Пермакултурен дизайн: Създаване на самоподдържащи се градински екосистеми

Пермакултурата е повече от просто градинарство; това е дизайнерска философия, вкоренена в наблюдението на естествените екосистеми и имитирането на техните модели за създаване на устойчива и самодостатъчна човешка среда. Това включва нашите градини, ферми и дори нашите общности. Този подход набляга на работата с природата, а не срещу нея, за проектиране на системи, които изискват минимални ресурси и дават максимални резултати.

Какво е пермакултура?

Терминът „пермакултура“ е въведен от Бил Молисън и Дейвид Холмгрен през 70-те години на миналия век. Той е съчетание от „перманентно земеделие“ и „перманентна култура“, отразявайки целта за създаване на земеделски системи, които са едновременно екологично чисти и икономически жизнеспособни, като в крайна сметка водят до устойчиви човешки поселения. Пермакултурата се фокусира върху проектирането на интегрирани системи, които функционират хармонично, минимизират отпадъците, пестят ресурси и насърчават биоразнообразието. В основата си пермакултурата е свързана с етичното използване на земята, социалната отговорност и ангажимента към дългосрочното здраве на планетата.

Основни принципи на пермакултурата

Пермакултурният дизайн се ръководи от набор от основни принципи, които служат като рамка за създаване на устойчиви системи. Тези принципи са взаимосвързани и взаимозависими, като работят заедно за създаване на устойчиви и продуктивни среди. Някои ключови принципи включват:

• Наблюдавай и взаимодействай: Прекарвайте време в наблюдение на земята, климата и съществуващите екосистеми, преди да се намесите. Разберете естествените процеси и модели, за да проектирате системи, които работят в хармония с тях. Това включва разбиране на моделите на слънчевата светлина, водния поток, преобладаващите ветрове и видовете почва. Например в суха среда като части от Австралия, наблюдението би разкрило недостига на вода и необходимостта от техники за нейното събиране.
• Улавяй и съхранявай енергия: Разработете стратегии за улавяне и съхраняване на ресурси, когато са в изобилие, като събиране на дъждовна вода, събиране на слънчева енергия и компостиране на органична материя. Това гарантира, че ресурсите са налични по време на недостиг. Помислете как традиционните оризови полета в Азия улавят и съхраняват вода за напояване.
• Получавай добив: Уверете се, че системата произвежда полезни продукти, като храна, гориво, влакна или други ресурси. Добивът трябва да бъде устойчив и да допринася за благосъстоянието на хората и околната среда. Това може да бъде толкова просто, колкото отглеждането на собствени зеленчуци, или толкова сложно, колкото управлението на горска градина за дървен и недървесен материал.
• Прилагай саморегулация и приемай обратна връзка: Проектирайте системи, които се регулират естествено, минимизирайки нуждата от външни ресурси. Използвайте обратна връзка от системата, за да правите корекции и да подобрявате нейната производителност. Примерите включват използване на покривни култури за потискане на плевелите или въвеждане на полезни насекоми за борба с вредителите.
• Използвай и цени възобновяемите ресурси и услуги: Дайте приоритет на използването на възобновяеми ресурси, като слънчева енергия, вятърна енергия и биомаса, пред невъзобновяемите ресурси. Ценете услугите, предоставяни от естествените екосистеми, като опрашване, пречистване на водата и плодородие на почвата. Примери са използването на слънчеви панели за отопление на оранжерии или използването на кокошки за борба с вредителите и наторяване на почвата.
• Не произвеждай отпадъци: Проектирайте системи, които минимизират отпадъците чрез рециклиране на ресурси, компостиране на органична материя и намиране на приложения за страничните продукти. „Отпадъкът“ се разглежда като неизползван ресурс. Това може да включва превръщане на хранителни отпадъци в компост или използване на сива вода за напояване. В някои части на Индия селскостопанските отпадъци често се използват като храна за животни или като строителен материал.
• Проектирай от модели към детайли: Търсете модели в природата и ги прилагайте в дизайна. Започнете с цялостната система и след това преминете към отделните компоненти. Това може да означава използване на спиралния модел на черупка на наутилус за проектиране на билкова градина за ефективно използване на пространството и поливане.
• Интегрирай, вместо да разделяш: Създайте връзки между различните елементи на системата, така че те да се подкрепят взаимно. Това е основната концепция зад гилдиите (описани по-късно). Засадете различни видове, които си влияят благоприятно, създавайки по-устойчива и продуктивна екосистема. Помислете за смесено засаждане на различни зеленчуци в градината, за да се увеличи максимално пространството и да се сведат до минимум проблемите с вредителите.
• Използвай малки и бавни решения: Започнете с малки проекти и постепенно се разширявайте, докато учите и се адаптирате. Малките, бавни решения често са по-устойчиви и управляеми от мащабните интервенции. Това набляга на поетапен подход, позволяващ адаптация и учене по пътя.
• Използвай и цени разнообразието: Насърчавайте биоразнообразието чрез включване на разнообразие от растения, животни и микроорганизми в системата. Разнообразието увеличава устойчивостта и намалява риска от вредители и болести. Това включва засаждане на разнообразни култури, привличане на опрашители и създаване на местообитания за полезни насекоми.
• Използвай ръбовете и цени маргиналното: Ръбовете или преходните зони между различните екосистеми често са най-продуктивните области. Ценете маргиналните зони, които често се пренебрегват или подценяват. Например, ръбът на езеро може да поддържа голямо разнообразие от растения и животни. Помислете как традиционните тераси в планинските райони използват стръмните склонове, за да създадат продуктивна земеделска земя.
• Използвай творчески и реагирай на промяната: Бъдете адаптивни и готови да коригирате дизайна при промяна на условията. Приемете промяната като възможност за иновации и подобрения. Промяната на климата, например, изисква адаптиране в избора на култури и управлението на водите.

Ключови техники в пермакултурния дизайн

Пермакултурата използва широк спектър от техники за създаване на самоподдържащи се екосистеми. Ето някои от най-често срещаните:

1. Зоново планиране

Зоновото планиране е метод за организиране на елементи в пейзажа въз основа на честотата на тяхното използване и нуждата от поддръжка. Зоните се разпространяват навън от най-често посещаваните зони (напр. къщата) към най-рядко посещаваните зони. Това оптимизира използването на ресурси и минимизира ненужното пътуване.

• Зона 0: Къщата или основната сграда.
• Зона 1: Зоната най-близо до къщата, използвана за често посещавани елементи като билки, салати и малка оранжерия.
• Зона 2: Използва се за елементи, които изискват по-рядко внимание, като овощни дървета, ягодоплодни храсти и кокошарници.
• Зона 3: Използва се за по-големи култури, пасища и горички.
• Зона 4: Полудива зона, използвана за събиране на храна, местообитания на диви животни и производство на дървен материал.
• Зона 5: Напълно дива, необезпокоявана зона, запазена за наблюдение на природата и минимална намеса.

Пример: Представете си семейство в селска Кения. Зона 1 може да съдържа кухненска градина със сукума уики (вид зеле) и билки за ежедневна употреба. Зона 2 може да включва овощни дървета като манго и авокадо, които изискват сезонна реколта. Зона 3 може да бъде царевично поле, а Зона 4 - управляема гора за дърва за огрев.

2. Събиране на вода

Събирането на вода е практиката за събиране и съхраняване на дъждовна вода за по-късна употреба. Това е особено важно в сухи и полусухи региони, но може да бъде полезно и в райони със сезонни валежи. Техниките включват:

• Варели за дъждовна вода: Прости контейнери, които събират дъждовна вода от покривите.
• Суолове: Плитки канавки, изкопани по контура на земята, за да забавят и инфилтрират водата в почвата.
• Езера: По-големи водни басейни, които съхраняват вода за напояване и осигуряват местообитание за водни растения и животни.
• Земни работи: Оформяне на земята за насочване на водния поток към желаните зони.

Пример: В Индия традиционните системи за събиране на дъждовна вода, наречени „танки“, се използват за събиране и съхраняване на вода за пиене и напояване. Тези подземни цистерни често се намират в близост до къщи и храмове.

3. Изграждане на почва

Здравата почва е основата на продуктивна пермакултурна система. Техниките за изграждане на почвата се фокусират върху подобряване на почвеното плодородие, структура и капацитет за задържане на вода. Ключовите техники включват:

• Компостиране: Разграждане на органична материя за създаване на богата на хранителни вещества почвена добавка.
• Покривни култури: Засаждане на култури специално за подобряване на здравето на почвата, като бобови растения за азотфиксация или треви за контрол на ерозията.
• Мулчиране: Покриване на почвата с органични материали за потискане на плевелите, запазване на влагата и подобряване на почвеното плодородие.
• Безорно земеделие: Избягване на обработката на почвата за запазване на нейната структура и намаляване на ерозията.
• Вермикомпостиране: Използване на червеи за разграждане на органични отпадъци и създаване на богати на хранителни вещества отливки.

Пример: В Куба градските градини разчитат силно на компостиране и вермикомпостиране за подобряване на почвеното плодородие в ограничени пространства. Това е жизненоважен компонент на тяхната устойчива хранителна система.

4. Гилдии (растителни общности)

Гилдията е група от растения, животни и други организми, които работят заедно, за да се подкрепят взаимно. Гилдиите са проектирани да имитират естествените екосистеми и да създават взаимноизгодни взаимоотношения. Типичната гилдия може да включва:

• Централно дърво: Осигурява сянка и плодове.
• Азотфиксиращи растения: Подобряват плодородието на почвата.
• Почвопокривни растения: Потискат плевелите и запазват влагата.
• Растения, привличащи насекоми: Привличат полезни насекоми.
• Кореноплодни култури: Помагат за разрохкване на почвата.

Пример: Класическа гилдия на ябълково дърво може да включва ябълково дърво (основен елемент), черен оман (акумулира хранителни вещества), детелина (азотен фиксатор), див лук (отблъсква вредители) и нарциси (отблъскват гризачи).

5. Градини тип „ключова дупка“

Градините тип „ключова дупка“ са кръгли градини с изрязана клиновидна секция, позволяваща лесен достъп до центъра на градината. Те са особено полезни в райони с ограничено пространство или лоша почва. Повдигнатите лехи подобряват дренажа и почвеното плодородие, а централната точка за достъп улеснява засаждането, плевенето и прибирането на реколтата.

Пример: Градините тип „ключова дупка“ са популярни в Лесото и други части на Южна Африка, където се използват за отглеждане на зеленчуци в трудни условия. Дизайнът позволява лесен достъп дори за хора с проблеми с мобилността.

6. Интегриране на животни

Интегрирането на животни в пермакултурна система може да осигури множество ползи, като:

• Контрол на вредителите: Кокошките и патиците могат да контролират популациите на насекоми.
• Торене: Животинският тор може да се използва за обогатяване на почвата.
• Контрол на плевелите: Пасящите животни могат да помогнат за потискане на плевелите.
• Обработка на почвата: Прасетата могат да се използват за разрохкване на почвата.

Пример: В някои части на Европа овцете се използват за паша в лозята, като контролират плевелите и осигуряват естествен тор.

Проектиране на вашата пермакултурна градина

Проектирането на пермакултурна градина е процес на наблюдение, планиране и експериментиране. Ето няколко стъпки, за да започнете:

1. Оценете вашето място: Наблюдавайте земята, климата, почвата, водните източници и съществуващата растителност.
2. Определете целите си: Какво искате да постигнете с вашата пермакултурна градина? Искате ли да отглеждате храна, да пестите вода, да създавате местообитания или всичко това заедно?
3. Създайте дизайн: Използвайте принципите на пермакултурата, за да създадете дизайн, който отговаря на вашите цели и работи с естествените условия на вашето място. Обмислете зоново планиране, събиране на вода, изграждане на почва и растителни гилдии.
4. Приложете своя дизайн: Започнете с малки проекти и постепенно се разширявайте, докато учите и се адаптирате.
5. Наблюдавайте и коригирайте: Наблюдавайте внимателно вашата градина и правете корекции при необходимост. Бъдете готови да експериментирате и да се учите от грешките си.

Ползите от пермакултурата

Пермакултурата предлага широк спектър от ползи, включително:

• Повишена хранителна сигурност: Като отглеждате собствена храна, можете да намалите зависимостта си от индустриалното земеделие и да подобрите достъпа си до пресни, здравословни продукти.
• Намалено въздействие върху околната среда: Практиките на пермакултурата минимизират отпадъците, пестят ресурси и насърчават биоразнообразието.
• Подобрено здраве на почвата: Техниките на пермакултурата изграждат здрава почва, която е по-устойчива на суша и ерозия.
• Опазване на водата: Техниките за събиране на вода намаляват потреблението на вода и защитават водните ресурси.
• Повишено биоразнообразие: Пермакултурните градини осигуряват местообитание за широк кръг от растения, животни и микроорганизми.
• Намалена зависимост от външни ресурси: Пермакултурните системи са проектирани да бъдат самодостатъчни, намалявайки нуждата от торове, пестициди и други външни ресурси.
• Изграждане на общност: Пермакултурата може да събере хората заедно, за да споделят знания, ресурси и умения.
• Устойчивост пред лицето на изменението на климата: Чрез създаването на разнообразни и самоподдържащи се екосистеми, пермакултурата може да помогне за изграждането на устойчивост към въздействията на изменението на климата, като суши, наводнения и екстремни метеорологични събития. Обмислете важността на разнообразните култури и събирането на вода в райони, предразположени към тези събития.

Пермакултурата по света

Пермакултурата се практикува в голямо разнообразие от климатични условия и култури по целия свят. Ето няколко примера:

• Австралия: Пермакултурата произхожда от Австралия и страната остава център за образование и практика в областта на пермакултурата. Много ферми и общности използват пермакултурни принципи за създаване на устойчиви и издръжливи системи пред лицето на сушата и изменението на климата.
• Куба: След разпадането на Съветския съюз, Куба се сблъсква с тежък недостиг на храна. Страната се обръща към биологичното земеделие и пермакултурата, за да развие устойчива хранителна система. Градските градини и кооперативите вече са често срещани в цялата страна.
• Индия: Традиционните земеделски практики в Индия отдавна включват много от принципите на пермакултурата. Днес пермакултурата се използва за решаване на проблеми като недостиг на вода, деградация на почвата и хранителна несигурност.
• Африка: Пермакултурата се използва в много африкански страни за подобряване на хранителната сигурност, опазване на водата и борба с опустиняването. Градините тип „ключова дупка“ и други техники помагат за овластяването на общностите и изграждането на устойчивост към изменението на климата.
• Европа: Интересът към пермакултурата нараства бързо в Европа, като много хора и общности създават пермакултурни градини, ферми и екоселища. Фокусът често е върху създаването на местни хранителни системи и насърчаването на устойчив начин на живот.
• Америките: От тропическите гори на Южна Америка до умерените зони на Северна Америка, пермакултурата се адаптира към различни климатични условия и екосистеми. Примерите включват хранителни гори, проекти за градско земеделие и селски ферми, прилагащи регенеративни практики.

Преодоляване на предизвикателствата в пермакултурния дизайн

Въпреки че пермакултурата предлага множество ползи, има и предизвикателства, които трябва да се вземат предвид:

• Време и труд: Създаването на пермакултурна система може да изисква значително време и труд, особено в началните етапи.
• Знания и умения: Пермакултурата изисква определено ниво на знания и умения в области като идентификация на растения, почвознание и управление на водите.
• Климат и условия на мястото: Пермакултурните дизайни трябва да бъдат адаптирани към специфичния климат и условията на мястото. Това, което работи в един регион, може да не работи в друг.
• Регламенти и разрешителни: Някои пермакултурни практики, като събирането на вода, може да подлежат на местни разпоредби и изисквания за разрешителни.
• Подкрепа от общността: Успешните пермакултурни проекти често изискват подкрепа и сътрудничество от общността.

Справянето с тези предизвикателства изисква внимателно планиране, непрекъснато учене и готовност за адаптиране и експериментиране. Свързването с местни пермакултурни общности и търсенето на насоки от опитни практици също може да бъде безценно.

Как да започнем с пермакултурата

Ако се интересувате да научите повече за пермакултурата, има много налични ресурси:

• Книги: „Permaculture: A Designer's Manual“ от Бил Молисън, „Gaia's Garden“ от Тоби Хеменуей и „Edible Forest Gardens“ от Дейв Джаки и Ерик Тьонсмайер са отлични ресурси.
• Уебсайтове: Институтът за изследвания в областта на пермакултурата ([вмъкнете общ уебсайт на PRI тук, без код на държава]) и Пермакултурната асоциация ([вмъкнете общ уебсайт на PA тук, без код на държава]) са чудесни отправни точки.
• Курсове: Курсовете по пермакултурен дизайн (PDC) предлагат интензивно обучение по принципите и практиките на пермакултурата.
• Работилници: Много местни организации и общности предлагат работилници по специфични пермакултурни техники.
• Общностни градини: Доброволчеството в общностна градина може да осигури практически опит и да ви свърже с други градинари.

Бъдещето на пермакултурата

Докато светът е изправен пред нарастващи екологични предизвикателства, пермакултурата предлага обещаващ път към устойчиви и издръжливи общности. Като имитираме естествените екосистеми и работим с природата, можем да създадем системи, които осигуряват храна, вода, подслон и други основни ресурси, като същевременно защитават околната среда. Нарастващият интерес към пермакултурата отразява нарастващото осъзнаване на необходимостта от по-устойчиви и етични начини на живот.

От градски градини до селски ферми, пермакултурата се прилага в различни условия по целия свят. Нейните принципи и практики могат да бъдат адаптирани, за да отговарят на широк спектър от климатични, културни и икономически условия. Възприемайки пермакултурата, можем да създадем по-устойчиво и справедливо бъдеще за всички.

Пермакултурата не е просто набор от техники; това е начин на мислене и начин на съществуване. Става въпрос за наблюдение, учене и адаптиране. Става въпрос за работа с природата, а не срещу нея. И става въпрос за създаване на свят, който е едновременно красив и устойчив.

Действайте: Започнете с малко. Засадете билкова градина, изградете купчина компост или просто наблюдавайте местната си екосистема. Всяка стъпка, която предприемате към пермакултурата, допринася за по-устойчиво бъдеще.