Присаждане на овощни дървета: Цялостно ръководство за овощари по света

Присаждането е древна и безценна градинарска техника, използвана за размножаване на овощни дървета и подобряване на техните характеристики. То включва съединяването на две растителни части – калем (желаният плододаващ сорт) и подложка (кореновата система) – така че те да растат заедно като едно растение. Този метод позволява на овощарите по целия свят да комбинират желаните качества на различни сортове, да размножават специфични култивари и да създават дървета, адаптирани към местните условия на отглеждане.

Това цялостно ръководство ще обхване всичко, което трябва да знаете за присаждането на овощни дървета, от избора на правилните материали до овладяването на различни техники за присаждане. Независимо дали сте опитен овощар или домашен градинар, тази информация ще ви даде възможност успешно да размножавате собствените си овощни дървета.

Защо да присаждаме овощни дървета?

Присаждането предлага няколко предимства пред други методи за размножаване на овощни дървета, като размножаване от семена или резници. Ето някои ключови предимства:

Запазване на желаните качества: Присаждането гарантира, че новото дърво ще наследи специфичните характеристики на сорта на калема, като вкус на плода, размер, цвят и устойчивост на болести. Размножаването чрез семена често води до потомство, което се различава от родителското дърво.
Контрол на размера и растежната сила на дървото: Подложката влияе върху размера на дървото, неговата жизненост, устойчивостта на болести и адаптацията към различни типове почви. Чрез избора на подходяща подложка, овощарите могат да контролират общия размер на дървото, което го прави по-лесно за управление и прибиране на реколтата. Например, използването на джуджевидни подложки за ябълкови дървета е често срещана практика в много търговски овощни градини, което позволява по-голяма гъстота на засаждане и по-лесно бране на плодове.
Ранно плододаване: Присадените дървета обикновено започват да дават плодове много по-рано от дърветата, отгледани от семена. Това е така, защото калемът вече е зряла част от растението.
Ремонт на повредени дървета: Техники на присаждане като мостовото присаждане могат да се използват за възстановяване на повредени стъбла или корени, причинени от гризачи, болести или механични наранявания.
Размножаване на трудно вкореняващи се сортове: Някои сортове овощни дървета са трудни или невъзможни за размножаване чрез резници. Присаждането осигурява надежден метод за размножаване на тези сортове.
Създаване на нови комбинации: Присаждането позволява създаването на дървета с няколко присадки, където няколко сорта плодове се отглеждат на една подложка. Това е особено популярно в по-малки градини, където пространството е ограничено.

Разбиране на терминологията

Преди да се потопите в спецификата на присаждането, е важно да разберете ключовите термини:

Калем: Отделената леторасла или пъпка, съдържаща желания плододаващ сорт. Това е частта от присадката, която ще произведе плода.
Подложка: Кореновата система и долната част на стъблото на отделно дърво, избрана заради желаните си качества, като устойчивост на болести, жизненост и приспособимост към специфични почвени условия. Калемът се присажда върху подложката.
Камбий: Слой от активно делящи се клетки, разположен между кората и дървесината. Успешното присаждане изисква камбиевите слоеве на калема и подложката да бъдат в близък контакт.
Място на присаждане: Точката, в която калемът и подложката са съединени.
Калус: Недиференцирана растителна тъкан, която се образува на мястото на присаждане, като в крайна сметка запълва празнината между калема и подложката.
Овощарска замазка/лента: Защитен материал, използван за запечатване на мястото на присаждане, предотвратяващ загубата на влага и инфекции.

Избор на правилната подложка

Изборът на подходяща подложка е от решаващо значение за успеха на присаждането. Подложката значително влияе върху размера на дървото, неговата жизненост, скороплодност (ранно плододаване), устойчивост на болести и адаптация към различни типове почви. Вземете предвид следните фактори при избора на подложка:

Желан размер на дървото: Подложките се класифицират според ефекта им върху размера на дървото, вариращи от джуджевидни до стандартни. Джуджевидните подложки създават по-малки дървета, което ги прави подходящи за по-малки градини или овощни градини с висока плътност. Полуджуджевидните подложки създават дървета със среден размер, докато стандартните подложки създават големи, силно растящи дървета.
Тип на почвата: Някои подложки са по-добре адаптирани към специфични типове почви от други. Например, някои подложки са толерантни към тежки глинести почви, докато други предпочитат добре дренирани песъчливи почви.
Климат: Вземете предвид климата на вашия регион. Някои подложки са по-студоустойчиви от други, докато други са по-толерантни към суша или горещина.
Устойчивост на болести: Изберете подложка, която е устойчива на често срещани почвени болести във вашия район. Това може да помогне за предотвратяване на проблеми с болестите и да подобри общото здравословно състояние на вашето дърво.
Съвместимост: Уверете се, че подложката е съвместима със сорта на калема, който възнамерявате да присадите. Таблици за съвместимост са достъпни онлайн и в разсадниците.

Примери за често срещани подложки за различни овощни дървета:

Ябълка: M.9 (джуджевидна), M.26 (полуджуджевидна), MM.111 (полусилнoрастяща), Антоновка (стандартна)
Круша: Дюля A (джуджевидна), OHxF 87 (полуджуджевидна), семеначе от Бартлет (стандартна)
Череша: Гизела 5 (джуджевидна), Кримск 5 (полуджуджевидна), Мазард (стандартна)
Слива: Пикси (джуджевидна), Сейнт Жулиен А (полуджуджевидна), Джанка (стандартна)

Консултирайте се с местни разсадници и консултантски служби, за да определите най-добрите подложки за вашето конкретно местоположение и сортове овощни дървета.

Избор на калем

Калемът трябва да се вземе от здраво, продуктивно дърво от желания сорт. Изберете калемова дървесина, която е:

Здрава и без болести: Изберете калемова дървесина от дървета, които са без признаци на болести или нападение от насекоми.
В покой: Съберете калемова дървесина през периода на покой, обикновено в края на зимата или началото на пролетта, преди пъпките да започнат да набъбват.
Едногодишна дървесина: Използвайте едногодишна дървесина, известна също като терминален растеж. Това е растежът от предходната година.
С дебелина на молив: Изберете калемова дървесина с дебелина около молив.
Правилно съхранена: Ако няма да присаждате веднага, съхранявайте калемовата дървесина на хладно и влажно място, например в хладилник, увита във влажни хартиени кърпи или найлон.

Необходими инструменти и материали за присаждане

За да осигурите успешно присаждане, ще ви трябват следните инструменти и материали:

Нож за присаждане: Остър, специализиран нож с право острие за правене на чисти и прецизни разрези. Сгъваемият нож за присаждане е удобен вариант за преносимост.
Нож за окулиране: Нож със извито острие, специално проектиран за техники на окулиране.
Трион за присаждане: Малък трион за рязане на по-големи клони или подложки.
Ножици за подрязване: За подрязване на клони и подготовка на калема и подложката.
Лента за присаждане: Разтеглива лента, използвана за закрепване на мястото на присаждане и насърчаване на образуването на калус. Предлага се в различни материали, включително полиетилен, парафилм и биоразградими опции.
Овощарска замазка: Уплътнител, използван за защита на мястото на присаждане от загуба на влага и инфекции. Произвежда се от различни съставки като пчелен восък, колофон и ланолин.
Спирт за разтриване или разтвор на белина: За стерилизиране на инструменти, за да се предотврати разпространението на болести.
Етикети и маркери: За етикетиране на присадените дървета със сортовете на калема и подложката.
Защитни ръкавици: За защита на ръцете от остри инструменти и материали за присаждане.

Често срещани техники на присаждане

Има няколко различни техники за присаждане, всяка със своите предимства и недостатъци. Ето някои от най-често срещаните техники, използвани за овощни дървета:

Присаждане на език

Присаждането на език е здрава и надеждна техника, която осигурява голяма контактна площ на камбия. Най-подходяща е за калем и подложка с подобен диаметър (около дебелината на молив). Тази техника се използва широко в много страни, включително САЩ, Европа и части от Азия.

Подгответе подложката: Направете дълъг, наклонен разрез (дълъг около 2.5-5 см) в горната част на подложката.
Подгответе калема: Направете подобен наклонен разрез в основата на калема.
Създайте езика: И на подложката, и на калема направете разрез надолу (дълъг около 1.3 см) в наклонения разрез, създавайки "език".
Съединете калема и подложката: Вклинете езиците на калема и подложката, като се уверите, че камбиевите слоеве са подравнени поне от едната страна.
Закрепете мястото на присаждане: Увийте плътно мястото на присаждане с лента за присаждане, покривайки цялата повърхност на разреза.
Запечатайте с овощарска замазка: Нанесете овощарска замазка върху лентата, за да защитите допълнително мястото на присаждане.

Присаждане на разцеп

Присаждането на разцеп е универсална техника, която може да се използва, когато подложката е със значително по-голям диаметър от калема. Често се извършва върху клони на съществуващи дървета или върху по-големи подложки. Това е често срещан метод в региони със зрели овощни градини, като части от Южна Америка и Австралия.

Подгответе подложката: Отрежете подложката направо под прав ъгъл.
Създайте разцепа: Използвайте нож за присаждане или инструмент за разцепване, за да направите вертикален разрез (разцеп) в центъра на подложката, дълбок около 5-7.5 см.
Подгответе калемите: Изрежете два калема във формата на клин, като външният ръб на клина е малко по-дебел от вътрешния.
Поставете калемите: Внимателно поставете клиновидните калеми в разцепа на подложката, като се уверите, че камбиевите слоеве на калемите са подравнени с камбиевия слой на подложката. По един калем трябва да се постави от всяка страна на разцепа.
Закрепете мястото на присаждане: Увийте плътно мястото на присаждане с лента за присаждане, запълвайки всички празнини.
Запечатайте с овощарска замазка: Нанесете обилно овощарска замазка върху цялата повърхност на разреза и около калемите, за да предотвратите загубата на влага.

Присаждане на кора

Присаждането на кора се извършва, когато кората на подложката лесно се отделя от дървесината, обикновено през пролетта, когато сокодвижението е активно. Често се използва за преприсаждане на зрели дървета (смяна на сорта на съществуващо дърво). Популярно е в региони с по-дълъг вегетационен период като Средиземноморието и части от Калифорния.

Подгответе подложката: Отрежете клона на подложката направо.
Направете разрези в кората: Направете няколко вертикални разреза в кората на подложката, дълги около 5-7.5 см.
Подгответе калема: Изрежете калема с дълъг, наклонен разрез от едната страна.
Поставете калема: Внимателно повдигнете кората по разрезите и поставете калема, плъзгайки го надолу между кората и дървесината. Уверете се, че камбиевите слоеве са в контакт.
Закрепете мястото на присаждане: Заковете или затегнете с телбод парчетата кора към подложката, за да задържите калема на място. Увийте мястото на присаждане с лента за присаждане.
Запечатайте с овощарска замазка: Нанесете овощарска замазка върху всички отрязани повърхности, за да предотвратите изсъхване.

Присаждане на чип

Присаждането на чип е сравнително проста техника на присаждане, която включва поставянето на една пъпка от калема в изрез, направен в подложката. Често се използва за размножаване на овощни дървета в разсадници. Това е преобладаваща техника в умерените климати по целия свят.

Подгответе подложката: Направете разрез надолу и навътре в подложката под ъгъл от 45-градуса, последван от разрез нагоре и навътре, за да отстраните чип от кора и дървесина.
Подгответе пъпката: Отстранете подобен чип от кора и дървесина от калема, съдържащ здрава пъпка в центъра.
Поставете пъпката: Поставете чипа с пъпката в изреза на подложката, като се уверите, че камбиевите слоеве са подравнени.
Закрепете мястото на присаждане: Увийте плътно мястото на присаждане с лента за присаждане, оставяйки пъпката открита.

Т-окулиране

Т-окулирането е подобно на присаждането на чип, но включва правенето на Т-образен разрез в кората на подложката. Това също е често срещана техника за окулиране, широко практикувана в световен мащаб.

Подгответе подложката: Направете Т-образен разрез в кората на подложката, като режете през кората, но не и в дървесината.
Подгответе пъпката: Отстранете пъпка от калема, като я изрежете под пъпката с остър нож.
Поставете пъпката: Внимателно повдигнете краищата на кората на подложката и плъзнете пъпката отдолу.
Закрепете мястото на присаждане: Увийте плътно мястото на присаждане с лента за присаждане, оставяйки пъпката открита.

Времето е от решаващо значение

Времето на присаждане е от решаващо значение за успеха. Най-доброто време за присаждане на овощни дървета обикновено е през пролетта, точно преди или когато пъпките започнат да набъбват. Тогава сокодвижението е активно и камбиевият слой се дели активно. Въпреки това, някои техники, като окулирането, могат да се извършват и в края на лятото.

Пролетно присаждане: Това е най-честото време за присаждане, тъй като времето се затопля и дърветата растат активно. Съберете калемова дървесина през периода на покой (края на зимата) и я съхранявайте правилно до момента на присаждане.
Лятно окулиране: Окулирането може да се извърши в края на лятото, когато кората се отделя лесно и пъпките са напълно развити. Това е добър вариант за размножаване на сортове, които трудно се присаждат през пролетта.

Съобразете се с местния климат и вегетационния период, когато определяте най-доброто време за присаждане. Консултирайте се с местни разсадници и консултантски служби за конкретни препоръки.

Последващи грижи и поддръжка

След присаждането правилната последваща грижа е от съществено значение, за да се осигури успешното захващане на присадката:

Наблюдавайте мястото на присаждане: Редовно проверявайте мястото на присаждане за признаци на образуване на калус и растеж.
Отстранете лентата за присаждане: След като мястото на присаждане се е сраснало (обикновено след няколко седмици или месеци), внимателно отстранете лентата за присаждане, за да избегнете пристягане на стъблото.
Защита от вредители и болести: Защитете присаденото дърво от вредители и болести, като прилагате подходящи третирания.
Поливайте редовно: Осигурете редовно поливане, особено през сухи периоди.
Торете подходящо: Торете дървото според нуждите му.
Подрязвайте и формирайте: Подрязвайте и формирайте дървото, за да развиете здрава и добре оформена корона. Отстранявайте всеки растеж под мястото на присаждане.
Осигурете подкрепа: Подпрете дървото с колче или друга опора, ако е необходимо, за да предотвратите пречупването му при силен вятър.

Отстраняване на често срещани проблеми при присаждане

Дори при внимателно планиране и изпълнение, присаждането понякога може да се провали. Ето някои често срещани проблеми и техните решения:

Неуспешно присаждане: Ако присадката не се хване, калемът ще умре. Това може да бъде причинено от несъвместимост между калема и подложката, лош контакт на камбия, неправилна техника или болест. Опитайте да присадите отново, като използвате различна техника или различна комбинация калем/подложка.
Инфекция: Инфекция може да възникне, ако мястото на присаждане не е правилно запечатано. Почистете мястото със спирт за разтриване или слаб разтвор на белина и запечатайте отново с овощарска замазка.
Изсъхване на калема: Ако калемът изсъхне, той няма да се хване. Уверете се, че мястото на присаждане е правилно запечатано с овощарска замазка, за да се предотврати загубата на влага.
Издънки от подложката: Подложката може да пусне издънки под мястото на присаждане. Отстранявайте редовно тези издънки, за да не се конкурират с калема.
Пристягане: Ако лентата за присаждане се остави твърде дълго, тя може да пристегне стъблото и да ограничи растежа. Отстранете лентата веднага щом мястото на присаждане се е сраснало.

Присаждане в различни климати и региони

Специфичните техники и времето за присаждане могат да варират в зависимост от климата и региона. Например:

Умерени региони (напр. Европа, Северна Америка): Присаждането на език, присаждането на разцеп и присаждането на чип се използват често през пролетта.
Средиземноморски климат (напр. Южна Европа, Калифорния): Присаждането на кора често се предпочита поради по-дългия вегетационен период и лесното отделяне на кората през пролетта.
Тропически региони (напр. Югоизточна Азия, части от Африка): Техниките за окулиране се използват често поради високата влажност и целогодишния вегетационен период. Могат да се избират специфични подложки за устойчивост на болести при тези условия.

Консултирайте се с местни градинарски експерти и разсадници, за да научите за най-добрите практики за присаждане във вашия конкретен регион.

Заключение

Присаждането на овощни дървета е възнаграждаващо и ценно умение, което позволява на овощарите и домашните градинари да размножават любимите си сортове, да контролират размера и растежната сила на дърветата и да създават уникални комбинации от плодове. Като разбирате принципите на присаждането, избирате правилните материали и овладявате различните техники, можете успешно да присаждате собствените си овощни дървета и да се радвате на плодовете на своя труд години наред. Не забравяйте да проучите специфичните нужди на вашия регион и избраните сортове овощни дървета, за да оптимизирате успеха си при присаждането.