M

MLOG

Отглеждане на гъби: Глобално ръководство за техники на култивиране

min read

Обработка на чай: Разбиране на окислението на листата и техниките за сушене

min read

Отглеждане на ванилия: Култивиране на орхидеи и обработка за световните пазари

min read

Отглеждане на подправки: Култивиране на ароматни растения за световния пазар

min read

Кленов сироп: Глобално ръководство за добиване на сок и концентрация на захар

min read

Печене на кафе: Отключване на вкуса чрез обработка и трансформация на зърната

min read

Производство на сол: Изкуството и науката за изпаряване на морска вода и добив

min read

Производство на зехтин: Глобален поглед върху традиционните методи на пресоване

min read

Отглеждане на билки: Глобално ръководство за отглеждане на лечебни и кулинарни растения

min read

Изкуството и науката на производството на мед: Глобално ръководство за пчеларство и управление на кошери

min read

Занаятчийско сирене: Глобално пътешествие през традиционната млечна ферментация

min read

Крафт пивоварство: Глобално ръководство за производство на бира в малък мащаб

min read

Шоколад от малки партиди: Глобално пътешествие от зърно до блокче

min read

Превръщане на боклука в съкровище: Компостиране и производство на биогаз от органични отпадъци

min read

Занаятчийски хляб: Отключване на традиционни техники за печене за глобална аудитория

min read

Строителни отпадъци: Оползотворяване на строителни материали за устойчиво бъдеще

min read

Електронни отпадъци: Възстановяване и повторна употреба на компоненти за устойчиво бъдеще

min read

Рециклиране на гуми: Иновативни приложения за каучукови отпадъци

min read

Възстановяване на метали: Цялостно ръководство за обработка на метален скрап

min read

Рециклиране на стъкло: Превръщане на отпадъци в ценни продукти в световен мащаб

min read