρήστε τα χρώματα, τα σχήματα και τις υφές του φαγητού. Εισπνεύστε το άρωμά του.
• Κάντε μικρές μπουκιές: Μασήστε το φαγητό σας αργά και καλά, δίνοντας προσοχή στις γεύσεις και τις υφές.
• Ακούστε το σώμα σας: Κάντε παύσεις μεταξύ των μπουκιών και ελέγξτε τα επίπεδα πείνας και κορεσμού σας. Σταματήστε να τρώτε όταν αισθάνεστε ικανοποιημένοι, όχι υπερβολικά χορτάτοι.
• Αναγνωρίστε τα συναισθήματά σας: Έχετε επίγνωση οποιωνδήποτε συναισθημάτων προκύπτουν κατά τη διάρκεια του φαγητού, χωρίς κριτική. Αν παρατηρήσετε ότι τρώτε συναισθηματικά, προσπαθήστε να εντοπίσετε την υποκείμενη αιτία και να την αντιμετωπίσετε με υγιή τρόπο.

Παράδειγμα: Αντί να τρώτε ασυναίσθητα ένα σακουλάκι πατατάκια βλέποντας τηλεόραση, βάλτε μια μικρή μερίδα σε ένα μπολ. Καθίστε σε ένα τραπέζι και απολαύστε αργά κάθε πατατάκι. Δώστε προσοχή στην αλμυρή γεύση, την τραγανή υφή και στο πώς αισθάνεται το σώμα σας καθώς τρώτε. Σταματήστε όταν αισθανθείτε ικανοποιημένοι, ακόμα κι αν έχουν μείνει πατατάκια στο μπολ.

Εξερευνώντας τη Διαισθητική Διατροφή

Η διαισθητική διατροφή είναι μια τεκμηριωμένη προσέγγιση που σας ενθαρρύνει να εμπιστευτείτε την εσωτερική σοφία του σώματός σας και να κάνετε διατροφικές επιλογές με βάση την πείνα, τον κορεσμό και την ικανοποίηση. Απορρίπτει τη δίαιτα και τους εξωτερικούς κανόνες, δίνοντας έμφαση σε μια αρμονική σχέση μεταξύ νου και σώματος. Οι δέκα αρχές της διαισθητικής διατροφής, που αναπτύχθηκαν από την Evelyn Tribole και την Elyse Resch, παρέχουν έναν οδικό χάρτη για την καλλιέργεια αυτής της σχέσης:

1. Απορρίψτε τη Νοοτροπία της Δίαιτας: Εγκαταλείψτε την ιδέα των γρήγορων λύσεων και υιοθετήστε μια μακροπρόθεσμη προσέγγιση για την υγεία και την ευεξία.
2. Τιμήστε την Πείνα σας: Φάτε όταν πεινάτε για να αποτρέψετε την υπερφαγία αργότερα.
3. Συμφιλιωθείτε με το Φαγητό: Δώστε στον εαυτό σας άνευ όρων άδεια να τρώει όλα τα τρόφιμα.
4. Προκαλέστε την «Αστυνομία» του Φαγητού: Σιωπήστε τον εσωτερικό κριτή που κρίνει τις διατροφικές σας επιλογές.
5. Ανακαλύψτε τον Παράγοντα Ικανοποίησης: Βρείτε ευχαρίστηση και απόλαυση στο φαγητό.
6. Νιώστε τον Κορεσμό σας: Δώστε προσοχή στα σήματα κορεσμού του σώματός σας και σταματήστε όταν είστε ικανοποιημένοι.
7. Αντιμετωπίστε τα Συναισθήματά σας με Καλοσύνη: Βρείτε υγιείς τρόπους για να διαχειριστείτε τα συναισθήματα χωρίς να χρησιμοποιείτε το φαγητό.
8. Σεβαστείτε το Σώμα σας: Αποδεχτείτε και εκτιμήστε το σώμα σας όπως είναι, ανεξάρτητα από το μέγεθος ή το σχήμα.
9. Άσκηση—Νιώστε τη Διαφορά: Επικεντρωθείτε στο πώς σας κάνει να αισθάνεστε η άσκηση, αντί να τη χρησιμοποιείτε για να τιμωρήσετε τον εαυτό σας για το φαγητό.
10. Τιμήστε την Υγεία σας—Ήπια Διατροφή: Κάντε διατροφικές επιλογές που θρέφουν το σώμα σας και υποστηρίζουν τη συνολική σας υγεία.

Η διαισθητική διατροφή δεν σημαίνει να τρώτε ό,τι θέλετε, όποτε θέλετε. Σημαίνει την ανάπτυξη μιας βαθύτερης κατανόησης των αναγκών του σώματός σας και τη λήψη συνειδητών επιλογών που υποστηρίζουν τη σωματική και συναισθηματική σας ευεξία. Είναι ένα ταξίδι που απαιτεί υπομονή, αυτο-συμπόνια και προθυμία να αμφισβητήσετε εδραιωμένες πεποιθήσεις για το φαγητό και την εικόνα του σώματος.

Αντιμετωπίζοντας τη Συναισθηματική Κατανάλωση Φαγητού

Η συναισθηματική κατανάλωση φαγητού είναι η χρήση του φαγητού για την αντιμετώπιση συναισθημάτων, αντί για την ικανοποίηση της φυσικής πείνας. Είναι μια κοινή συμπεριφορά, αλλά μπορεί να γίνει προβληματική όταν είναι ο κύριος τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζετε το άγχος, τη λύπη, τον θυμό ή την πλήξη. Ο εντοπισμός των παραγόντων που πυροδοτούν τη συναισθηματική κατανάλωση φαγητού είναι το πρώτο βήμα για τη διακοπή του κύκλου.

Κοινοί Παράγοντες Πυροδότησης της Συναισθηματικής Κατανάλωσης Φαγητού:

• Άγχος: Η αναζήτηση τροφής για παρηγοριά σε περιόδους άγχους.
• Λύπη: Η χρήση του φαγητού για να καλυφθεί ένα συναισθηματικό κενό.
• Πλήξη: Η κατανάλωση φαγητού από συνήθεια ή για την ανακούφιση της πλήξης.
• Μοναξιά: Η αναζήτηση σύνδεσης μέσω του φαγητού.
• Θυμός: Η καταστολή ή η έκφραση θυμού μέσω του φαγητού.

Μόλις εντοπίσετε τους παράγοντες πυροδότησης, μπορείτε να αναπτύξετε πιο υγιείς μηχανισμούς αντιμετώπισης. Αυτοί μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Άσκηση: Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στην απελευθέρωση ενδορφινών και στη μείωση του άγχους.
• Ενσυνειδητότητα: Η εξάσκηση τεχνικών ενσυνειδητότητας μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε μεγαλύτερη επίγνωση των συναισθημάτων σας και να μειώσετε την παρορμητική κατανάλωση φαγητού.
• Κοινωνική σύνδεση: Η αφιέρωση χρόνου με αγαπημένα πρόσωπα μπορεί να προσφέρει συναισθηματική υποστήριξη και να μειώσει τα αισθήματα μοναξιάς.
• Χόμπι: Η ενασχόληση με δραστηριότητες που απολαμβάνετε μπορεί να σας βοηθήσει να αποσπάσετε την προσοχή από τις συναισθηματικές λιγούρες.
• Θεραπεία: Η αναζήτηση επαγγελματικής βοήθειας μπορεί να προσφέρει πολύτιμα εργαλεία για τη διαχείριση των συναισθημάτων και την ανάπτυξη υγιέστερων στρατηγικών αντιμετώπισης.

Παράδειγμα: Αντί να πάρετε ένα κουτί παγωτό μετά από μια αγχωτική μέρα στη δουλειά, δοκιμάστε να κάνετε μια βόλτα, να ακούσετε μουσική ή να τηλεφωνήσετε σε έναν φίλο. Αυτές οι δραστηριότητες μπορούν να προσφέρουν συναισθηματική ανακούφιση χωρίς να καταφύγετε στο φαγητό.

Πλοήγηση στις Πολιτισμικές Διατροφικές Παραδόσεις

Το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών πολιτισμών και οι παραδόσεις συχνά περιστρέφονται γύρω από κοινά γεύματα και συγκεκριμένα πιάτα. Αυτές οι παραδόσεις μπορεί να είναι πηγή χαράς και σύνδεσης, αλλά μπορούν επίσης να παρουσιάσουν προκλήσεις για όσους προσπαθούν να χτίσουν μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό. Είναι σημαντικό να βρεθεί μια ισορροπία μεταξύ του σεβασμού της πολιτισμικής σας κληρονομιάς και της λήψης επιλογών που υποστηρίζουν την ευημερία σας.

Στρατηγικές για την Πλοήγηση στις Πολιτισμικές Διατροφικές Παραδόσεις:

• Εξασκηθείτε στην ενσυνείδητη διατροφή: Ακόμη και κατά τη διάρκεια εορταστικών γευμάτων, προσπαθήστε να τρώτε ενσυνείδητα, δίνοντας προσοχή στα σήματα πείνας και κορεσμού σας.
• Επικεντρωθείτε στη σύνδεση, όχι μόνο στο φαγητό: Θυμηθείτε ότι οι πολιτισμικές συγκεντρώσεις αφορούν την αφιέρωση χρόνου με αγαπημένα πρόσωπα, όχι μόνο το φαγητό.
• Προσφερθείτε να φέρετε ένα υγιεινό πιάτο: Συνεισφέρετε μια θρεπτική επιλογή στο γεύμα.
• Προσαρμόστε τα μεγέθη των μερίδων: Πάρτε μικρότερες μερίδες από πλούσια ή λιγότερο θρεπτικά πιάτα.
• Να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας: Μην αισθάνεστε ένοχοι για την περιστασιακή απόλαυση παραδοσιακών φαγητών. Απολαύστε την εμπειρία χωρίς κριτική.

Παράδειγμα: Σε πολλούς πολιτισμούς, όπως σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας ή του Μεξικού, τα οικογενειακά γεύματα είναι μακρά και περιλαμβάνουν πολλά πιάτα. Αντί να αισθάνεστε πίεση να φάτε όλα όσα σας προσφέρονται, αρνηθείτε ευγενικά δεύτερες μερίδες ή εστιάστε στην απόλαυση της παρέας και της συζήτησης.

Αντιμετώπιση του Άγχους και του Φόβου για το Φαγητό

Το άγχος και ο φόβος για το φαγητό μπορούν να εκδηλωθούν ως εμμονικές σκέψεις για το φαγητό, αποφυγή ορισμένων τροφίμων και έντονη ανησυχία για την αύξηση του βάρους. Αυτά τα ζητήματα μπορεί να είναι εξουθενωτικά και να επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα ζωής. Εάν βιώνετε επίμονο άγχος για το φαγητό, είναι σημαντικό να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια από έναν θεραπευτή ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.

Στρατηγικές για τη Διαχείριση του Άγχους για το Φαγητό:

• Αμφισβητήστε τις αρνητικές σκέψεις: Αμφισβητήστε την εγκυρότητα των φόβων και των πεποιθήσεών σας για το φαγητό. Βασίζονται σε γεγονότα ή υποθέσεις;
• Εξασκηθείτε στη θεραπεία έκθεσης: Εισάγετε σταδιακά τα τρόφιμα που φοβάστε στη διατροφή σας υπό την καθοδήγηση ενός θεραπευτή.
• Εστιάστε στη συνολική υγεία: Μετατοπίστε την εστίασή σας από το βάρος στη συνολική ευημερία. Δώστε προτεραιότητα στη θρέψη του σώματός σας με ποικιλία τροφίμων και στην τακτική σωματική δραστηριότητα.
• Αναζητήστε επαγγελματική υποστήριξη: Ένας θεραπευτής ή ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να παρέχει καθοδήγηση και υποστήριξη για την αντιμετώπιση του άγχους για το φαγητό.

Παράδειγμα: Εάν φοβάστε να φάτε υδατάνθρακες, ξεκινήστε προσθέτοντας μικρές ποσότητες υγιεινών υδατανθράκων στα γεύματά σας, όπως μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή μια μικρή μερίδα καστανό ρύζι. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα καθώς γίνεστε πιο άνετοι.

Ήπια Διατροφή: Λήψη Τεκμηριωμένων Διατροφικών Επιλογών

Η ήπια διατροφή περιλαμβάνει τη λήψη διατροφικών επιλογών που θρέφουν το σώμα σας και υποστηρίζουν τη συνολική σας υγεία, χωρίς αυστηρούς κανόνες ή περιορισμούς. Πρόκειται για την κατανόηση της θρεπτικής αξίας των διαφόρων τροφίμων και τη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων με βάση τις ατομικές σας ανάγκες και προτιμήσεις. Αναγνωρίζει ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να ενταχθούν σε ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο και ότι δεν υπάρχει ανάγκη να χαρακτηρίζουμε τα τρόφιμα ως «καλά» ή «κακά».

Βασικές Αρχές της Ήπιας Διατροφής:

• Δώστε προτεραιότητα σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα: Επικεντρωθείτε σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη.
• Ακούστε τα σήματα του σώματός σας: Δώστε προσοχή στα σήματα πείνας και κορεσμού σας και φάτε όταν πεινάτε και σταματήστε όταν είστε ικανοποιημένοι.
• Συμπεριλάβετε μια ποικιλία τροφίμων: Τρώτε μια ποικιλία τροφίμων για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
• Μην περιορίζετε ή στερείτε τον εαυτό σας: Επιτρέψτε στον εαυτό σας να απολαμβάνει όλα τα τρόφιμα με μέτρο.
• Εστιάστε στην πρόοδο, όχι στην τελειότητα: Να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας και να γιορτάζετε τις μικρές νίκες.

Παράδειγμα: Αντί να κόψετε εντελώς τα γλυκά, επιτρέψτε στον εαυτό σας να απολαμβάνει περιστασιακά μια μικρή μερίδα του αγαπημένου σας γλυκού. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λιγούρων και στη μείωση της πιθανότητας υπερφαγίας αργότερα.

Ο Ρόλος της Εικόνας του Σώματος στη Σχέση σας με το Φαγητό

Η εικόνα του σώματος, ο τρόπος που αντιλαμβάνεστε το σώμα σας, επηρεάζει σημαντικά τη σχέση σας με το φαγητό. Η αρνητική εικόνα του σώματος μπορεί να οδηγήσει σε περιοριστική διατροφή, συναισθηματική κατανάλωση φαγητού και άλλες ανθυγιεινές συμπεριφορές. Η καλλιέργεια της αποδοχής του σώματος και της αυτο-συμπόνιας είναι κρίσιμη για την οικοδόμηση μιας υγιέστερης σχέσης με το φαγητό.

Στρατηγικές για τη Βελτίωση της Εικόνας του Σώματος:

• Αμφισβητήστε τις αρνητικές σκέψεις: Αμφισβητήστε την εγκυρότητα των αρνητικών σας σκέψεων για το σώμα σας. Βασίζονται σε ρεαλιστικά πρότυπα ή σε κοινωνικές πιέσεις;
• Εστιάστε στα δυνατά σας σημεία και τις ιδιότητές σας: Κάντε μια λίστα με πράγματα που σας αρέσουν στον εαυτό σας και που δεν έχουν καμία σχέση με την εμφάνισή σας.
• Εξασκηθείτε στην αυτο-συμπόνια: Φερθείτε στον εαυτό σας με την ίδια καλοσύνη και κατανόηση που θα προσφέρατε σε έναν φίλο.
• Περιβάλλετε τον εαυτό σας με θετικές επιρροές: Περιορίστε την έκθεσή σας σε μέσα που προωθούν μη ρεαλιστικά πρότυπα σώματος.
• Εστιάστε στην υγεία, όχι στο μέγεθος: Δώστε προτεραιότητα σε δραστηριότητες που προάγουν τη σωματική και ψυχική σας ευεξία.

Αναζήτηση Επαγγελματικής Βοήθειας

Εάν δυσκολεύεστε να χτίσετε μια υγιή σχέση με το φαγητό μόνοι σας, μη διστάσετε να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια. Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να παρέχει εξατομικευμένη διατροφική καθοδήγηση και υποστήριξη στην ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Ένας θεραπευτής μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε υποκείμενα συναισθηματικά ζητήματα που μπορεί να συμβάλλουν σε ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές. Μαζί, μπορούν να σας βοηθήσουν να αναπτύξετε μια ισορροπημένη και βιώσιμη προσέγγιση στο φαγητό και την ευημερία.

Πότε να Αναζητήσετε Επαγγελματική Βοήθεια:

• Βιώνετε επίμονο άγχος ή δυσφορία που σχετίζεται με το φαγητό.
• Εμπλέκεστε σε περιοριστική διατροφή ή άλλες ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές.
• Χρησιμοποιείτε το φαγητό για να αντιμετωπίσετε τα συναισθήματα σε τακτική βάση.
• Η σχέση σας με το φαγητό επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα της ζωής σας.

Συμπέρασμα: Ένα Ταξίδι Ζωής

Η οικοδόμηση μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό είναι ένα ταξίδι ζωής, όχι ένας προορισμός. Απαιτεί υπομονή, αυτο-συμπόνια και προθυμία να αμφισβητήσετε εδραιωμένες πεποιθήσεις για το φαγητό και την εικόνα του σώματος. Υιοθετώντας την ενσυνείδητη διατροφή, τη διαισθητική διατροφή και την ήπια διατροφή, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ισορροπημένη και βιώσιμη προσέγγιση στο φαγητό που υποστηρίζει τη σωματική και συναισθηματική σας ευεξία, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στον κόσμο ή ποιο είναι το πολιτισμικό σας υπόβαθρο. Θυμηθείτε ότι η πρόοδος, όχι η τελειότητα, είναι ο στόχος, και ότι κάθε μικρό βήμα που κάνετε προς μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση. Επικεντρωθείτε στη θρέψη του σώματος και του νου σας, ακούγοντας τα σήματα του σώματός σας και απολαμβάνοντας την ευχαρίστηση του φαγητού χωρίς ενοχή ή κριτική. Αυτό θα οδηγήσει σε μια πιο γεμάτη και υγιή ζωή.