MLOG

Nachhaltige Lebensmittelsysteme: Vom Hof auf den Tisch – Eine globale Perspektive

Food-Fotografie: Visuelle Präsentationstechniken für ein globales Publikum

Backwissenschaft: Glutenentwicklung und Teiglockerung für perfekte Ergebnisse verstehen

Wein und Weinbau: Ein globaler Leitfaden für Herstellung und Verkostung

Restaurantmanagement: Betriebsabläufe und Rentabilität auf dem globalen Markt meistern

Esskultur: Kulinarische Traditionen und Identität

Pflanzliche Ernährung: Ein umfassender Leitfaden für vegetarische und vegane Kost

Fermentation: Traditionelle und moderne Techniken, die Lebensmittel und Kultur prägen

Lebensmittelwissenschaft: Haltbarmachung und Sicherheit für ein globales Publikum

Molekulare Gastronomie: Die Wissenschaft des Kochens enthüllt

Ökotourismus: Naturschutz durch Reisen

Destination Marketing: Ein umfassender Leitfaden zur Tourismusförderung

Exzellenz im Gastgewerbe: Ein globaler Leitfaden für das Management der Kundenerfahrung

Bankwesen: Navigation durch die digitale Transformation und den Aufstieg von Fintech

Kartographie: Die Welt navigieren durch Kartenherstellung und räumliche Analyse

Geographie: Klimazonen und Natürliche Ressourcen - Eine Globale Perspektive

Stadtplanung: Den Aufstieg der Smart-City-Entwicklung steuern

Makroökonomie entschlüsselt: Inflation und Geldpolitik im globalen Kontext

Kulturtourismus: Erbe für zukünftige Generationen bewahren

Nachhaltiger Tourismus: Minimierung der Umweltauswirkungen für einen gesünderen Planeten