Budování udržitelného včelařství: Globální průvodce odpovědnou apikulturou

Včelařství, známé také jako apikultura, je praxe chovu včelstev, obvykle v úlech, lidmi. Po staletí nám včelařství poskytuje med, včelí vosk, propolis a, co je klíčové, opylovací služby. Moderní včelařství však čelí mnoha výzvám, včetně ztráty přirozeného prostředí, expozice pesticidům, změny klimatu a nemocí. Tento globální průvodce zkoumá, jak budovat udržitelné včelařské postupy, které upřednostňují zdraví včel, péči o životní prostředí a odpovědnou produkci medu, bez ohledu na vaši polohu nebo úroveň zkušeností.

Co je udržitelné včelařství?

Udržitelné včelařství jde dál než jen udržování včel naživu. Zahrnuje holistický přístup, který zohledňuje dlouhodobé zdraví a pohodu včel, okolní prostředí a živobytí včelaře. Klíčové principy udržitelného včelařství zahrnují:

• Upřednostňování zdraví včel: Zavádění postupů, které minimalizují stres a nemoci ve včelstvech.
• Minimalizace dopadu na životní prostředí: Snižování ekologické stopy včelařských provozů.
• Podpora biodiverzity: Podpora stanovišť opylovačů a rozmanitých zdrojů potravy.
• Odpovědné hospodaření se zdroji: Efektivní a etické využívání zdrojů.
• Ekonomická životaschopnost: Zajištění dlouhodobé ziskovosti včelařství bez kompromisů v udržitelnosti.

Porozumění výzvám, kterým čelí včely po celém světě

Než se ponoříme do udržitelných postupů, je klíčové porozumět výzvám, kterým čelí včely po celém světě:

• Ztráta přirozeného prostředí: Přeměna přírodních stanovišť na zemědělskou půdu a městskou zástavbu snižuje dostupnost potravy a míst k hnízdění. Například intenzifikace zemědělství v mnoha částech Evropy a Severní Ameriky vedla k úbytku lučních květin a další nezbytné včelí pastvy.
• Expozice pesticidům: Neonicotinoidy a další pesticidy mohou mít subletální účinky na včely, zhoršovat jejich orientaci, učení a imunitní funkce. V regionech jako Jižní Amerika představuje rozsáhlé používání pesticidů při pěstování sóji významnou hrozbu pro včelí populace.
• Změna klimatu: Změněné povětrnostní vzorce a extrémní události mohou narušit chování včel při sběru potravy, vývoj včelstva a synchronizaci s kvetoucími rostlinami. V Austrálii zdecimovala silná sucha a lesní požáry včelí populace a jejich zdroje potravy.
• Nemoci a škůdci: Roztoči Varroa, roztočíci včelí, nosema a viry mohou oslabit včelstva a vést ke kolapsu včelstev. Tyto problémy jsou globální, přičemž roztoč Varroa je obzvláště rozšířeným problémem ovlivňujícím včelařství prakticky ve všech regionech.

Klíčové postupy pro udržitelné včelařství

1. Výběr správného umístění

Výběr vhodného stanoviště pro včelín je prvořadý. Zvažte následující faktory:

• Dostupnost potravy: Zajistěte přístup k rozmanitým a hojným zdrojům nektaru a pylu po celý rok. To může zahrnovat výsadbu včelám přátelských květin, keřů a stromů v blízkosti včelína. Například ve středomořském klimatu poskytují levandule, rozmarýn a tymián vynikající pastvu.
• Zdroj vody: Poskytněte včelám čistý a přístupný zdroj vody. Mělká miska s oblázky nebo kuličkami může zabránit utonutí včel.
• Sluneční světlo a úkryt: Vyberte místo, které dostává ranní slunce a je chráněno před silným větrem. To pomáhá včelám regulovat teplotu v úlu.
• Blízkost používání pesticidů: Vyhněte se umisťování úlů v blízkosti oblastí s intenzivním používáním pesticidů. Komunikujte s místními zemědělci a vlastníky půdy o postupech ochrany proti škůdcům šetrných ke včelám.
• Přístupnost: Zajistěte, aby bylo místo snadno přístupné pro prohlídky úlů a vytáčení medu.
• Předpisy: Zkontrolujte místní vyhlášky a předpisy týkající se včelařství. Některé oblasti mohou mít omezení pro umístění úlů nebo vyžadovat registraci.

2. Výběr správného plemene nebo kmene včel

Různá plemena a kmeny včel mají různé vlastnosti, jako je mírnost, odolnost vůči chorobám a produkce medu. Vyberte si plemeno, které je dobře přizpůsobeno vašemu místnímu klimatu a včelařským cílům.

• Včela kraňská (Apis mellifera carnica): Známá svou mírností, odolností vůči chorobám a přizpůsobivostí chladnějším klimatickým podmínkám. Oblíbená ve střední a východní Evropě.
• Včela vlašská (Apis mellifera ligustica): Vydatné producentky medu a obecně mírné, ale mohou být náchylné k loupežím a vyžadují více krmiva v chladnějším klimatu. Široce používané v Severní Americe a dalších regionech.
• Včela Buckfast: Hybridní plemeno vyšlechtěné v Anglii, známé svou odolností vůči chorobám, mírností a produkcí medu.
• Místní kmeny: Zvažte použití místních kmenů včel, protože jsou často lépe přizpůsobeny místnímu prostředí a chorobám. V některých oblastech Afriky jsou například místní afrikanizované včely (Apis mellifera scutellata) chovány udržitelně, i když mohou být více obranářské.

3. Postupy správy úlů

Správná správa úlů je klíčová pro zdraví a produktivitu včel.

• Pravidelné prohlídky úlů: Pravidelně kontrolujte úly (např. každé 1-2 týdny během aktivní sezóny), abyste sledovali zdraví včel, stav matky, vývoj plodu a zásoby medu.
• Kontrola roztoče Varroa: Implementujte strategie integrované ochrany proti škůdcům (IPM) pro kontrolu roztočů Varroa, hlavní hrozby pro zdraví včel. To může zahrnovat použití zasíťovaných den, odstraňování trubčího plodu a organické miticidy, jako je kyselina šťavelová nebo kyselina mravenčí.
• Prevence nemocí: Udržujte silná a zdravá včelstva, abyste předešli nemocem. Poskytněte adekvátní výživu a zajistěte dobrou ventilaci v úlech.
• Řízení rojení: Zavádějte techniky prevence rojení, jako je poskytnutí dostatečného prostoru v úlu a provádění pravidelných oddělků.
• Správa matek: Sledujte zdraví matky a vyměňujte selhávající matky. Zvažte chov matek pro produkci vlastních matek ze silných a zdravých včelstev.
• Vytáčení medu: Vytáčejte med zodpovědně a ponechte včelám dostatečné zásoby medu k přežití zimy nebo období nedostatku.
• Příprava na zimu: Připravte úly na zimu zajištěním dostatečných zásob medu, izolací úlů, pokud je to nutné, a jejich ochranou před větrem a vlhkostí.

4. Výživa včel a zlepšení pastvy

Poskytování adekvátní výživy včelám je nezbytné pro jejich zdraví a produktivitu. To zahrnuje zajištění přístupu k rozmanitým zdrojům pylu a nektaru.

• Vysazujte včelám přátelské květiny: Vysazujte různé včelám přátelské květiny, keře a stromy v blízkosti včelína. Vyberte rostliny, které kvetou v různých ročních obdobích, aby poskytovaly nepřetržitou pastvu. Zvažte původní rostliny, protože jsou často nejlépe přizpůsobeny místnímu prostředí a poskytují největší nutriční hodnotu pro včely.
• Poskytujte doplňkové krmení: V dobách nedostatku nebo během zimy poskytujte doplňkové krmení cukerným sirupem nebo pylovými plackami. Doplňkové krmení však používejte uvážlivě, protože může maskovat základní problémy s dostupností pastvy.
• Vytvářejte stanoviště pro opylovače: Vytvářejte nebo zlepšujte stanoviště pro opylovače ponecháním ploch s přirozenou vegetací, omezením sečení a vyhýbáním se používání pesticidů.

5. Minimalizace expozice pesticidům

Expozice pesticidům je hlavní hrozbou pro zdraví včel. Podnikněte kroky k minimalizaci expozice vašich včel pesticidům.

• Vyhněte se používání pesticidů: Vyhněte se používání pesticidů v blízkosti včelína nebo přímo v něm. Pokud musíte použít pesticidy, zvolte možnosti šetrné ke včelám a aplikujte je, když včely nelétají (např. večer nebo brzy ráno).
• Komunikujte se sousedy: Komunikujte se sousedy a místními zemědělci o postupech ochrany proti škůdcům šetrných ke včelám. Povzbuzujte je, aby používali strategie integrované ochrany proti škůdcům (IPM) a vyhýbali se používání pesticidů, které jsou pro včely škodlivé.
• Hlášení incidentů s pesticidy: Pokud máte podezření, že vaše včely byly vystaveny pesticidům, nahlaste incident příslušným úřadům.

6. Podpora biodiverzity

Podpora biodiverzity je klíčová pro dlouhodobé zdraví včelích populací a životního prostředí.

• Chraňte přirozená stanoviště: Chraňte a obnovujte přirozená stanoviště, která poskytují pastvu a místa k hnízdění pro včely a další opylovače.
• Sázejte původní rostliny: Sázejte původní rostliny, které jsou přizpůsobeny místnímu prostředí a poskytují včelám největší nutriční hodnotu.
• Omezte sečení: Omezte sečení, aby mohly kvést luční květiny a další včelám přátelské rostliny.
• Vyhněte se používání herbicidů: Vyhněte se používání herbicidů, protože mohou zabíjet luční květiny a další včelí pastvu.

7. Odpovědné hospodaření se zdroji

Využívejte zdroje ve svém včelařském provozu efektivně a eticky.

• Používejte udržitelné materiály: Používejte udržitelné materiály pro stavbu úlů a další včelařské vybavení. Zvažte použití místně dostupného dřeva nebo recyklovaných materiálů.
• Snižujte množství odpadu: Snižujte množství odpadu opětovným použitím a recyklací materiálů, kdykoli je to možné.
• Šetřete vodou: Šetřete vodou používáním účinných zavlažovacích technik a sběrem dešťové vody.
• Minimalizujte spotřebu energie: Minimalizujte spotřebu energie používáním ručního nářadí, kdykoli je to možné, a používáním energeticky účinného vybavení.

8. Etické vytáčení medu

Vytáčejte med zodpovědně a zajistěte, aby včely měly dostatek potravy pro své přežití.

• Ponechte dostatečné zásoby medu: Ponechte v úlu dostatečné zásoby medu, aby včely přežily zimu nebo období nedostatku. Obecným pravidlem je ponechat alespoň 25-35 kg medu v dvouplástovém úlu v chladnějších klimatických podmínkách.
• Nevytáčejte veškerý med: Vyhněte se vytáčení veškerého medu z úlu, protože to může oslabit včelstvo a učinit ho náchylnějším k chorobám.
• Používejte šetrné techniky vytáčení: Používejte šetrné techniky vytáčení, které minimalizují stres pro včely.

9. Zapojení komunity a vzdělávání

Zapojte se do své komunity a vzdělávejte ostatní o významu včel a udržitelného včelařství.

• Sdílejte své znalosti: Sdílejte své znalosti a zkušenosti s ostatními včelaři a veřejností.
• Účastněte se místních včelařských spolků: Účastněte se místních včelařských spolků a navštěvujte včelařské workshopy a konference.
• Vzdělávejte veřejnost: Vzdělávejte veřejnost o významu včel a udržitelných včelařských postupů.
• Podporujte místní organizace: Podporujte místní organizace, které pracují na ochraně včel a stanovišť opylovačů.

Udržitelné včelařství po celém světě: Případové studie

Udržitelné včelařské postupy jsou úspěšně zaváděny v různých regionech po celém světě. Zde je několik příkladů:

• Evropa: Mnoho evropských zemí zavedlo předpisy omezující používání neonikotinoidních pesticidů, které jsou pro včely škodlivé. Včelaři také přijímají strategie integrované ochrany proti škůdcům pro kontrolu roztočů Varroa a dalších škůdců. Evropská unie podporuje ekologické včelařství a poskytuje dotace včelařům, kteří přijímají udržitelné postupy.
• Severní Amerika: Včelaři v Severní Americe pracují na obnově stanovišť opylovačů a propagaci včelám přátelského zahradničení. Mnoho organizací poskytuje zdroje a vzdělávání, aby pomohly včelařům přijmout udržitelné postupy. Roste také hnutí směřující k programům chovu matek, které se zaměřují na vlastnosti odolné vůči Varroa a hygienické vlastnosti.
• Afrika: V Africe se včelařství často praktikuje tradičním a udržitelným způsobem. Včelaři používají místně dostupné materiály pro stavbu úlů a spoléhají na přírodní zdroje pastvy. Včelařství poskytuje důležitý zdroj příjmů pro mnoho venkovských komunit. Například v Etiopii je včelařství hluboce integrováno do zemědělské krajiny, s úly často umisťovanými v lesích a poblíž kávových plantáží.
• Asie: V Asii se včelařství stává stále populárnějším, ale objevují se i neudržitelné praktiky. Vynakládá se úsilí na podporu udržitelných včelařských postupů, jako je integrovaná ochrana proti škůdcům a zlepšování pastvy. V Nepálu pomáhají komunitní včelařské programy zlepšovat živobytí a chránit biodiverzitu.

Budoucnost udržitelného včelařství

Budoucnost včelařství závisí na naší schopnosti přijmout udržitelné postupy, které chrání zdraví včel, podporují péči o životní prostředí a zajišťují dlouhodobou životaschopnost včelařských provozů. Přijetím zásad uvedených v tomto průvodci mohou včelaři po celém světě přispět ke zdravější a udržitelnější budoucnosti pro včely i pro nás samotné.

Akční kroky pro včelaře

Zde jsou některé akční kroky, které můžete podniknout k zavedení udržitelných včelařských postupů ve vašem vlastním včelíně:

• Zhodnoťte své současné včelařské postupy: Identifikujte oblasti, kde můžete zlepšit svou udržitelnost.
• Vypracujte plán udržitelnosti: Stanovte si cíle a vypracujte plán k jejich dosažení.
• Zavádějte udržitelné postupy: Začněte zavádět udržitelné postupy ve svém včelíně.
• Sledujte svůj pokrok: Sledujte svůj pokrok a podle potřeby provádějte úpravy.
• Sdílejte své znalosti: Sdílejte své znalosti a zkušenosti s ostatními včelaři.

Společnou prací můžeme zajistit světlou budoucnost pro včely a pro planetu.

Zdroje pro udržitelné včelařství

Zde jsou některé zdroje, které vám pomohou dozvědět se více o udržitelném včelařství:

• Místní včelařské spolky: Spojte se s místními včelařskými spolky pro radu a podporu.
• Poradenské služby univerzit: Konzultujte s poradenskými službami univerzit pro informace o včelařství založené na výzkumu.
• Online fóra a komunity: Účastněte se online fór a komunit, abyste se spojili s ostatními včelaři a sdíleli informace.
• Knihy a články: Čtěte knihy a články o udržitelných včelařských postupech.

Odmítnutí odpovědnosti: Včelařské postupy a předpisy se liší v závislosti na vaší lokalitě. Před zavedením jakýchkoli nových včelařských postupů se vždy poraďte s místními odborníky a úřady.