মাটির জৈব পদার্থ তৈরি: স্বাস্থ্যকর মাটির জন্য একটি বিশ্বব্যাপী নির্দেশিকা

মাটির জৈব পদার্থ (SOM) হলো স্বাস্থ্যকর, উৎপাদনশীল বাস্তুতন্ত্রের ভিত্তি। এটি আমাদের মাটির প্রাণশক্তি, যা জল শোষণ এবং পুষ্টির প্রাপ্যতা থেকে শুরু করে কার্বন সিকোয়েস্ট্রেশন এবং জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতা পর্যন্ত সবকিছুকে প্রভাবিত করে। এই নির্দেশিকাটি SOM, এর গুরুত্ব, এবং বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন কৃষি ও পরিবেশগত প্রেক্ষাপটে এটি তৈরি ও বজায় রাখার জন্য বাস্তবসম্মত কৌশলগুলির একটি বিশদ বিবরণ প্রদান করে।

মাটির জৈব পদার্থ কী?

মাটির জৈব পদার্থ হলো মাটির জৈব উপাদান, যা পচনের বিভিন্ন পর্যায়ে থাকা উদ্ভিদ ও প্রাণীর অবশেষ, জীবন্ত প্রাণী (অণুজীব এবং ম্যাক্রোফনা), এবং স্থিতিশীল হিউমাস নিয়ে গঠিত। এটি একটি জটিল মিশ্রণ যা মাটির কার্যকারিতায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মাটির জৈব পদার্থের মূল উপাদান:

• জীবন্ত বায়োমাস: এর মধ্যে রয়েছে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, প্রোটোজোয়া, নেমাটোড, কেঁচো এবং অন্যান্য জীব যা পচন এবং পুষ্টি চক্রে অবদান রাখে।
• পচনশীল জৈব পদার্থ: উদ্ভিদ, প্রাণী এবং অণুজীবের তাজা অবশেষ যা পচন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। এই অংশটি সক্রিয়ভাবে পরিবর্তিত হয় এবং পুষ্টি মুক্ত করে।
• হিউমাস: স্থিতিশীল, পচনশীল জৈব পদার্থ যা আরও ভাঙনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। হিউমাস মাটির গঠন, জল ধারণ ক্ষমতা এবং পুষ্টির প্রাপ্যতা উন্নত করে।

মাটির জৈব পদার্থ কেন গুরুত্বপূর্ণ?

SOM মাটির বিভিন্ন কার্যকারিতা এবং বাস্তুতন্ত্রের পরিষেবার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর সুবিধাগুলি কৃষি উৎপাদনশীলতার বাইরে পরিবেশগত এবং জলবায়ুগত স্থিতিস্থাপকতা পর্যন্ত বিস্তৃত।

স্বাস্থ্যকর SOM স্তরের সুবিধা:

• উন্নত মাটির গঠন: SOM একটি ಬಂಧনকারী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা মাটির কণাগুলিকে একত্রিত করে মাটির গঠন, রন্ধ্রতা এবং বায়ু চলাচল উন্নত করে। এটি জল শোষণ এবং নিষ্কাশন বাড়ায়, যার ফলে ক্ষয় হ্রাস পায়।
• বর্ধিত জল ধারণ ক্ষমতা: SOM মাটির জল ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়, যা মাটিকে খরা-প্রতিরোধী করে তোলে এবং সেচের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। এটি বিশেষত শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক অঞ্চলে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
• বর্ধিত পুষ্টির প্রাপ্যতা: SOM হলো নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং সালফার সহ প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ পুষ্টির একটি ভাণ্ডার। জৈব পদার্থ পচে যাওয়ার সাথে সাথে এই পুষ্টিগুলি এমন আকারে মুক্তি পায় যা উদ্ভিদ সহজেই শোষণ করতে পারে।
• বর্ধিত জৈবিক কার্যকলাপ: SOM উপকারী মাটির জীবদের জন্য খাদ্য এবং বাসস্থান সরবরাহ করে, যা পচন, পুষ্টি চক্র এবং রোগ দমনে অবদান রাখে। একটি বৈচিত্র্যময় এবং সক্রিয় মাটির মাইক্রোবায়োম স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।
• কার্বন সিকোয়েস্ট্রেশন: SOM একটি উল্লেখযোগ্য কার্বন সিঙ্ক, যা বায়ুমণ্ডল থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড অপসারণ করে এবং মাটিতে সংরক্ষণ করে জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমিত করতে সহায়তা করে। SOM স্তর বৃদ্ধি গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসের জন্য একটি মূল কৌশল।
• ক্ষয় হ্রাস: উন্নত মাটির গঠন এবং বর্ধিত জল শোষণ বায়ু এবং জলের দ্বারা মাটির ক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি মূল্যবান উপরিভাগের মাটি রক্ষা করে এবং জলপথে পলি জমা হওয়া প্রতিরোধ করে।
• উন্নত মাটির উর্বরতা: উচ্চতর SOM স্তর সামগ্রিক মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে, যার ফলে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ, উচ্চ ফলন এবং কৃত্রিম সারের উপর নির্ভরতা হ্রাস পায়।
• বাফারিং ক্ষমতা: SOM মাটিকে পিএইচ (pH), লবণাক্ততা এবং অন্যান্য কারণগুলির পরিবর্তনের বিরুদ্ধে বাফার করতে সহায়তা করে যা উদ্ভিদের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে।

মাটির জৈব পদার্থের স্তরকে প্রভাবিত করার কারণসমূহ

SOM স্তর জলবায়ু, মাটির ধরন, ভূমি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি এবং वनस्पती আচ্ছাদন সহ বিভিন্ন কারণের একটি জটিল পারস্পরিক ক্রিয়ার দ্বারা প্রভাবিত হয়। SOM তৈরি এবং বজায় রাখার জন্য কার্যকর কৌশল বিকাশের জন্য এই কারণগুলি বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

SOM-কে প্রভাবিত করার মূল কারণসমূহ:

• জলবায়ু: তাপমাত্রা এবং বৃষ্টিপাত পচনের হারের উপর একটি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে। উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে সাধারণত শীতল, শুষ্ক জলবায়ুর তুলনায় উচ্চ পচনের হার এবং নিম্ন SOM স্তর থাকে। তবে, অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতও ক্ষয় এবং SOM ক্ষতির কারণ হতে পারে।
• মাটির ধরন: মাটির গঠন এবং খনিজবিদ্যা SOM সঞ্চয়কে প্রভাবিত করে। এঁটেল মাটি বালুকাময় মাটির চেয়ে বেশি SOM ধরে রাখে কারণ তাদের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বেশি এবং জৈব অণুগুলিকে আবদ্ধ করার ক্ষমতা বেশি।
• ভূমি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি: কৃষি পদ্ধতি, যেমন চাষ, সার প্রয়োগ এবং ফসল ঘূর্ণন, SOM স্তরের উপর গভীর প্রভাব ফেলে। নিবিড় চাষ পচনকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং SOM হ্রাস করতে পারে, যখন সংরক্ষণমূলক চাষ পদ্ধতি SOM তৈরিতে সহায়তা করতে পারে।
• বনস্পতি আচ্ছাদন: वनस्पती আচ্ছাদনের ধরন এবং পরিমাণ মাটিতে জৈব পদার্থের জোগানকে প্রভাবিত করে। আচ্ছাদন ফসল এবং কৃষি বনায়নের মতো পদ্ধতিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে SOM স্তর বাড়াতে পারে।
• ক্ষয়: মাটি ক্ষয়ের ফলে উপরিভাগের মাটি অপসারিত হয়, যা সাধারণত সবচেয়ে SOM-সমৃদ্ধ স্তর। SOM বজায় রাখার জন্য ক্ষয় প্রতিরোধ অপরিহার্য।
• জৈব সংশোধন: কম্পোস্ট, সার এবং বায়োচারের মতো জৈব সংশোধন যুক্ত করলে সরাসরি SOM স্তর বৃদ্ধি পায়।

মাটির জৈব পদার্থ তৈরির কৌশল

SOM তৈরি করা একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়া যার জন্য ভূমি ব্যবস্থাপনার একটি সামগ্রিক পদ্ধতির প্রয়োজন। SOM স্তর বাড়ানোর জন্য নিম্নলিখিত কৌশলগুলি বিভিন্ন কৃষি এবং পরিবেশগত পরিবেশে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

SOM বৃদ্ধির মূল কৌশল:

• সংরক্ষণমূলক চাষ: চাষ কমানো বা বন্ধ করা মাটির ব্যাঘাত কমায়, ক্ষয় হ্রাস করে এবং SOM জমা হতে সাহায্য করে। বিনা চাষে কৃষি, যেখানে সরাসরি অক্ষত মাটিতে বীজ বপন করা হয়, এটি একটি অত্যন্ত কার্যকর সংরক্ষণমূলক চাষ পদ্ধতি। উদাহরণ: ব্রাজিলে বিনা চাষে সয়াবিন উৎপাদন, জাম্বিয়াতে সংরক্ষণ কৃষি।
• আচ্ছাদন ফসল: প্রধান ফসলের মধ্যে আচ্ছাদন ফসল রোপণ করলে অবিচ্ছিন্নভাবে মাটি ঢাকা থাকে, ক্ষয় হ্রাস পায় এবং মাটিতে জৈব পদার্থ যুক্ত হয়। আচ্ছাদন ফসল নাইট্রোজেন সংবন্ধন করতে পারে, আগাছা দমন করতে পারে এবং মাটির গঠন উন্নত করতে পারে। উদাহরণ: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রাই আচ্ছাদন ফসল, নাইজেরিয়াতে লিগিউম আচ্ছাদন ফসল।
• ফসল ঘূর্ণন: বিভিন্ন মূল সিস্টেম এবং পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সম্পন্ন ফসলের ঘূর্ণন মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং SOM বৃদ্ধি করে। ফসল ঘূর্ণনে লিগিউম অন্তর্ভুক্ত করলে নাইট্রোজেন সংবন্ধন হতে পারে এবং মাটির উর্বরতা বাড়াতে পারে। উদাহরণ: কেনিয়াতে ভুট্টা-লিগিউম ঘূর্ণন, ভারতে ধান-গম ঘূর্ণন।
• জৈব সংশোধন: কম্পোস্ট, সার এবং বায়োচারের মতো জৈব সংশোধন প্রয়োগ করলে সরাসরি মাটিতে জৈব পদার্থ যুক্ত হয়। কম্পোস্ট এবং সার প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ পুষ্টিও সরবরাহ করে। উদাহরণ: ইউরোপের শহুরে বাগানগুলিতে খাদ্য বর্জ্য কম্পোস্টিং, আর্জেন্টিনায় জৈব চাষে পশুর সার ব্যবহার।
• কৃষি বনায়ন: কৃষি ব্যবস্থায় গাছ এবং ঝোপঝাড়কে একীভূত করলে SOM বৃদ্ধি পায়, ক্ষয় হ্রাস পায় এবং ছায়া, কাঠ ও ফলের মতো অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে। উদাহরণ: দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় অ্যালি ক্রপিং, দক্ষিণ আমেরিকায় সিলভোপাসচার।
• পরিচালিত চারণ: ঘূর্ণনশীল চারণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করলে মূলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং চারণভূমি জুড়ে সমানভাবে সার বিতরণ করে মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং SOM বাড়াতে পারে। উদাহরণ: জিম্বাবুয়েতে হোলিস্টিক ম্যানেজমেন্ট, নিউজিল্যান্ডে পরিচালিত চারণ।
• সারের ব্যবহার হ্রাস: যদিও সার ফসলের ফলন বাড়াতে পারে, তবে অতিরিক্ত ব্যবহার মাটির স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং SOM হ্রাস করতে পারে। মাটি পরীক্ষা এবং ফসলের চাহিদার উপর ভিত্তি করে সারের প্রয়োগ অপটিমাইজ করলে এই নেতিবাচক প্রভাবগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ধীর-মুক্তি বা জৈব সার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
• জল ব্যবস্থাপনা: SOM বজায় রাখার জন্য সঠিক জল ব্যবস্থাপনা অপরিহার্য। অতিরিক্ত সেচের ফলে জলাবদ্ধতা এবং অ্যানারোবিক অবস্থা তৈরি হতে পারে, যা পচনকে বাধা দিতে পারে এবং SOM হ্রাস করতে পারে। ড্রিপ সেচের মতো দক্ষ সেচ কৌশল জল সংরক্ষণ এবং মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
• কন্টুর ফার্মিং এবং টেরাসিং: ঢালু জমিতে, কন্টুর ফার্মিং এবং টেরাসিং ক্ষয় কমাতে এবং মাটি ও জল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে। এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে জমির কন্টুর বরাবর চাষ এবং রোপণ করা এবং জলের প্রবাহকে ধীর করার জন্য সমতল প্ল্যাটফর্ম তৈরি করা অন্তর্ভুক্ত।
• পুনর্বনায়ন এবং বনায়ন: ক্ষয়প্রাপ্ত বা প্রান্তিক জমিতে গাছ লাগালে SOM বাড়তে পারে, ক্ষয় কমতে পারে এবং কার্বন সিকোয়েস্টার হতে পারে। পুনর্বনায়নের মধ্যে পূর্বে বন থাকা এলাকাগুলিতে পুনরায় গাছ লাগানো অন্তর্ভুক্ত, যখন বনায়নের মধ্যে পূর্বে বন না থাকা এলাকাগুলিতে গাছ লাগানো অন্তর্ভুক্ত।

মাটির জৈব পদার্থ মূল্যায়ন

নিয়মিতভাবে SOM স্তর মূল্যায়ন করা মাটি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির কার্যকারিতা পর্যবেক্ষণ এবং উন্নতির ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করার জন্য অপরিহার্য। SOM মূল্যায়নের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সাধারণ চাক্ষুষ মূল্যায়ন থেকে পরীক্ষাগার বিশ্লেষণ পর্যন্ত বিস্তৃত।

SOM মূল্যায়নের পদ্ধতি:

• চাক্ষুষ মূল্যায়ন: মাটির রঙ, গঠন এবং কণার সমাবেশ পর্যবেক্ষণ করলে SOM-এর একটি দ্রুত এবং সহজ মূল্যায়ন পাওয়া যায়। গাঢ় রঙের মাটিতে সাধারণত হালকা রঙের মাটির চেয়ে বেশি SOM থাকে।
• স্পর্শ দ্বারা মাটির গঠন: একটি মাটির নমুনায় বালি, পলি এবং কাদার অনুপাত অনুমান করলে এর জল ধারণ ক্ষমতা এবং SOM সঞ্চয়ের সম্ভাবনা সম্পর্কে ধারণা পাওয়া যায়।
• স্লেক টেস্ট: এই সহজ পরীক্ষাটিতে একটি মাটির কণাকে জলে ডুবিয়ে এর স্থিতিশীলতা মূল্যায়ন করা হয়। যে কণাগুলি জলে স্থিতিশীল থাকে, সেগুলিতে সাধারণত উচ্চতর SOM স্তর এবং উন্নত মাটির গঠন থাকে।
• মাটির শ্বসন পরীক্ষা: মাটি থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তির হার পরিমাপ করলে অণুজীবের কার্যকলাপ এবং SOM পচনের স্তর নির্দেশিত হতে পারে।
• পরীক্ষাগার বিশ্লেষণ: বিশ্লেষণের জন্য পরীক্ষাগারে মাটির নমুনা পাঠালে SOM সামগ্রী, পুষ্টির স্তর এবং অন্যান্য মাটির বৈশিষ্ট্যগুলির সঠিক পরিমাপ পাওয়া যায়। SOM পরিমাপের সাধারণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে লস-অন-ইগনিশন (LOI) এবং ওয়াকলি-ব্ল্যাক অক্সিডেশন।

চ্যালেঞ্জ এবং বিবেচ্য বিষয়

SOM তৈরি এবং বজায় রাখা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে, বিশেষ করে ক্ষয়প্রাপ্ত বা নিবিড়ভাবে পরিচালিত মাটিতে। বেশ কিছু কারণ SOM জমা হওয়াকে সীমিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

• জলবায়ুগত সীমাবদ্ধতা: শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক অঞ্চলে প্রায়শই জলের প্রাপ্যতা সীমিত থাকে, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং SOM জোগানকে সীমাবদ্ধ করতে পারে।
• মাটির অবনতি: ক্ষয়প্রাপ্ত বা অবনমিত মাটিতে কম SOM স্তর এবং দুর্বল মাটির গঠন থাকতে পারে, যা वनस्पती স্থাপন এবং SOM তৈরি করা কঠিন করে তোলে।
• ভূমি ব্যবহার সংক্রান্ত সংঘাত: কৃষি, বনায়ন এবং নগরায়নের মতো প্রতিযোগী ভূমি ব্যবহার SOM-নির্মাণকারী অনুশীলনের জন্য জমির প্রাপ্যতা সীমিত করতে পারে।
• সামাজিক-অর্থনৈতিক কারণ: সম্পদ, প্রযুক্তিগত জ্ঞান এবং বাজারের অ্যাক্সেসের অভাব টেকসই মাটি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি গ্রহণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।
• নীতি এবং প্রাতিষ্ঠানিক সমর্থন: SOM-নির্মাণকারী অনুশীলনকে উৎসাহিত করতে এবং কৃষক ও ভূমি পরিচালকদের জন্য প্রণোদনা প্রদানের জন্য সহায়ক নীতি এবং প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজন।

SOM তৈরির সফল উদ্যোগের বিশ্বব্যাপী উদাহরণ

বিশ্বজুড়ে অসংখ্য সফল উদ্যোগ SOM তৈরি এবং মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করার সম্ভাবনা প্রদর্শন করে। এই উদাহরণগুলি প্রসঙ্গ-নির্দিষ্ট পদ্ধতি এবং সহযোগিতামূলক অংশীদারিত্বের গুরুত্ব তুলে ধরে।

SOM তৈরির উদ্যোগের উদাহরণ:

• 4 per 1000 উদ্যোগ (বিশ্বব্যাপী): একটি আন্তর্জাতিক উদ্যোগ যা খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে এবং জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমিত করার উপায় হিসাবে বিশ্বব্যাপী মাটির জৈব কার্বন স্টক প্রতি বছর ০.৪% বৃদ্ধি করার লক্ষ্য রাখে।
• দ্য গ্রেট গ্রিন ওয়াল (আফ্রিকা): সাহেল অঞ্চলে মরুকরণ এবং ভূমি অবক্ষয় মোকাবেলার জন্য মহাদেশ জুড়ে গাছ, ঝোপঝাড় এবং ঘাসের একটি মোজাইক রোপণের একটি উদ্যোগ।
• টেরা প্রেটা মাটি (আমাজন বেসিন): বায়োচার এবং অন্যান্য জৈব সংশোধন দ্বারা সমৃদ্ধ প্রাচীন নৃতাত্ত্বিক মাটি, যা SOM তৈরির দীর্ঘমেয়াদী সম্ভাবনা প্রদর্শন করে।
• ক্ষুদ্র কৃষক চাষে টেকসই নিবিড়করণ (এশিয়া এবং আফ্রিকা): মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং ফসলের ফলন বাড়াতে বিনা চাষে কৃষি, আচ্ছাদন ফসল এবং ফসল ঘূর্ণনের মতো সংরক্ষণ কৃষি পদ্ধতি গ্রহণকে উৎসাহিত করা।
• রিজেনারেটিভ এগ্রিকালচার মুভমেন্ট (বিশ্বব্যাপী): একটি আন্দোলন যা টেকসই কৃষির ভিত্তি হিসাবে মাটির স্বাস্থ্যের উপর জোর দেয়, এমন পদ্ধতিগুলিকে উৎসাহিত করে যা SOM তৈরি করে, জীববৈচিত্র্য বাড়ায় এবং কার্বন সিকোয়েস্টার করে।

উপসংহার

স্থিতিস্থাপক এবং টেকসই বাস্তুতন্ত্র তৈরির জন্য মাটির জৈব পদার্থ তৈরি করা অপরিহার্য। উপযুক্ত ভূমি ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি গ্রহণ করে, আমরা মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারি, কৃষি উৎপাদনশীলতা বাড়াতে পারি, জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমিত করতে পারি এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য পরিবেশ রক্ষা করতে পারি। এর জন্য কৃষক, বিজ্ঞানী, নীতিনির্ধারক এবং ভোক্তাদের জড়িত একটি বিশ্বব্যাপী প্রচেষ্টা প্রয়োজন, যারা মাটির স্বাস্থ্য এবং টেকসই ভূমি ব্যবস্থাপনার প্রচারে একসাথে কাজ করবে। এই নির্দেশিকায় বর্ণিত নীতি এবং অনুশীলনগুলি বোঝা বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যকর মাটির দিকে যাত্রার জন্য একটি শক্ত ভিত্তি প্রদান করে।