M

MLOG

Ελληνικά

Εξερευνήστε τις τελευταίες γεωργικές καινοτομίες που μεταμορφώνουν την παραγωγή τροφίμων, προάγουν τη βιωσιμότητα και αντιμετωπίζουν τις παγκόσμιες προκλήσεις επισιτιστικής ασφάλειας. Μάθετε για τις τεχνολογίες αιχμής, τις πρακτικές και τις πολιτικές που διαμορφώνουν το μέλλον της γεωργίας παγκοσμίως.

Γεωργική Καινοτομία: Τρέφοντας το Μέλλον και Υποστηρίζοντας τον Πλανήτη μας

Η γεωργία, ο ακρογωνιαίος λίθος του ανθρώπινου πολιτισμού, αντιμετωπίζει πρωτοφανείς προκλήσεις τον 21ο αιώνα. Ένας αυξανόμενος παγκόσμιος πληθυσμός, σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, την έλλειψη πόρων και τις εξελισσόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών, καθιστά αναγκαία μια ριζική μεταμόρφωση στον τρόπο παραγωγής της τροφής μας. Η γεωργική καινοτομία δεν είναι πλέον πολυτέλεια αλλά αναγκαιότητα για τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, την προώθηση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και την ενίσχυση της οικονομικής ανάπτυξης σε όλο τον κόσμο.

Τι είναι η Γεωργική Καινοτομία;

Η γεωργική καινοτομία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα εξελίξεων, συμπεριλαμβανομένων τεχνολογικών ανακαλύψεων, βελτιωμένων γεωργικών πρακτικών, αλλαγών πολιτικής και καινοτόμων επιχειρηματικών μοντέλων. Αφορά την εξεύρεση νέων και πιο αποδοτικών τρόπων παραγωγής τροφίμων, ινών και άλλων γεωργικών προϊόντων, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και μεγιστοποιώντας τα κοινωνικά οφέλη. Αυτό περιλαμβάνει την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών, τη βελτίωση των παραδοσιακών μεθόδων και τη δημιουργία νέων συστημάτων.

Πιο συγκεκριμένα, η γεωργική καινοτομία μπορεί να οριστεί ως:

Βασικοί Παράγοντες που Ωθούν τη Γεωργική Καινοτομία

Διάφοροι παράγοντες οδηγούν την ανάγκη για αυξημένη γεωργική καινοτομία παγκοσμίως:

1. Αύξηση του Πληθυσμού και Επισιτιστική Ασφάλεια

Ο παγκόσμιος πληθυσμός προβλέπεται να φτάσει σχεδόν τα 10 δισεκατομμύρια έως το 2050, ασκώντας τεράστια πίεση στα συστήματα τροφίμων μας. Η διατροφή αυτού του αυξανόμενου πληθυσμού απαιτεί σημαντική αύξηση της παραγωγής τροφίμων, που εκτιμάται σε περίπου 70% πάνω από τα σημερινά επίπεδα. Η επίτευξη αυτού του στόχου απαιτεί καινοτόμες προσεγγίσεις για την αύξηση των αποδόσεων, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τη βελτίωση της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά.

2. Κλιματική Αλλαγή

Η κλιματική αλλαγή αποτελεί σημαντική απειλή για τη γεωργία, με τις αυξανόμενες θερμοκρασίες, τα μεταβαλλόμενα πρότυπα βροχοπτώσεων και την αυξημένη συχνότητα ακραίων καιρικών φαινομένων να επηρεάζουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών και την κτηνοτροφική παραγωγή. Η γεωργική καινοτομία είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη ανθεκτικών στο κλίμα καλλιεργειών, τη βελτίωση της διαχείρισης των υδάτων και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τις γεωργικές δραστηριότητες.

3. Έλλειψη Πόρων

Η λειψυδρία, η υποβάθμιση της γης και η μείωση της γονιμότητας του εδάφους αποτελούν μείζονες προκλήσεις για τη γεωργία σε πολλά μέρη του κόσμου. Απαιτούνται καινοτόμες λύσεις για τη βελτίωση της αποδοτικότητας χρήσης των πόρων, την αποκατάσταση των υποβαθμισμένων εκτάσεων και την προώθηση πρακτικών βιώσιμης διαχείρισης της γης. Για παράδειγμα, η στάγδην άρδευση σε άνυδρες περιοχές και οι πρακτικές καλλιέργειας χωρίς όργωμα βελτιώνουν τη χρήση του νερού και μειώνουν τη διάβρωση του εδάφους.

4. Μεταβαλλόμενες Απαιτήσεις των Καταναλωτών

Οι καταναλωτές απαιτούν όλο και περισσότερο πιο υγιεινά, ασφαλέστερα και πιο βιώσιμα παραγόμενα τρόφιμα. Αυτή η τάση οδηγεί την καινοτομία σε τομείς όπως η βιολογική γεωργία, η κάθετη γεωπονία και οι φυτικές πρωτεΐνες. Οι καταναλωτές είναι επίσης πιο ευαισθητοποιημένοι για τις περιβαλλοντικές και κοινωνικές επιπτώσεις της παραγωγής τροφίμων, οδηγώντας σε αυξημένη ζήτηση για βιώσιμα και ηθικά παραγόμενα προϊόντα.

5. Τεχνολογικές Εξελίξεις

Οι ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις φέρνουν επανάσταση στη γεωργία, προσφέροντας νέα εργαλεία και τεχνικές για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας. Η γεωργία ακριβείας, η βιοτεχνολογία και η ανάλυση δεδομένων μεταμορφώνουν τις γεωργικές πρακτικές και επιτρέπουν στους αγρότες να λαμβάνουν πιο τεκμηριωμένες αποφάσεις. Η αυξανόμενη οικονομική προσιτότητα και προσβασιμότητα της τεχνολογίας είναι το κλειδί για την ευρεία υιοθέτηση.

Τομείς Γεωργικής Καινοτομίας

Η γεωργική καινοτομία λαμβάνει χώρα σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, καθένας από τους οποίους συμβάλλει σε ένα πιο βιώσιμο και παραγωγικό σύστημα τροφίμων.

1. Γεωργία Ακριβείας

Η γεωργία ακριβείας χρησιμοποιεί τεχνολογίες όπως το GPS, αισθητήρες, drones και ανάλυση δεδομένων για τη βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων και τη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών. Επιτρέπει στους αγρότες να παρακολουθούν τις συνθήκες του εδάφους, την υγεία των φυτών και τα καιρικά πρότυπα σε πραγματικό χρόνο, επιτρέποντάς τους να εφαρμόζουν εισροές (π.χ. λιπάσματα, φυτοφάρμακα, νερό) μόνο όπου και όταν χρειάζεται. Αυτή η προσέγγιση μειώνει τη σπατάλη, ελαχιστοποιεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και αυξάνει την κερδοφορία.

Παράδειγμα: Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αγρότες χρησιμοποιούν drones εξοπλισμένα με πολυφασματικές κάμερες για να αξιολογήσουν την υγεία των καλλιεργειών και να εντοπίσουν περιοχές που απαιτούν προσοχή. Αυτό τους επιτρέπει να στοχεύουν τις παρεμβάσεις τους πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας τη συνολική χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Ομοίως, στην Ιαπωνία, η ρομποτική χρησιμοποιείται για εργασίες όπως το βοτάνισμα και η συγκομιδή, μειώνοντας το κόστος εργασίας και βελτιώνοντας την αποδοτικότητα. Στη Βραζιλία, τεχνικές γεωργίας ακριβείας εφαρμόζονται σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή σόγιας και ζαχαροκάλαμου, βελτιστοποιώντας τις αποδόσεις και μειώνοντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

2. Βιοτεχνολογία

Η βιοτεχνολογία περιλαμβάνει τη χρήση ζωντανών οργανισμών ή των συστατικών τους για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και διαδικασιών για τη γεωργία. Αυτό περιλαμβάνει γενετικά τροποποιημένες (ΓΤ) καλλιέργειες, οι οποίες έχουν σχεδιαστεί για να είναι ανθεκτικές σε παράσιτα, ζιζανιοκτόνα ή ξηρασία. Η βιοτεχνολογία περιλαμβάνει επίσης άλλες τεχνικές, όπως η επιλογή με τη βοήθεια δεικτών, η οποία βοηθά τους κτηνοτρόφους να εντοπίζουν και να επιλέγουν φυτά με επιθυμητά χαρακτηριστικά πιο γρήγορα.

Παράδειγμα: Το Χρυσό Ρύζι, μια βιοτεχνολογικά επεξεργασμένη ποικιλία ρυζιού εμπλουτισμένη με β-καροτένιο, αναπτύσσεται για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμίνης Α στις αναπτυσσόμενες χώρες. Το βαμβάκι Bt, μια ΓΤ ποικιλία ανθεκτική στα σκουλήκια του βαμβακιού, έχει υιοθετηθεί ευρέως στην Ινδία και σε άλλες χώρες, μειώνοντας την ανάγκη για εφαρμογές εντομοκτόνων. Ωστόσο, η χρήση της βιοτεχνολογίας στη γεωργία παραμένει αντικείμενο συζήτησης, με ανησυχίες για πιθανούς περιβαλλοντικούς και υγειονομικούς κινδύνους.

3. Κάθετη Γεωπονία

Η κάθετη γεωπονία περιλαμβάνει την καλλιέργεια φυτών σε κάθετα στοιβαγμένα επίπεδα, συχνά σε εσωτερικούς χώρους, χρησιμοποιώντας τεχνικές γεωργίας ελεγχόμενου περιβάλλοντος (CEA). Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει την παραγωγή καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, μειώνει την κατανάλωση νερού και ελαχιστοποιεί την ανάγκη για φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Οι κάθετες φάρμες μπορούν να βρίσκονται σε αστικές περιοχές, μειώνοντας το κόστος μεταφοράς και βελτιώνοντας την πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα.

Παράδειγμα: Η Σιγκαπούρη, αντιμετωπίζοντας περιορισμένους πόρους γης, επενδύει σε μεγάλο βαθμό στην κάθετη γεωπονία για να αυξήσει την εγχώρια παραγωγική της ικανότητα σε τρόφιμα. Οι κάθετες φάρμες στην Ιαπωνία χρησιμοποιούν φωτισμό LED και υδροπονία για την καλλιέργεια φυλλωδών λαχανικών και άλλων λαχανικών σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Πολλές νεοφυείς επιχειρήσεις κάθετης γεωπονίας εμφανίζονται στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, εστιάζοντας στην παραγωγή καλλιεργειών υψηλής αξίας όπως βότανα και μούρα.

4. Κλιματικά Έξυπνη Γεωργία

Η κλιματικά έξυπνη γεωργία (CSA) στοχεύει στην αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας, στην ενίσχυση της ανθεκτικότητας στην κλιματική αλλαγή και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Οι πρακτικές CSA περιλαμβάνουν τη γεωργία διατήρησης, την αγροδασοπονία και τη βελτιωμένη διαχείριση της κτηνοτροφίας. Αυτές οι πρακτικές βοηθούν στη δέσμευση του άνθρακα στα εδάφη, στη μείωση της διάβρωσης και στη βελτίωση της αποδοτικότητας χρήσης του νερού.

Παράδειγμα: Τα συστήματα αγροδασοπονίας, που ενσωματώνουν δέντρα και καλλιέργειες, προωθούνται σε πολλά μέρη της Αφρικής για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, την παροχή σκιάς και τη διαφοροποίηση των πηγών εισοδήματος για τους αγρότες. Οι πρακτικές γεωργίας διατήρησης, όπως η καλλιέργεια χωρίς όργωμα και οι καλλιέργειες κάλυψης, υιοθετούνται ευρέως στη Νότια Αμερική για τη μείωση της διάβρωσης του εδάφους και τη βελτίωση της διήθησης του νερού. Σε πολλά μέρη του κόσμου, η CSA σημαίνει επίσης την ενδυνάμωση των μικροκαλλιεργητών μέσω της εκπαίδευσης και της πρόσβασης σε πόρους.

5. Αναγεννητική Γεωργία

Η αναγεννητική γεωργία είναι ένα σύστημα γεωργικών αρχών και πρακτικών που επιδιώκει την αποκατάσταση και ενίσχυση ολόκληρου του οικοσυστήματος της φάρμας, εστιάζοντας στην υγεία του εδάφους, τη διαχείριση του νερού και τη βιοποικιλότητα. Αυτό περιλαμβάνει πρακτικές όπως η καλλιέργεια χωρίς όργωμα, οι καλλιέργειες κάλυψης, η αμειψισπορά, η κομποστοποίηση και η διαχειριζόμενη βόσκηση. Η αναγεννητική γεωργία στοχεύει στη βελτίωση της υγείας του εδάφους, στην αύξηση της δέσμευσης άνθρακα και στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας.

Παράδειγμα: Οι αγρότες στην Αυστραλία υιοθετούν αναγεννητικές πρακτικές βόσκησης, οι οποίες περιλαμβάνουν την εναλλαγή των ζώων σε διαφορετικά βοσκοτόπια για τη βελτίωση της υγείας του εδάφους και την αύξηση της δέσμευσης άνθρακα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, πολλοί αγρότες υιοθετούν την καλλιέργεια χωρίς όργωμα και τις καλλιέργειες κάλυψης για να μειώσουν τη διάβρωση του εδάφους και να βελτιώσουν τη διήθηση του νερού. Αυτές οι πρακτικές δεν είναι μόνο περιβαλλοντικά ωφέλιμες αλλά βελτιώνουν επίσης τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα και την ανθεκτικότητα των αγροκτημάτων.

6. Ψηφιακή Γεωργία και Ανάλυση Δεδομένων

Η άνοδος των ψηφιακών τεχνολογιών και της ανάλυσης δεδομένων μεταμορφώνει τη γεωργία. Οι αγρότες χρησιμοποιούν δεδομένα για να λαμβάνουν καλύτερες αποφάσεις σχετικά με τη φύτευση, την άρδευση, τη λίπανση και τον έλεγχο των παρασίτων. Οι ψηφιακές πλατφόρμες συνδέουν τους αγρότες με τις αγορές, παρέχουν πρόσβαση σε πληροφορίες και διευκολύνουν τις χρηματοοικονομικές υπηρεσίες. Το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT) παίζει επίσης βασικό ρόλο στην ενεργοποίηση της παρακολούθησης και του ελέγχου των γεωργικών εργασιών σε πραγματικό χρόνο.

Παράδειγμα: Στην Κένυα, οι εφαρμογές κινητών τηλεφώνων παρέχουν στους αγρότες πρόσβαση σε προγνώσεις καιρού, τιμές αγοράς και γεωπονικές συμβουλές. Στην Ινδία, οι ψηφιακές πλατφόρμες συνδέουν τους αγρότες απευθείας με τους καταναλωτές, εξαλείφοντας τους μεσάζοντες και αυξάνοντας το εισόδημά τους. Η χρήση drones και δορυφορικών εικόνων βοηθά επίσης τους αγρότες να παρακολουθούν την υγεία των καλλιεργειών και να εντοπίζουν περιοχές που χρειάζονται προσοχή. Η χρήση της ανάλυσης μεγάλων δεδομένων βελτιώνει την αποδοτικότητα χρήσης των πόρων και αυξάνει την κερδοφορία.

7. Εναλλακτικές Πηγές Πρωτεΐνης

Με την αυξανόμενη ζήτηση για πρωτεΐνη και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραδοσιακής κτηνοτροφίας, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης. Αυτές περιλαμβάνουν φυτικές πρωτεΐνες, καλλιεργημένο κρέας (κρέας εργαστηρίου) και πρωτεΐνες με βάση τα έντομα. Αυτές οι εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης προσφέρουν τη δυνατότητα μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, της χρήσης γης και της κατανάλωσης νερού που σχετίζονται με την παραγωγή κρέατος.

Παράδειγμα: Εταιρείες σε όλο τον κόσμο αναπτύσσουν εναλλακτικές λύσεις κρέατος φυτικής προέλευσης χρησιμοποιώντας συστατικά όπως σόγια, πρωτεΐνη μπιζελιού και μυκοπρωτεΐνη. Το καλλιεργημένο κρέας παράγεται σε εργαστήρια χρησιμοποιώντας ζωικά κύτταρα, με τη δυνατότητα να μειώσει σημαντικά το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής κρέατος. Οι πρωτεΐνες με βάση τα έντομα διερευνώνται ως μια βιώσιμη και θρεπτική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές ζωοτροφές. Η ανάπτυξη της αγοράς εναλλακτικών πρωτεϊνών αποτελεί σημαντική τάση στη βιομηχανία τροφίμων.

Προκλήσεις για τη Γεωργική Καινοτομία

Ενώ η γεωργική καινοτομία υπόσχεται πολλά, αρκετές προκλήσεις πρέπει να αντιμετωπιστούν για να διασφαλιστεί η ευρεία υιοθέτηση και ο αντίκτυπός της:

1. Πρόσβαση στην Τεχνολογία και την Πληροφόρηση

Πολλοί αγρότες, ιδιαίτερα οι μικροκαλλιεργητές στις αναπτυσσόμενες χώρες, δεν έχουν πρόσβαση στις τεχνολογίες, τις πληροφορίες και τους οικονομικούς πόρους που απαιτούνται για την υιοθέτηση νέων καινοτομιών. Η γεφύρωση αυτού του ψηφιακού χάσματος και η διασφάλιση της δίκαιης πρόσβασης στην τεχνολογία είναι ζωτικής σημασίας. Οι κυβερνήσεις, οι ΜΚΟ και ο ιδιωτικός τομέας έχουν όλοι έναν ρόλο να παίξουν στην παροχή εκπαίδευσης, τεχνικής βοήθειας και πρόσβασης σε πιστώσεις.

2. Πολιτικά και Ρυθμιστικά Πλαίσια

Τα πολιτικά και ρυθμιστικά πλαίσια πρέπει να είναι ευνοϊκά για την καινοτομία, υποστηρίζοντας την έρευνα και την ανάπτυξη, παρέχοντας κίνητρα για βιώσιμες πρακτικές και διευκολύνοντας την πρόσβαση στην αγορά για καινοτόμα προϊόντα. Σαφείς και προβλέψιμοι κανονισμοί είναι απαραίτητοι για την ενθάρρυνση των επενδύσεων και της καινοτομίας στον γεωργικό τομέα. Η αντιμετώπιση των ρυθμιστικών εμποδίων και η προώθηση ενός υποστηρικτικού πολιτικού περιβάλλοντος είναι ουσιαστικά βήματα.

3. Κοινωνική και Πολιτιστική Αποδοχή

Η υιοθέτηση νέων τεχνολογιών και πρακτικών μπορεί να επηρεαστεί από κοινωνικούς και πολιτιστικούς παράγοντες. Η αντιμετώπιση των ανησυχιών σχετικά με την ασφάλεια και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των νέων τεχνολογιών είναι σημαντική. Η συνεργασία με τις κοινότητες και η οικοδόμηση εμπιστοσύνης είναι απαραίτητες για την επιτυχή καινοτομία. Η αναγνώριση και η αντιμετώπιση των πολιτιστικών και κοινωνικών εμποδίων στην υιοθέτηση είναι το κλειδί για την ευρεία επιτυχία.

4. Δικαιώματα Πνευματικής Ιδιοκτησίας

Τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας (ΔΠΙ) διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην παροχή κινήτρων για την καινοτομία, αλλά μπορούν επίσης να περιορίσουν την πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες. Η επίτευξη μιας ισορροπίας μεταξύ της προστασίας των ΔΠΙ και της διασφάλισης της πρόσβασης στην καινοτομία είναι απαραίτητη. Η προώθηση της καινοτομίας ανοικτού κώδικα και η διευκόλυνση της μεταφοράς τεχνολογίας μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης.

5. Επένδυση στην Έρευνα και την Ανάπτυξη

Η συνεχής επένδυση στη γεωργική έρευνα και ανάπτυξη (Ε&Α) είναι ζωτικής σημασίας για την προώθηση της καινοτομίας και την αντιμετώπιση των αναδυόμενων προκλήσεων. Οι κυβερνήσεις, οι εταιρείες του ιδιωτικού τομέα και οι φιλανθρωπικοί οργανισμοί έχουν όλοι έναν ρόλο να διαδραματίσουν στην υποστήριξη της γεωργικής Ε&Α. Η επένδυση τόσο στη βασική όσο και στην εφαρμοσμένη έρευνα είναι απαραίτητη για τη μακροπρόθεσμη πρόοδο.

Πολιτικές για την Υποστήριξη της Γεωργικής Καινοτομίας

Οι κυβερνήσεις μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην προώθηση της γεωργικής καινοτομίας μέσω καλά σχεδιασμένων πολιτικών. Αυτές οι πολιτικές θα πρέπει να στοχεύουν:

Ο Ρόλος της Διεθνούς Συνεργασίας

Η γεωργική καινοτομία είναι μια παγκόσμια πρόκληση που απαιτεί διεθνή συνεργασία. Η ανταλλαγή γνώσεων, τεχνολογιών και βέλτιστων πρακτικών πέρα από τα σύνορα μπορεί να επιταχύνει την καινοτομία και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των παγκόσμιων προκλήσεων επισιτιστικής ασφάλειας και βιωσιμότητας. Οι διεθνείς οργανισμοί, τα ερευνητικά ιδρύματα και οι κυβερνήσεις έχουν όλοι έναν ρόλο να διαδραματίσουν στην προώθηση της συνεργασίας.

Παραδείγματα διεθνούς συνεργασίας:

Μελλοντικές Τάσεις στη Γεωργική Καινοτομία

Αρκετές βασικές τάσεις διαμορφώνουν το μέλλον της γεωργικής καινοτομίας:

Συμπέρασμα

Η γεωργική καινοτομία είναι απαραίτητη για τη διατροφή ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού, την προώθηση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και την ενίσχυση της οικονομικής ανάπτυξης. Αγκαλιάζοντας νέες τεχνολογίες, βελτιώνοντας τις γεωργικές πρακτικές και δημιουργώντας υποστηρικτικές πολιτικές, μπορούμε να μεταμορφώσουμε τα συστήματα τροφίμων μας και να οικοδομήσουμε ένα πιο βιώσιμο και επισιτιστικά ασφαλές μέλλον για όλους. Το ταξίδι απαιτεί μια συντονισμένη προσπάθεια από ερευνητές, φορείς χάραξης πολιτικής, αγρότες και καταναλωτές που εργάζονται μαζί για να απελευθερώσουν το πλήρες δυναμικό της γεωργικής καινοτομίας. Το μέλλον των τροφίμων εξαρτάται από τη συλλογική μας δέσμευση στην καινοτομία και τη βιωσιμότητα.